Ny fiantombohan'ny volana Mey dia efa ela no tsy nahafantarana ny fisokafan'ny vanim-potoana kebabs shish, ka ao anatin'izany dia manandrana manandrana fanandramana vaovao ny hena sy ny sambom -bary ny mpihinana rehetra. Raha tsy afaka manokatra vanim-potoana kebabs shish amin'ny natiora ianao, dia manandrana manamboatra kebab shish ao amin'ny oven avy amin'ny akoho, kisoa na hena. Ao anatin'ity fitaovana ity dia hifantoka amin'ny vorona isika, saingy afaka mampifanaraka ireo karazan-tsakafo hafa.
Sakafo avy amin'ny henam-boly amin'ny savoka - recipe
Ny faniriana hihinana kebab shish, raha tsy mihoatra ny fikarakarana ny fotoam-pialan-tsasatra mandritra ny fahavaratra dia mety ho, raha raisinao ny kitapom-bozaka ho fototra. Misy sombin-tsakafo be dia be amin'ny fikarakarana ireo tsikirity kakazo, raha tsy noho ny tsy fisian'ny sotro amin'ny sotro izany, ka noho izany dia mora miala amin'ny tsy fitandremana tsy mety.
sakafo:
- dipoavatra lehibe - 1 tapitrisa;
- mavo - 10 tapitrisa;
- Voankazo maina - 1/2 tbsp. lovia kely;
- mena - 1 pc .;
- kobay filet - 1.6 kg;
- Sakafo oregano - 2 tbsp. lovia kely;
- Paprika fototra - 3 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Mba hahatonga ny kebabs shish ho maotina araka izay tratra, dia hampivily azy ireo miaraka amin'ny faka legioma. Miaraka amin'ny fanomanana ny famokarana legioma ary manomboka. Zarazarao ho potika ny savony. Manadio ireo holatra isika ary manala ny tongotra - ampiasao amin'ny sakafo hafa, eto dia mila kiraro holatra isika. Zarao tongolo mena ny tongolo mena.
Ankehitriny mankany amin'ny fanidin'ny akoho. Tsy hanasaraka azy io ela be izy io, fa diovy fotsiny amin'ny sarimihetsika, hetezo ao anaty kobay izy ary hampifangaro azy amin'ny herisetra, tongolo lay, sira ary paprika.
Vita amin'ny legioma vita amin'ny akora amin'ny sakay ary miara-misakafo amin'ny 190 degrees mandritra ny 20 minitra, mihodina eo afovoan'ny sakafo.
Ahoana ny fomba hanamboarana kebab shish avy amin'ny akoho iray ao anaty fatana ao anaty lafaoro?
Ny teknolojia tsy mahazatra amin'ny fofona kebab shish ao anaty siny, novokarin'ny trano fidiovana, dia natao hanamboarana fako iray. Ny hafanana avy any dia afaka manamaivana ny hena amin'ny fotoana iray ihany, ary avy amin'ny lafiny rehetra, ary noho ny fisian'ny vozon'ilay siny dia rakotra saribakoly, ny toaka dia mijanona ao anaty fitoeran-drano ary tsy mivoaka.
sakafo:
- chicken (kwiz) - 1.3 kg;
- dipoavatra - 115 g;
- bacon - 180 g;
- jona sotro - 55 ml;
- Ground coriander.
fiomanana
Atsaharo ny valala avy amin'ny taolam-bozaka avy amin'ny taolana ary zarao amin'ny kobay. Apetaho ireo sombin-tsakafo voasokitra ary asio siramamy misy sira, sira, korianderina ary ody tongotra. Ny marika dia afaka miakatra hatramin'ny antsasak'adiny, fa ny ora maromaro, amin'ny ankapobeny, dia ampy. Aorian'izay, ny hena dia tsy maintsy mihodina amin'ny tsipoitra na skewers, ary amin'ny endriny misy tsilony. Apetaho ao anaty siny ny fanindronana, afeno ny hatony amin'ny sarina dolara avo roa heny ary ampidiro ao anaty lavaka mangatsiaka (!). Amboary ny hafanana ka hatramin'ny 200 degrees, alao ny hena mandritra ny adiny iray.
Ahoana no handravahana kebab shish ao anaty kitapo mofomamy ao anaty lafaoro
Ity fofona ho an'ny kebab shish ity dia natao mba hampifaliana ny tsiron'ireo izay tia ny faritra atsinanana. Ny hena eto dia voahofana ao anaty zavamanitra manitra sy menaka, ary noho izany dia mitodika tanteraka sy mamony - izay ilainao amin'ny orinasa misy takelaka misy legioma vaovao.
sakafo:
- chicken fillet - 740 g;
- sira, siramamy - 1 teaspoon ny tsirairay;
- kumel - 1 teaspoon;
- cinnamon, ginger - on 1/4 s. ny sotro;
- tongolo lay - 3 nify;
- paprika nifoka - 2 tsp.
- menaka - 35 ml.
fiomanana
Zarao ny kofehin-tsatoka ho halaviran-tseranana. Manomana marinade ho an'ny kebab shish avy amin'ny akoho ao amin'ny oven avy amin'ireo zava-manitra rehetra voatanisa ao amin'ny lisitra fanindroany ary manambatra ny zava-drehetra miaraka amin'ny henan'akoho. Apetaho ao anaty kitapo ny vorona, arotsaho ny menaka oliva, manozongozona ary esory ny rivotra rehetra sisa. Fenoy ny fonosana ary alefaso ny zava-drehetra mba hanamboarana ora iray. Apetraho eo ambonin'ilay fibra ny akohokely miaraka amin'ireo fibra, ary makà 200 degre ho 12-15 minitra.