Ny sombin-tsakafo miaraka amin'ny hena dia matetika ampiasaina amin'ny fisakafoanana tsy hoe toy ny famenon'ny garnishes, fa koa ho toy ny iray amin'ny ingredients amin'ny fitambaran-javatra iray, ohatra, lasagna. Ny tsiambaratelo mahandro sakafo masira iray dia mamy ao anaty zavamanitra ampiasaina amin'ny sakafo.
Sakafo Sakafo Sakafo
sakafo:
- katsaka - 400 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- voankazo - gny 2;
- tongolobe - 1 pc .;
- zucchini - 1 mai;
- voankazo iray avy any Frantsa - 2 teaspoons;
- ronono - 2 zavatra;
- pitrokely puree - 3/4 ny zavatra;
- voatabia ao anatin'ny jibony manokana - 350 g;
- parmesan voankazo - 75 g;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- oliva menaka.
fiomanana
Ao anatin'ilay menaka miaraka amin'ny menaka oliva efa nomanina efa natolony dia maniry ny volony mandra-pahatongan'ny volamena volomparasy. Ho an'ny sakafom-bary dia ampio tsaram-borona, tongolo gasy, tongolo sy zakiny. Afangaro legioma miaraka amin'ny hena, ampio ny voankazo italiana, sira miaraka amin'ny tsiro mba hanandrana, ary manohy manomana mandritra ny 7-8 minitra.
Ampio tsikelikely ny sakafo amin'ny ronono legioma, ento am-bifotra ary hikaroka mandritra ny 5 minitra. Aorian'izay dia mametraka ny pentecule isika ary manampy ireo voatabiha ao amin'ny vatantsika manokana . Mampikorontana tsy an-kijanona, miomàna ny saosy amin'ny hafanana ambany mandritra ny 5-10 minitra, mandra-pahatongan'ny fahatongavana matevina ary lasa manitra. Sakafo mivonona miaraka amina tsaramaso Parmesan.
Raha te-hanamboatra saosy sira amin'ny antsantsa iray ianao, dia mandritra ny 15 minitra mandritra ny 15 minitra ny "Fry" na "Baking", rehefa mani-pofona legioma sy henam-pako.
Sakafo ho an'ny saosy eo amin'ny henan-kena miaraka amin'ny holatra
sakafo:
- ravina - 30 g;
- menaka oliva - 1 tbsp. sotro;
- tongolobe - 1 pc .;
- voankazo - gny 2;
- holatra - 300 g;
- katsaka - 400 g;
- divay fotsy maina - 1/2 st .;
- ronono vy - 1/2 st .;
- Crème crème - 300 g;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ao anaty fonosana iray dia mametafeta ny dibera ary manala ny tongolo maina mandra-pahazoany mazava. Ampio holatra sy tongolo gasy ny tongolo, andraso mandritra ny 4-5 minitra. Mandritra izany fotoana izany, amin'ny antsasa-menaka amin'ny menaka oliva menaka oliva amboarina hatramin'ny volamena volomparasy. Afangaro ny ao ambadiky ny ranom-boly, atsipazo ny divay sy ny divay, ary atsipazo amin'ny hafanana midadasika mandritra ny 5-7 minitra. Ampio siramamy amin'ny saosy, andraso mandritra ny 10 minitra. Manararaotra ny sakafom-bary izahay mba hanandrana sira sy dipoavatra.
Ahoana ny fomba handrafetana sotro Bolognese?
sakafo:
- katsaka - 500 g;
- bacon - 4 slices;
- voatabia ao anatin'ny jibony manokana - 400 g;
- tongolobe - 2 p.
- selery - 2;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- voankazo - gny 2;
- parmesan voankazo - 75 g;
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. lovia kely;
- biriky - 1 item;
- divay mena maina - 1 item;
- rosemary - sampana 2;
- oregano - 1 teaspoon;
- Basil vaovao - bunch 1;
- menaka oliva;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ao anatin'ity fantsom-boly ity dia manasatra ny menaka izahay ary manompom-bozaka mandra-pahavaratra volamena sy maitso. Ampio ny legioma marevaka amin'ny voankazo: karoty, tongolobe, seleria ary tongolo lay, ary koa ny ravina rosemary. Aforeto ny ao anatin'ilay frypot amin'ny 8-10 minitra na mandra-pahatongany
Ankehitriny dia manatanjaka ny afo isika ary manampy ny sakafo amin'ny legioma. Afangaro ny vinaingitra mandra-paharivan'ny volamena, ary ampio ny voatabia, ny zavamaniry sisa tavela, voatabia voatabia, ny boaty ary ny divay. Mifangaro tsara daholo ny zavatra rehetra. Hamono ilay saosy 15 ka hatramin'ny 25 minitra, mandra-pahavitan'ny hafanam-bary, ary ny bolongana dia tsy hanjary matevina sy mamy. Ankoatra izany, dia mitoetra ihany koa ny manampy siramamy mangotraka, ary koa sira miaraka amin'ny dipoavatra hanandrana.
Amin'ny fomba nentim-paharazana, ny bolongana dia saosy lasagna mena, saingy azo atao amin'ny pasta izany na amin'ny sobika. Sakafo vita amin'ny sira miaraka amin'ny ovy no mahaliana ihany koa, mamoaka ny sòsa miaraka amin'ny ovy na mampiasa azy ho an'ny mpiandry ondry.