Ny tsiron'ny hena dia mifamatotra tanteraka amin'ny tsiron'ny tazo. Azonao atao ny manompo fotsiny voatabia (na salady iray misy azy ireo voalohany) ao amin'ny iray na iray hafa. Ary afaka miditra ireo voatabia amin'ny làlana fototra. Matetika àry mahandro milomano, anisan'izany ny henan'omby (na voamaina).
Lazao anao ny fomba hanamboarana roapolo voatabiha amin'ny voatabia.
Ny bitro dia mihamitombo lavitra noho ny sakafon'ny biby fiompy hafa, ary satria ny tazo amin'ny fomba iray dia misy fiantraikany amin'ny hena vokatry ny asidra organika misy azy, dia zava-dehibe ny manampy azy ireo amin'ny hena mihinana. Tsara homarihina fa mitombo ny isan'ny lycopene ilaina amin'ny voatabia aorian'ny fitsaboana hafanana. Ny totozina voatabia mandritra ny 8-12 minitra dia mihoatra noho ny ampy, raha ampitomboinao ny fotoana fikarakarana, dia mivadika tsotra izao izy ireo, araka ny filazany. Noho izany, voatokana ho an'ny hen'omby ny voatabia amin'ny fotoana farany, rehefa efa ho efa vonona ny hena.
Raha tsy misy voatabia (ary na dia izy ireo aza) dia azonao atao koa ny mampiasa tomato paste.
Bibikely voatokana, mihosotra amin'ny voatabiha
sakafo:
- ranom-boankazo - 600-800 g;
- tongolobe - 1-2 p.
- menaka voly - 3-5 hct. lovia kely;
- Tazo mena mena - 3-5 pcs. salantsalany;
- Pusty mamy - 2 pcs .;
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- tsotsoka vidy ho an'ny tsironao;
- Samy hafa ny varimbazaha.
fiomanana
Hokapainay amin'ny tapa-kazo madinika na tapa-bolana ny hena, mba ho haingo haingana izany. Azonao atao ny mofomamy ao anaty roapolo, bois de rose na fonosana lalina (ao anatin'izany ny wok). Manondraka menaka sy manitra malefaka na mena isika, volo boribory boribory. Ampio ny hena, aforeto ny spatula ary mangatsiaka kely mandra-pahatonga ny loko miova, ary aforeto ny hafanana ary manaràha ny rindrina. Miangona miaraka amin'ny hafanana ambany mandra-pahavinavonany. Raha ilaina dia arotsaho ny rano ary ampidino tsikelikely amin'ny spatula.
Ny hoditra dia hihosotra mandritra ny adiny iray sy 30-40 minitra, ary ny henan'omby - farafaharatsiny 2. Ny fahavononana dia mamaritra ny tsirony.
Voninkazo vita ronono vita amin'ny tongolo gasy. Manompy zavamaniry misy salady sy legioma izahay , ary miloko mainty. Ho an'ity lovia ity dia tsara indrindra ny misotro divay mena.