Borsch dia noheverina ho ny sakafon'ny toetr'andro Slavikana. Ny kora sy ny ronono no singa fototra, tsy misy boriziny tsy hisy intsony. Ary ny sisa dia afaka manandrana: miaraka amina setrin'ny vokatra, ny fanodinana azy sy ny fomba hanomanany ny sakafo. Amin'izao andro izao dia hiteny aminareo izahay hoe ahoana no fomba handraisana borschy matavy avy amin'ny sauerkraut.
Biby tsara tarehy misy voaniho
sakafo:
- rano - 2 litatra;
- sakafom-bozaka - 350 g;
- sauerkraut - 250 g;
- ravinkazo - 200 g;
- potato - 400 g;
- Karoty - 175 g;
- voankazo - 120 g;
- voatavo - 350 g;
- stalks of celery - 2 pcs .;
- dipoavatra - 75 g;
- voankazo - 1 clove;
- menaka voly - 55 ml;
- tsaramaso totozy - 2 p.
- ravina laurel - 2 p.
- sira - mamy;
- voankazo maina - hanandrana.
fiomanana
Voasana hozatra, voatoto ary voatoto ny akoho, napetraka ao anaty vilan-drano, manondraka ary mahandro mandritra ny adiny iray. Amin'ny fiantombohan'ny fihinanana dia manala imbetsaka ny fo. Raha ilaina, dia mihamitombo na mihena ny fotoam-pisakafoanana, arakaraka ny akoho entin'ny sobika. Ohatra, amboadia menaka vita amin'ny ravin-kazo vita amin'ny homamiadana efa ho iray ora sy sasany, ary indraindray bebe kokoa, ary ny tongotry ny akoho, novidina tao amin'ny fivarotana, dia ho vonona amin'ny telopolo minitra.
Amboary ny legioma ankehitriny. Mofo sy manim-potaka, karaoty, tongolo, ranom-boasary, pepin'ny mamy, ary mipoitra ireo voatabiha. Avy eo, dia tapaho ny ovy sy ny tongolobe ao anaty kobay, volombava, patsa, karaoty sy zozoro. Afaka manosotra karaoty sy tongolo ianao ao anaty lavaka, fa ny legioma maina kosa dia mahita fa tsara kokoa ny borsch.
Amin'ny dingana manaraka, manompom-bary amin'ny menaka legioma, tongolo telo minitra taty aoriana, dia manangom-bokatra, manompom-bary dimy minitra. Ampiasao avy eo ny voamadiro voapoizina, ny selery, ampio ny voatabia voapoizina, rakofanao miaraka amin'ny hoditra ary manitra mandra-pofony miaraka amin'ny ravina sy sauvidra, manampy rano na boina, raha ilaina.
Ao amin'ny tranokely miaraka amin'ny henam-boankazo efa marefo isika dia manipy ovy, mofomamy, ravina fofona, peoka mamy, sira ary mahandro mandritra ny dimy ambinifolo minitra. Avy eo dia manapaha tsaramaso miaraka amin'ny legioma, ampio tongolo lay sy zana-tsokajy vita amin'ny tongolo mainty, andramo roa minitra ary esory amin'ny hafanana.
Manompo ny boriziny mamy miaraka amin'ny voankazo sy pampushkas miaraka amin'ny tongolo lay.
Raha mihazona ny fifadian-kanina ianao, mandà ny hena amin'ny finoana ara-môraly na te-hanovaova ny menuo ianao dia manolo-kevitra ny manamboatra borana marefo, izay hampiasa voan-tsimparifary sy holatra isika, miaraka amin'ny bibikely sy sauerkraut.
Sakafo midadana miaraka amin 'ny tsaramaso, tsaramaso ary holatra
sakafo:
- rano - 3 l;
- sauerkraut - 300 g;
- voankazo - 100 g;
- Champignons - 200 g;
- potato - 400 g;
- ravinkazo - 200 g;
- Karoty - 175 g;
- voankazo - 100 g;
- voatabia - 400 g;
- Biby dipoavatra - 75 g;
- menaka leganina - 90 ml;
- voankazo - gny 2;
- tsaramaso totozy - 2 p.
- ravina laurel - 2 p.
- sira - mamy;
- voankazo maina - hanandrana.
fiomanana
Ny bozaka dia apetraka amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny ora maromaro na mandritra ny alina. Avy eo dia mahandro miolakolaka hatramin'ny antsasak'izay.
Mandritra izany fotoana izany dia manomana legioma mofomamy sy maina isika. Poti-potsy sy tongolobe ary mihintsana kobaka. Ny labiera, ny karaoty ary ny doka mamy dia manimba ny mololo. Voasaron'ireo hoditra ireo tomaty, alohan'ny dimy minitra amin'ny rano mangatsiaka. Avy eo dia atsipazo amin'ny tavoahangy ny voatabia na mamindra ao anaty pentina miaraka amin'ny blender. Ny holatra varimbazaha dia tapaka amin'ny takelaka.
Ao anaty menaka misy menaka misy menaka, manompoa ny tongolo aloha, aorian'ny dimy minitra dia manampy karipaka, labiera sy holatra, aorian'ny voatabia voatabia fito minitra, mandrakotra ny takelaka ary mamony mandritra ny telopolo minitra. Ho an'ny iray hafa, alatsaho ny menaka voajanahary,
Ao anaty boivoy iray misy tsaramaso voavoatra, dia manipy paty, sira, ravina fandroana ary lasantsy mofomamy mamy ary mahandro mandritra ny dimy ambinifolo minitra. Ampio ilay dipoavatra, ny ao anaty kitapo, ny tongolo lay efa voavoatra ary ny voanjo mainty ary alefa mandritra ny roa minitra.
Navelanay haka adiny iray izy io.
Fahafatesana, fa noho ny tsaramaso sy holatra, koa borschy mampihetsi-po sy manitra.