Plushka dia tsiambaratelo ho an'ny fofona malefaka sy marefo, ny tsiro dia mora mora kokoa, amin'ny fampiasana ny singa rehetra azo atao mba hanaparitahana ny koba amin'ny famokarana vokatra ary ny famarotana ny loharano ao amin'ny lafarinina. Ny sakafo matsiro vokariny no fanomezana tsara indrindra amin'ny ronono, kakaô, na dite.
Ahoana ny fomba fanaovana mofo?
Ny fomba rehetra hanamboarana pastey mamy toy izany dia tokony atao tsara. Tokony hahafantatra tsiambaratelo sy tsikombakomba momba ny teknolojia ianao, ary avy eo dia ho faly amin'ny sakafo matsiro sy mahavelona ny vokatra.
- Azo afindra amin'ny rano, ronono, kefir, voamaina ary sira ny koba. Ny fototra dia voatery heverina ho 35-40 degrees alohan'ny famenoana ny lefona ho azy.
- Ny lafarina dia nampidirina amina fototra kely amin'ny ampahany kely, isaky ny mametaka sy manombatombana ny sehatra, izay tsy tokony ho maingoka, fa malefaka sy malefaka. Mba hanamorana ny fametahana, hanampiana ny fanangonana tanana amin'ny menaka.
- Ny famelarana ny clod dia tapaka amin'ny ampahany, mihodina moramora mandra-pahavitan'ny tsipika, izay voamaina, voapoizina amin'ny siramamy na filler hafa, ny lohasaha dia mifangaro ary mifangaro amin'ny antsasany. Mbola mitohy ny manapaka ny fefy avy any ambony ary mamelatra ny sisin'ny elatrao amin'ny lalana mifanohitra, manokatra ny fitaovana ho toy ny boky.
- Ny kitay vita avy amin'ny tsiran-tany dia tavela eo amin'ny fitoeran-tsakafo ho an'ny fanampiana fanampiny mandritra ny 40-50 minitra, avy eo nohosorana amin'ny tsiro-menaka mifangaro miaraka amin'ny ronono sotro sy fanilon'ny vanillin.
Baozy misy siramamy avy amin'ny tsiran-tsakafo - recipe
Ny Saccharum miaraka amin'ny fomba fanolorana, izay aseho etsy ambany, raha azo, dia azo atao ao anaty dikan-tsibiby, mametraka fa tsy rano ronono ary manolo ghee amin'ny ampahany fanampiny amin'ny legioma. Ho solon'ny zezika ho an'ny fanangonam-bidy, dite mahery no ampiasaina, izay hampiana loko fanampiny amin'ny vokatra sy loko mihinana.
sakafo:
- koba - 450 g;
- ronono - 250 ml;
- sira - 100-150 g;
- ghee - 70 g;
- menaka voly - 40 ml;
- masira maina - 2 tsp.
- atody - 1 sombina;
- sira, vanila.
fiomanana
- Amin'ny ronono mafana, esory ny masirasira sy karazana siramamy roa, miala 15 minitra.
- Ampio sotro sotro, sira, 40 g ny ronono vita amin'ny ronono, menaka solika sy lafarinina, mifangaro, miala amin'ny hafanana mandritra ny adiny iray.
- Esory ny vongan-tsakafo ho an'ny ampahany, manamboatra siramamy siramamy, amin'ny fitevehana ny lay miaraka amin'ny dibera voarara.
- Mivarotra vokatra eo amin'ny 180 degre, manosotra ny tampony miaraka amin'ny tsoka.
Plyushka Moskva - resipe
Mosavy Plush mifanaraka amin'ny GOST, ny resepiko izay hambara manaraka, dia hampifaly ny fanandramana azo avy amin'ny vokatra, izay tena matsiro raha mamolavola azy ireo ianao. Ho solon'ny aina leviora, maina ary mety, arakaraka ny toro-marika ao amin'ny fonosana, dia ampiana ny lafarinina na azo ampiasaina amin'ny ronono.
sakafo:
- koba - 500 g;
- ronono - 150 ml;
- rano 50 g;
- sira - 200 g;
- ravina - 70 g;
- dite vaovao - 20 g;
- atody - 1 sombina;
- sira, vanila.
fiomanana
- Amin'ny antsasaky ny fitotoan'ny rano sy ny ronono, 10 g ny masirasira, kobam-pofona 220 g no mifangaro, havela ho an'ny gazoala mandritra ny 4 ora.
- Ampio entana ho an'ny koba sy 1 teaspoon ny volombava baolina lavalava, mialà mandritra ny 1.5 ora hafa.
- Fanamboarana boasary 9, mipetraha amin'ny siramamy.
- Ny rakitsarin'i Moskoa, izay mitaky ny famokarana atiny 180 degre ho 15 minitra.
Tadiavo
Ny tena mampiavaka an'ity recipe ity dia ny famenoana ny fananganana vokatra eto dia tsy hoe siramamy sy dibera fotsiny, fa masaka masira mamy, izay matetika mampiana vanila ho tsiro, ary raha ilaina, voaloboka. Trondro amidy amam-boankazo avy amin'ny tsiron-tsakafo dia tena matsiro, matsiro ary mahafa-po.
sakafo:
- koba - 400 g;
- ronono - 250 ml;
- siramamy - 250 g;
- kafe sy legioma - 40 g;
- masirasira maina - 3 tsp.
- atody sy menaka - 1 pc .;
- boasary fandroana - 250 g;
- sira, vanila.
fiomanana
- Manaova siramamy ao amin'ny ronono (150 g) sy sira, manasà dibera roa sy leviora miaraka amin'ny lafarinina.
- Atsipazo ny koba ary avelao 2-2,5 ora.
- Raiso ny alika sy siramamy ao an-tanimbary, mampanompa ny vanilla.
- Raiso ny vohikala, zarao ny trano fialan-tsasatra an-tampony, aforeto.
- Ampiasao ny ampahany amin'ny ampahany, aforeto ny sisin'ny rantsana ambony, ary esory ny ambany.
- Biskuit miaraka amin'ny alika an-tanimbary - recipe iray izay mitaky ny famokarana vokatra amin'ny 190 degrees mandritra ny 20 minitra.
Cinnamon sticks
Ny tabilao, ny karazan-tsakafo hozaraina ao amin'ity fizarana ity, dia tena manitra sy mamy ho an'ny tsirony noho ny fanampiana ny ranom-boasary ao amin'ny famonoana, ary ao amin'ny tsilin'ny kardamôma. Tahaka ny amin'ny vokatra avy amin'ny tsaramaso an-tanimbary, dia vita amin'ny horonan-taratasy ny zava-maniry, ary mandrakotra ny sisiny ambany alohan'ny hametrahana ny fitoeran-jiro.
sakafo:
- koba - 400-500 g;
- ronono - 250 ml;
- sira - 100 g;
- ravina - 100 g;
- masira vaovao - 15 g;
- jolk - 1;
- cinnamon - 0.5 tbsp. lovia kely;
- kardamom - 0,5 teaspoons;
- sira, vanila.
fiomanana
- Atsaharo ny antsasaky ny siramamy sy ny lefaka amin'ny ronono, aorian'ny 10 minitra mampihetsiketsika kardamôma, antsasaky ny dibera, lafarina.
- Afangaro ny menaka sisa misy ranom-boasary, siramamy, fetaka miaraka amin'ny kobanina roapolo, mihodina amin'ny rolls, tapaho.
- Taorian'ny 40 minitra dia manendre mofo misy menaka sy kanelina 15 minitra amin'ny 200 degre.
Poppy miaraka amin'ny mavo mavo
Indrindra indrindra ny mofo matsiro miaraka amin'ny akora sy siramamy, raha mamaky izy ireo, amin'ny fampiasana ny toro-hevitra avy amin'io recipe io. Misy fomba maro ahafahana manamboatra kitapo mofomamy, amin'ny fanelezana na fanosotra voamaina amin'ny karazana fanampiny rehetra, fa ny mora indrindra dia ny manosotra ny vokatra ao anaty milina kafe ary mampifangaro azy amin'ny siramamy.
sakafo:
- koba - 500 g;
- ronono - 250 ml;
- sira - 200 g;
- menaka - 150 g;
- masirasira maina - 1 tbsp. sotro;
- jolk - 1;
- mavo - ¾ kaopy;
- sira, vanila.
fiomanana
- Manofa ronono amin'ny ronono, manampy 50 g siramamy sy menaka 100 g.
- Mofomamy, mifangaro, miala 2 ora.
- Esory ny vongan-drano, mipetraha amin'ny menaka mofomamy miora, mihodinkodina amin'ny rolls, tapaho ny ampahany.
- Mipoitra avy eo ambany ny Protripyvayut, milanja sira sy mofomamy amin'ny 200 degrees 15 minitra.
Buns on kefir
Vovon-tohatra avo indrindra, miaraka amin'ny voankazo mahamay, boaty vita amin'ny cookies amin'ny kefir ao anaty lafaoro. Ny tombony amin'ny famandrihana amin'ny tsy fisian'ny porofo manamarina ny lafarinina lafarinina, noho ny famarotana ny lanjan'ny liona, ary mety ho azo atao ny mofomamy marefo amin'ny 40-50 minitra.
sakafo:
- koba - 400 g;
- kefir - 250 ml;
- siramamy - 30 g ary fafotehana;
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- soda - 2/3 tsp.
- jolk - 1;
- sira, vanila.
fiomanana
- Ampiasao ny kefir miaraka amin'ny soda, sira, siramamy, solika, vanila ary lafarinina, mandohalika.
- Nofonosina ny taim-bodi-kazo, ary nanosotra menaka ny menaka ary nasiana siramamy izy, ary makà 180 degre ho vazivazy.
Puff pastry miaraka amin'ny mofomamy manitra
Na dia haingana haingana amboamboarina aza, ny resipeo dia ny fampiasana azy ho toy ny lafarinina fonosin'ny dipoavatra iray efa voatsabo na bezdorozhevogo fitsapana. Ny tena zava-dehibe amin'ny fotoana dia ny mahazo ny fonosana amin'ny vokatra antsasak'ilay vokatra avy amin'ny frizera ary avelao handripaka. Amin'ny famonoana dia tsy afaka mampiasa siramamy fotsiny ianao, fa koa misy fanampiana hafa.
sakafo:
- puff pastry - 1 pack;
- jolk - 1;
- ronono, siramamy ary fanampiana - manandrana.
fiomanana
- Esory ny sombin-tsiramamy manitra, manipy sira amin'ny solitany.
- Ny kitay vita amin'ny sifotra vita amin'ny siramamy dia napetraka eo amin'ny fitoeran-javatra vita amin'ny fofona, voahodina amin'ny hazom-boanjo, niorina tamin'ny 200 degrees mba ho menatra.
Raisin-boaloboka miaraka amin'ny voaloboka
Ny torohevitra manaraka ho an'ireo izay tia parda miaraka amin'ny voaloboka. Ny takelaka koban-koditra aorian'ny famolahana dia ampitomboina amin'ny fanampiana siramamy, izay azo alaina amin'ny volotara fotsy fotsy sy volom-borona, voankazo maina voadio. Raha tokony ho kefir, dia azo ampiasaina ho an'ny fitsapana ny ronono, ny kodiarana na ny rano.
sakafo:
- koba - 400 g;
- kefir - 250 ml;
- masirasira maina - 3 tsp.
- sira - 100 g;
- menaka legioma sy menaka - 100 g;
- ravinkazo - 100 g;
- sira, vanila, jolk.
fiomanana
- Mofomamy kefir, yeast, siramamy siramamy, sira, kobam-bary misy kobam-bary sy vanila, miala amin'ny hafanana mandritra ny 2 ora.
- Raskatyvayut com, menaka miaraka amin'ny menaka voajanahary, mamafy siramamy sy voaloboka.
- Mamolavola bozaka namboarina, manaloka akalana ary manodina amin'ny 200 degrees 15-20 minitra.
Sakafom-bary - solosaina
Raha te-hanamboatra mofo mofomamy ianao , ity manaraka ity dia mety amin'ny famonoana ny famoronana amin'ny tsara indrindra. Ity safidy ity dia ho an'ny kamo mpikarakara kamo izay tsy te-hanakorontana ny famolahana koba iray, izay zaraina fotsiny amin'ny ampahany. Raha azo atao, azo asiana kakaô na tsiron-tsakafo ho an'ny tsiro vaovao.
sakafo:
- koba - 500 g;
- voankazo masira na voatabia - 250 ml;
- sira - 100-200 g;
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- soda voapanga - 0.5 tsp.
fiomanana
- Afangaro ny lafarina, siramamy ary soda.
- Ario amin'ny diloilo ny tananao.
- Ampio siramamy, hametafeta ny koba, hetezo amin'ny ampahany ary hamafy siramamy.
- Mivarotra vokatra amin'ny 180 degre ho 15-20 minitra.