Torkia ao anaty crème

Ny hena turkey dia sakafo mahavelona, ​​manan-danja sy tsy manam-paharoa misy tsiranoka maro mahasoa, anisan'izany ny tena ilaina amin'ny tryptophan ny vatan'olombelona, ​​ary vitaminina maro be, A sy E ary singa maromaro. Tsy toy ny hena amin'ny biby fiompy hafa, ny hena turkey dia farafaharatsiny, eny, mety hiteny ianao fa somary maina. Ny sakafon'ny toetrandro dia mora alaina, avy eo manomana ny sakafo isan-karazany indrindra, anisan'izany, ary hamono (famonoana - mahasalama tsara ny fomba fizotran'ny sakafo).

Hanampy trondro goavam- be hafa ny toetranao raha mahandro azy amin'ny tsiro. Tsara kokoa ny mampiasa voanio siramamy, ny tena zava-dehibe dia ny tokony ho voajanahary (ary tsy misy fanontaniana "siramamy" mahavariana miaraka amin'ny fanampiana ireo zavatra simika tsy ampiasaina).

Ny tavim-boninkazo Tiorka dia feno tsiro miaraka amin'ny tongolo lay

sakafo:

• Ny henan-kisary (soritra avy amin'ny tratra na ny feny tsy misy taolana, cartilage ary hoditra) - eo amin'ny 600 g;
• tongolobe - 1 pc .;
• tsaramaso maina (araka ny fahamendrehanao, azonao ampiasaina ny famolavolana vita vita vita tsy misy solifara tsy misy solifara)
• crème crème crème - 150 ml eo ho eo;
• voankazo - 2-3 volomparasy;
• Ny varimbazaha dia samy hafa;
• menaka fihinana na menaka sira.

fiomanana

Manapaka ny henan-koditra manerana ny vovobony miaraka amin'ny tapa-kazo kely na fehiloha fohy, ary ny tongolo boribory boribory dia volo boribory na kely. Ao anaty fonon-tsakafo iray na menaka iray, dia hampangatsiatsiaka ny menaka na ny menaka ary hanamaivana ny tongolobe. Ampio ny hena ary hikaroka daholo ny rehetra alohan'ny hanovanao ny lokon'ilay hena amin'ny hafanana midadasika, ary ahafahana manamboatra ny spatula. Ampiheno ny hafanana ary manararaotra ny fanampim-panafody, manarona ny rindrina. Raha ilaina, mifangaro sy manondraka rano.

Eo am-pandehanana mena. Raha sendra voamaina ny hafanana amin'ny hafanana mihoatra ny 80 ° C, farafaharatsiny afaka minitra vitsy monja, dia tsy maintsy manamaivana izany, izany hoe hanova ny rafitra, Ankoatra izany, dia ho very ny ampahany manan-danja amin'ny zava-mahasoa ity vokatra ronono ity. Noho izany, ampio ny mofomamy ao anaty ranom-boankazo na sauté pan mandritra ny fanamainana, rehefa efa mafana ny afo, ary mifangaro tsara. Miandry iray hafa 10-20 minitra (ho ampy izany), vanim-potoana amin'ny tongolo gasy ary miandry 10 minitra hafa. Manompo kisendrasendra amin'ny tsiranoka miaraka amin'ny latabatra rehetra (ohatra, polenta , ovy, tsaramaso, vary na buckwheat), voapoizina amin'ny voanio voaendy.

Amin'ny zava-pisotro misy alikaola, afaka misafidy bourbon, mescal, tequila, vodka voaloboka, pulque na divay fisakafoana ianao, indrindra fa hazavana.