Manolotra karazan-tsakafo mahandro ho an'ny zava-boasary Krimea marina izahay. Manaraka ny tolo-kevitra tsotra, azonao atao indray ny mankafy ilay tsiro tsy hay hadinoin'ny sakafo any atsimo.
Ny tranom-behivavy Crimea dia natao tamin'ny endriky ny mofomamy miaraka amin'ny hena - ny hajia marina
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- rano - 180 ml;
- Ega jolk - 1 mai;
- sira - 5 g;
- koba - 480 g;
- menaka voajanahary - 75 ml;
- menaka vovo-javamaniry ho an'ny fanadiovan-dronono;
Ho an'ny famafazana:
- voankazo masira - 700 g;
- ny menaka - 75 ml;
- tongolo - 225 g;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- salt - to taste.
fiomanana
Mpiasa jiro isika napetraka ao anaty fitaratra, manapaka amin'ny gorodona isika ary mampiakatra rano hatramin'ny volom-borona telo avy amin'ny fitaratra iray manontolo. Avy eo dia manipy sira sy mifangaro isika. Omeo koveta misy kobam-bozaka vita amin'ny voatabiha sy mifangaro. Tokony ho lafarinina lafarinina. Dia ampio tsikelikely ny menaka voajanahary ary hametafeta ny koba. Raha ilaina, raha toa ka mihanika kely ny koba dia ampio rano kely ary mifangaro indray. Aorian'ny famenoana ny lafarinina amin'ny sarimihetsika dia avelao hijanona mandritra ny efapolo minitra.
Noho io fametahana io, ny kobam-peo dia novolena tao anaty lay, izay hanan-kery ny vokatra farany ary ny latsa-dranomamy dia handrotsa-dranomaso miaraka amin'ny crusty crusty.
Ao anaty vilia iray misaraka, manambatra ny henam-pako miaraka amin'ny tongolo voatoto tsara, mipetraha amin'ny ronono na rano, mamay tsiro amin'ny sira sy dipoavatra ary mifangaro.
Apetaho amin'ny faritra mitovy ny koba ary roapolo miaraka amin'ny penina mihetsiketsika. Ao an-afovoan-tanàna dia mametraka ny hena mamolavola sy mamorona ny takolaka isika, manetsiketsika ny sisiny kely miaraka amin'ny pinpo mihetsiketsika mba tsy hiparitahany mandritra ny fanosotra ary aza mamela ny sira.
Ataovy anaty dity ny menaka misy menaka mitsimoka eo amin'ny andaniny sy ny ankilany ary esory ao anaty napkin mba hanesorana fatim-be loatra.
Ny fikarakarana ny trondro miafina Crimea miaraka amin'ny fromazy
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- rano 250 ml;
- atody - 1 sombina;
- sira - mamy;
- varimbazaha varimbazaha - 640 g;
- menaka voly - 35 ml;
- vodka - 35 ml;
- menaka vovo-javamaniry;
Ho an'ny famafazana:
- masira mafy - 120 g;
- cheese suluguni , menaka - 320 g.
fiomanana
Ao anaty rano dia manampy sira, menaka misy menaka ary hafana azy amin'ny vay. Avy eo dia esory amin'ny hafanana, manapaha ny antsasaky ny lafarinina ilaina ary mifangaro mandra-pahatonga ny homogénity. Ampio indray ny vodka sy ny atody ary avereno indray. Mandroaka ny lafarinin'ny lafarinina ary mamono ny koba. Raha ilaina, dia asio lafarinina kely kokoa.
Rehefa tapitra ny fotoana, dia voamaina indray ny koba ary mankany amin'ny fananganana ny fivarotana. Avy amin'ny kôma manontolo no tapaka ny koba kely iray ary manondraka azy amin'ny tendrony matevina tsy mihoatra ny iray milimetatra. Etsy andaniny, napetraka ny taim-bofony iray fenoina, mandrakotra ny lafiny faharoa ary manindrona ny sisiny amin'ny rantsantanana. Avy eo dia ampaherezantsika indray izy ireo, miaraka amin'ny tadin'ny lantom-bango, ary apetraho eo amin'ny menaka mafana ny fivarotana. Rehefa avy niraoka avy amin'ny andaniny roa ka nidaraboka, dia namelatra izany teo amin'ny takelaka iray ary nanosotra menaka matavy tamin'ny lamba fanosotra.