Ny mpankafy rehetra vita amin'ny mofomamy natao ho an'ny tokantrano dia tsy maintsy manana fomba voamarina hanomanana fitsapana ho azy ireo. Na dia te-handrahoina ny tehezana goavam-be sy ny tsirin-tsakafo aza ny sasany, ny hafa dia tia vokatra mora kokoa mifototra amin'ny kefir sy ny vokatra hafa. Azonao atao ny misafidy ny anao manokana ho an'ny dumplings homemade amin'ny alalan'ny fampiharana sy fanombohana ny fomba ampanaovina anay amin'ity fitaovana ity.
Sakafo klasika ho an'ny dumpling vita haingon-trano - fitaterana rano
Manomboka manolotra miaraka amin'ny fomba tsotra, fitaovana ho an'ny fanomanana izay azo antoka fa ho eo amin'ny rantsan-tànanao.
sakafo:
- lafarinina - 355 g;
- rano 230 ml;
- menaka voly - 35 ml.
fiomanana
Alohan'ny hanamboarana ny ravioli homemade, homena ny hanadiovana ny lafarinina amin'ny sifotra azo avy amin'ny sifotra azo avy amin'ny sigara. Aorian'izany dia ampifandraiso amin'ny lafarinina sira sy ny fifangaroany ny lafarinina, arotsaka ao anaty menaka sy rano mafana. Ny hafanan'ny farany dia hamela ny gluten hafahafa hiala sasatra ary hahatonga ny kobam-boankazo vita. Alohan'ny hanombohana ny koba dia ilaina tokoa ny mandry ao anaty servieta mando mandritra ny antsasak'adiny farafahakeliny, na azonao alamina izany mialoha ary avelao any anaty kamiao, ary alamino izany.
Kisoa ho an'ny dumplings vita avy any an-trano - sakafo ho an'ny ronono
Ny fahalemem-panahin'ity fitsapana ity dia tsy azo lazaina amin'ny teny, ary ny zava-drehetra dia tsy noho ny fototry ny ronono, fa koa noho ny fanampiana ny voamadinika iray. Izy io dia ny ovy izay mampiavaka ny akoran'ny pelmeni.
sakafo:
- koba - 440 g;
- ronono - 340 ml;
- dibera - 45 g;
- karazan-tsakafo (moka avo lenta) - 1 pc.
fiomanana
Ny fototry ny fitsapana toy izany dia voaomana amin'ny fomba tsy mahazatra. Milanja dipoavatra ny ranom-boankazo, ary avy eo dia mametraka ombivav-boaloboka ho azy io ary mametafeta azy amin'ny kofehy. Ny ovy toy izany dia mifangaro amin'ny lafarinina mandra-pambolena koba iray homogenny, ary avy eo ny koba dia havaozina tanteraka, mihodina eo amin'ny latabatra vovoka ary manomboka mamorona pelmeni .
Koba mihosotra ho an'ny dumplings vita avy any an-trano
Ny fambolena ny koba dia manampy amin'ny fomba mahazatra kokoa ny farofy mahazatra. Ny mari-pahaizana amin'ity fitsapana ity dia mibaribary be, fa tsara kosa ny miara-miasa aminy amin'ny endrika voajanahary, ary noho izany dia tena ilaina ny manandrana ity fomba fiomanana ity.
sakafo:
- koba - 375 g;
- rano 235 ml;
- menaka voly - 15 ml;
- Butter - 15 g.
fiomanana
Ampiasao ny lafarinina amin'ny siny tsara. Ny rano dia manondraka ary mamindra ny rano mangotraka miaraka amin'ny karazana menaka. Atsofohy amin'ny ranom-boaloboka ny rano manondraka ary mametafeta koba miaraka amin'ny sotro iray mandra-pahatongany. Rehefa milentika amin'ny hafanana mahametsy ny koban-katsaka dia angony ireny miaraka amin'ny tananao ary mamono miaraka. Avelao ny koba mandritra ny antsasak'adiny, ary avy eo dia mandehana, mihodina ary mamolavola.
Toaka ho an'ny tokantrano mitambolimbolina miaraka amin'ny atody
Raha te hanamboatra kisoa mafy ianao izay mety hitazona na dia ny fofom-boaky indrindra aza, dia ampio ny tsiran-tsiran-tsiran-tsolika miaraka amin'ny atody. Ny atody, ho toy ny singa mifamatotra tsara, dia hanampy tsy vitan'ny mora mamolavola karazam-boninkazo, fa koa mba hanamboarana azy ireo, tsy hatahotra ny hampiova ny tavim-bozaka.
sakafo:
- atody - 2 tapitrisa;
- koba - 375 g;
- rano 145 ml.
fiomanana
Aripaho ny atody amin'ny sira. Ho an'ny lafarinina, arotsaho ao anaty ranom-boaloboka ary atodiho ny atody. Apetraho miaraka amin'ny tananao avokoa ny zavatra rehetra. Amin'ny voalohany dia toa mihamitombo be ny koba, saingy mendrika handrarana izany tsara izany ary mamela azy hialany amin'ny antsasak'adiny amin'ny hafanana amin'ny efitra, satria lasa malefaka sy tsotra amin'ny familiana. Efa tapitra ny fanomanana ny tsiro amin'ny pelmeni ao an-trano, ary afaka manomboka manapaka sy mamorona azy ianao.