Strudel, ny karazan-tsakafo izay azo arakaraky ny fofona ampiasaina, dia iray amin'ireo safidy manintona amin'ny fanenana, izay malaza be. Maro ny tompovavy no matahotra ny handray ny endriky ny sakafo matsiro, amin'ny fandinihana ny teknolojian'ny zavaboariny sarotra ho an'ny famonoana sy tsy azo idirana, izay tsy izany.
Ny strudel Vienne dia fomba mahazatra
Raha mahafantatra ireo zava-tsarobidy sy tsiambaratelo momba ny fanatontosana ny fako toy izany dia tsy sarotra ny manomana strudel Vienne . Afaka mahafantatra bebe kokoa momba izany ianao:
- Ny fototry ny vokatra dia voaomana arakaraka ny fomba mahazatra avy amin'ny lafarinina, ny dibera ary ny rano sira amin'ny alàlan'ny famokarana mahazatra.
- Ho an'ny saka dia tsy maintsy mandry ao anaty sarimihetsika mandritra ny adiny iray izy ireo ary avy eo manohy ny fanitsiana.
- Ny koban-koditra efa nokolokoloina dia simban'ny menaka ary natsipy tamin'ny mofo ary avy eo fenoina feno.
- Volomborona novolavolaina tao anatin'ny dingan'ny fofona menaka.
- Manompoa amin'ny endriny mafana miaraka amin'ny lovia vita amin'ny gilasy, na manomana soda lavalava fanampiny ho an'ny strudel.
Dough for strudel
Ny fahatakarana ny fomba hanomanana strudel ao an-tokantrano, ny zavatra manan-danja indrindra dia ny mamaritra tsara ny fomba fanaovana fototra lafarina. Rehefa takatr'io tsotra io fa miaraka amin'ny asa an-terivozona ihany, dia ho tanteraka ny dingana sisa. Ilaina ny mampitony ny rano ho 38-40 degrees, manety ny lafarinina, ary manomboka ny dingana amin'ny hatsembohana tsara, ary avy eo dia hivoaka ny zava-drehetra.
sakafo:
- rano - ½ kaopy;
- koba - 300-400 g;
- menaka legioma - 50 ml;
- sira - ½ tsp.
fiomanana
- Apetraho ireo entana rehetra ao anaty valizy, mifangaro, miparitaka eny amin'ny latabatra.
- Atsipazo ny masomboly, alatsaho ny lafarinina mandra-pijanon'ilay olona.
- Alefaso mandritra ny adiny iray ilay substrate eo ambanin'ny sarimihetsika.
- Esory ny latabatra sy ny tanana miaraka amin'ny menaka ary atsangano ny dingana ambany amin'ny dipoavatra mba hahazoana saron-doha sarotra.
Strudel amin'ny apples - recipe
Avy eo, hianatra ny fomba hanamboarana strudel apple ianao. Io no iray amin'ireo karazana malaza indrindra amin'ny karazan-tsakafo toy izany. Matetika, ny masomboly dia ampiana ranom-boasary, voanjo, ary fotoana miaraka amin'ny kanelina, tantely. Ny voka-dratsin'ny hafanana amin'ny filling dia nesorina tamin'ny fampidirana cookies vanilla, mialoha ny hikapoka azy ireo. Ny fizarana 6 dia azo alaina anatin'ny 80 minitra.
sakafo:
- dough - 500 g;
- apples - 800 g;
- voany - 150 g;
- ravinkazo - 120 g;
- Lemon - 70 g;
- vanilla biscuits - 50 g;
- ravina - 150 g;
- tantely - 30 g;
- siramamy maitso - 125 g;
- kanelina - 1 teaspoon.
fiomanana
- Omano ny koba.
- Mofomamy miaraka amin'ny menaka (100 g) mofomamy miaraka amin'ny saka amin'ny ambiny amin'ny kisoa.
- Voasarim-pofona ireo paoma ireo, voapoina amin'ny sira citrouille, mifangaro amin'ny voany, ravina, tantely, siramamy maitso, kanelina ary zaraina amin'ny ambony.
- Avereno ny sisiny ambony, aforeto ny vokatra amin'ny rolls, alao izany ary alao ny 180 minitra 45 minitra.
Strudel miaraka amin'ny cherry - recipe
Ny cherry strudel, ilay resepiko izay horesahina etsy ambany, dia tena mamy sy mihinam-po toy ny pèl. Ny famenoana ny strudel amin'ity tranga ity dia voaomana amin'ny tsilo, izay navela hijanona dimy minitra, miaraka amin'ny siramamy vita amin'ny vera, izay tokony halefa amin'ny siropam-baravarana sy ny fofona ao anaty paty. Mba hamaivanina ny hamafin'ny olona enina dia adiny roa izany.
sakafo:
- dough - 500 g;
- kerry tsy hita maso - 800 g;
- almonds - 100 g;
- vanilla biscuits - 50 g;
- Butter - 150 g.
fiomanana
- Manomàna koba sy serizy.
- Mipetraha ny lembalemba vita amin'ny ravina mihintsana sy menaka miaraka amin'ny mofo, manitra, mamafy azy miaraka amin'ny ambiny siramamy sy alamandy.
- Manaova sarina strudel 40 minitra amin'ny 180 degre.
Strudel miaraka amin'ny fofom-baravarana
Ireo mpihinana fatim-bozaka dia ho liana amin'ny fampahalalana momba ny fomba hanamboarana strudel amin'ny saka trano, izay raha azo atao dia azo ampitaina tsotra fotsiny amin'ny ravina na ny voankazo (frozen), toy ity tranga ity. Tokony hisafidy ny hameno vokatra maitso sy maina tsy misy fanitso tafahoatra. Mba hananganana tsindrin-tsakafo tsara ho an'ny olona enina dia halaina ora roa izany.
sakafo:
- dough - 500 g;
- lakandrano fandevenana - 700 g;
- voankazo na serizy - 700 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- liqueur berry - 40 ml;
- siramamy maitso - 3 kaopy;
- vanilla biscuits - 100 g;
- Butter - 150 g.
fiomanana
- Mba hampiharana ny tsiro vita amin'ny strudel, voankazo siramamy ny tsaramaso, ampio ny ranomandry, mialà amin'ny alina.
- Omano ny koba, tetezana amin'ny menaka, mofomamy, voavonjy amin'ny menaka.
- Voakilasy ireo atody maranitra, mifangaro amin'ny ala-tranokely ary zaraina amin'ny lembalemba mitovy amin'ny sombiny.
- Arotsaho ny voankazo, aforeto ny vokatra miaraka amin'ny milina matevina ary manofà adiny iray amin'ny 180 degre.
Pear strudel
Eto ambany eto ianao dia hianatra ny fomba hanomanana strudel amin'ny pears , izay mifangaro miaraka amin'ny ranom-boankazo sy zest, mamorona fanangonana mahagaga. Ilaina ny manondraka mofo matsiro mankany amin'ny famonoana, mba ho tafiditra ao anaty tavoahangy ny sombintsombin-tafahoatra, mba tsy hisakanana ny tsiro tsara indrindra. Hatramin'ny efa voafaritra efa ho ora roa dia hahazo tsindrin-tsakafo ho an'ny olona 6 ianao.
sakafo:
- dough - 500 g;
- pears - 900 g;
- orange - 1;
- cookies - 50 g;
- kisoa - 2/3 kaopy;
- ravina - 100 g;
- siramamy maitso - 125 g.
fiomanana
- Omano ny koba, atsipazo eny, diloilo ary afafazo amin'ny sombi-mofo avy amin'ny biscits.
- Sakafo mani-pofona no atody amin'ny siramamy alohan'ny hamongorana ny kristaly, mihosin-dity mihintsan-tsinay, pripustayut roa minitra, mangatsiatsiaka.
- Ny tsilo dia mofomamy miaraka amin'ny ampahany kely amin'ny dibera ary mifangaro amin'ny famonoana.
- Aparitaho ny volombava eo amin'ilay sarontava voaomana, miala amin'ny sisiny, manamboatra ilay horonan-taratasy, ary atody mandritra ny 45 minitra amin'ny 185 degre.
Strudel amin'ny hena amin'ny teny alemana
Ny recudel ny strudel dia mety ho tsy mamy afa-tsy ihany, fa sns. Amin'io tranga io, ho an'ny famenoana ilay vokatra, ny hena voasesika dia ampiasaina, izay misy tsotsoka lehibe ho an'ny sotro, ary ho an'ny tsiranoka mahavariana, fifangaroan'ny zava-manitra tianao, ny zava-manitra sy ny zavamaniry. Ampiasao tanteraka ny valiha palette, nutmeg, koriander ary dipoavatra. Ny serivisy 6 dia ho vonona amin'ny 2 ora.
sakafo:
- dough - 500 g;
- kisoa sy henan'omby - 500 g;
- tongolo - 150-200 g;
- taolam-paty - 1 tapitrisa;
- sira, zava-manitra, zavamaniry.
fiomanana
- Voapotehina ny menaka vy, mifangaro miaraka amin'ny tongolo maina, tongolo gasy, zavamanitra ary zavamanitra.
- Manomàna ny koba, manadio azy, manarona henam-paty ary miloko volomparasy.
- Mofomamy miaraka amin'ny hena mandritra ny 50 minitra amin'ny 180 degre.
Strudel vita tamin'ny mofomamy manitra
Apple strudel, tsotsotra tsotra izay horesahina ety aoriana, dia mety ho voaomana raha tsy misy fotoana hamoronana ny fototarazony na tsy afaka mamita azy fotsiny. Amin'ity tranga ity, ny taratasy fanalahidy vita vita vita amin'ny kitapo dia ampiasaina amin'ny fitotoam-bolo, izay tsy maintsy alaina tsara sy voaloto amin'ny dibera. Ny ampahany 6 amin'ireo karazan-tsakafo dia ho vonona amin'ny ora iray.
sakafo:
- tapa-tavoahangy - 2 p.
- antonovka - 800 g;
- almonds - 100 g;
- ravinkazo - 100 g;
- brandy - 50 ml;
- vanilla biscuits - 50 g;
- menaka - 50 g;
- siramamy maitso - 130 g;
- kanelina - 1 teaspoon.
fiomanana
- Ao amin'ny sausage dia manambatra ny menaka, brandy, siramamy, mahandro, mampiditra voankazo maina sy voatabiha.
- Manaova ranom-boasary, almonds, kitrokely, kanelina ary manaparitaka ny fitambaran-kitay.
- Asio 40 tapitrisa ny roapolo ary manendy ao amin'ny oven.
Biby voaloton'ny pita
Strudel, ilay resadresy izay hianaranao any aoriana, dia vita haingana kokoa. Ny fototra amin'ny endriky ny lava armeniana Armeniana dia efa vonona tanteraka amin'ny fampiasana azy. Ao anatin'ny 40 minitra monja dia ho vonona ny servieta 6 mahavelona na sakafo hanina. Afaka manamboatra papango avy amin'ny mofo pita miaraka amin'ny paoma, boka, voankazo, ary mandray toy ny henam-pako mihinana, voan-kovitra na karazana sakafo hafa.
sakafo:
- lavash - 3 tapitrisa;
- paoma na fanafody hafa - 1 kg;
- atody.
fiomanana
- Esory ny mofo pita.
- Fonony amin'ny famenoana.
- Asio ilay horonan-taratasy.
- Esory ny atody sy ny atody mandritra ny 20 minitra amin'ny 200 degre.