Selerika dia zaridaina mahazatra. Seleri dia malaza amin'ny mpihinana sakafo ary maniry ny hitazona ny firindrana, tsy noho ny antony maha-ilaina ny zavatra ao anatiny ihany, fa koa ny fibresy be dia be, izany hoe, fibraina legioma izay misy voka-dratsiny ratsy. Midika izany fa ny vatan'olombelona dia mandany kaloria bebe kokoa amin'ny fikarakarana ny selera noho ny fikarakarana an'io legioma tena ilaina io. Amin'ny fanomanana ireo karazam-boninkazo samihafa dia ampiasaina ny fambolena fototra, ary ny pétolées (maitso) miaraka amin'ny ravina.
Tena mahaliana tokoa ireo karazan - tsakafo azo avy amin'ny sela salads mampiseho ny fomba nentim-paharazana Koreana. Ny sakafo Koreana dia iray amin'ireo fahasalamana indrindra, ny vokatra dia tsy iharan'ny fitsaboana maharitra mandritra ny fotoana maharitra, noho izany dia miaro ny farafaharatsiny ireo zavatra ilaina. Ny iray amin'ireo fomba mahazatra indrindra amin'ny fanodinana vokatra amin'ny sakafo Koreana dia ny fanangonana. Ao anatin'ny dingan'ny fanaraha-maso ny voka-dratsin'ny voka-dratsiny, ny vokatra fototra dia manitra miaraka amin'ny fiovan'ny ampahany amin'ny tsirony, ny fofona ary ny firafiny.
Hanambara aminao ny fomba hanamboarana sela maromaro amin'ny koreanina ianao, amin'ny fampiasana fotony ary maniry amin'ny ravina.
Ao amin'ny fanomanana ny salady Koreana (toy ny lovia hafa) dia ny fofona miisa 3 no tena ampiasaina indrindra: coriander (koa ny koriany) amin'ny endriky ny voa sy ny varimbazaha, ary ny tongolo lay sy ny mofomamy mena. Amin'ny maha-mpanafika marin-drano antsika dia hampiasa voankazo voajanahary voajanahary, soja soja sy menaka sesame - karazan-tsakafo izay manome ny lovia manokana manintona.
Anarana iombonana amin'ny teny serba-krôata
sakafo:
- seleria (fotony) - eo amin'ny 400 g;
- zana-kavoana maitso maitso - ravina telo;
- karynander;
- mofomamy mena (amin'ny endriny rehetra, tsara kokoa vao maraina);
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- voly karana, basiliana ary persily;
- soy sauce;
- vinaingitra voajanahary (tsaratsara kokoa);
- menaka sesame;
- floral tantely voajanahary na mirin (divay mamy) - 1-2 st. lovia kely.
fiomanana
Voalohany dia manomana marinade izahay, izany no saosy-akanjo. Manaova menaka ranom-boankazo misy vinaingitra amin'ny 4: 1. Ampio sotro soja soja, ampahany sasany amin'ny rano ary mirin (na tantely). Mifangaro tsara izany. Voaangona ny voanio korynander, tongolo gasy fotsifotsy ary mofomamy mena. Izany rehetra izany koa dia hanampy amin'ny sokatra marinade (tsy tokony ho kely loatra na betsaka loatra izany).
Esory ny fototry ny selera ary manosotra azy amin'ny sehatra manokana (ho an'ny karazana Koreana). Hikirakay ny sela nendasina ary hameno azy amin'ny akanjo. Mifangaro vetivety amin'ny giran-driaka ary manaràha ny fitoeran-javatra miaraka amin'ny takelaka. Tsara kokoa ny mampiasa fonosana, fitaratra na karaoty matevina, miaraka amina cover. Ny fomba nentim-paharazana avy amin'ny tandrefana dia tsy mitaky haingana na dia amin'ny fanomanana ny sakafo haingana aza, ka tsy maika isika.
Apetraho ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka ny vilany miaraka amin'ny seleria mandritra ny ora iray farafahakeliny ho an'ny 2, ary ampifandrohy mandritra ny iray andro, mandritra ity fotoana ity, manasaraka ny sela marinaria.
Mavomavo ny sela ary ny sisa tavela maitso maitso ary ampio haingana ny salady alohan'ny hanompoana. Io salady io dia tsara fikarakarana sakafo ara-tsakafo sy trondro ary mazava ho azy, ny vary voaloto.
Mazava ho azy, azonao atao ny manomana salady iray avy amin'ny fakan'ny selera amin'ny koreana, mifangaro amin'ny legioma hafa: carrot, chou, dipoavatra mena.
Salama haingana amin'ny fakan'ny selera sy legioma hafa amin'ny koreanina
sakafo:
- selera fotsy - eo amin'ny 200 g;
- karoty - 1 pc. ny habeny midadasika;
- red onion - 1 pc .;
- volomparasy (koriander, basil, parsley);
- tongolo gasy - 1-3 ganika;
- Pork mavo mamy - 1-2 pcs .;
- mofomamy mena;
- soy sauce;
- voasary makirana;
- menaka sesame.
fiomanana
Ahosoy ny fototarazon'ny sela voajanahary sy ny karaoty, amin'ny fampiasana sakay ho an'ny salady Koreana. Manapaka ny sakafom-bolo fotsifotsy izahay, ary misy tongolo boribory maromaro. Sakafo tsara totozy, fotsy mena ary greens.
Mampifandray ny endriky ny zavatra rehetra ao anaty vilia salady isika. Afangaro ilay sotro-boankazo, sotro soja ary menaka sesame. Manaova salady tsara ary mifangaro. Manala ny salady amin'ny toerana mahafinaritra isika mandritra ny 20 minitra fara-fahakeliny.