Milfey (ny lohateny dia midika ara-bakiteny hoe "taratasy an'arivony") - ny tsindrin-tsakafo frantsay tany am-boalohany na avy amin'ny mofomamy mofomamy (isika rehetra dia mahazatra io dessert antsoina hoe "Napoleon") io. Ity tsindrin-tsakafo ity dia tsangambato kely amin'ny endrika mivangongo, fa indraindray izy ireo dia natao lehibe sy boribory. Mofo mofomamy voankazo misy voankazo isan-karazany, voankazo mamy, voankazo, voanjo, tsaramaso ary karazan-tsakafo samihafa. Top miaraka amin'ny fofona mifototra amin'ny siramamy. Ny mofomamy miadana dia mety amin'ny trondro na lobstera, legioma isan-karazany, paoma, sotrokely matevina. Matetika izy io no manompo amin'ny fiantombohan'ny sakafo antoandro na ny sakafo hariva. Ny loharanom-baovao voalohany nosoratan'i Malfoy dia navoakan'ny mpahay tantara frantsay frantsay Francois Pierre tamin'ny 1651. Ny fanamboarana dia tonga lafatra ilay mpanankarena malaza Marie-Antoine Carem.
Classic Mulffy
koba
Zavamaniry (ho an'ny fitsapana):
- 200 g voankazo voajanahary voajanahary (sy 100 grama hafa);
- 300 g of corn of wheat;
- lohalanana sira;
- vinaingitra fotsy madinika fotsy;
- 100 ml ranomandry.
fanomanana:
Avy amin'ireto entana ireto dia manomana ny mofomamy mofomamy mahazatra (tsy mandeha haingana ny dingana, amin'ny dingana maromaro miaraka amin'ny famerenana 3 heny). Avy amin'ny kobanina nokolokoloina no hanangonay ireo cakes (vorona mitovy endrika) - haingam-pandeha haingana, 5 minitra eo ho eo isaky ny 200 ° C Azo afetina amin'ny takelaka kely ny mofo vita amin'ny mofo (raha tiantsika ny hanangom-bokatra).
Cream for malfoy
Ny voankazo ho an'ny malfeas dia voaomana amin'ny dikan-teny maromaro. Ny tena mahazatra dia mozika mifototra amin'ny tsaramaso Mascarpone, izay ampitomboina amin'ny egôkao ary kely vidy. Hatramin'ny "Mascarpone" dia tsy fofom-bazaha be loatra, toy ny crème maitso matevina sy matavy, dessert dia tena kalorika. Safidy iray hafa dia ny fanamiana.
Zavamaniry (hozatra):
- 150 g siramamy;
- 80 g of corn in / s;
- 6 yolks;
- misy vanilla sy kanelina;
- latabelo kognana;
- 0,8 litatra ronono.
fanomanana:
Mba hanomanana ilay crème dia esory tsara ireo jiolahy avy amin'ny proteinina. Avy amin'ny proteinina dia afaka manamboatra meringue na masomboly, ary manitra miaraka amin'ny siramamy siramamy, vanila ary kanelina. Ampio tsikelikely ny lafarinina ary alamino hatramin'ny homamiadana. Mafana ny ronono, manondraka ampahatelon'ny ronono ao anaty zozoro ary mifangaro tsara. Rehefa reraka ny ronono sisa tavela, dia mamoaka tsiranoka mafana, mandroso tsy tapaka izahay, mandatsaka ao anatin'izany ny masom-bary. Hikolokolo isika, hikolokolo tsy tapaka, mba tsy hodoran'ny voankazo, mandra-pahatongan'ny tsimok'aretina. Fenoy ny kônôka, manaova ary manadio ny crème. Mba hanamboarana plastika dia afaka manampy 200 g ny dibera mandra-pahavaratra tanteraka ny crème. Ny fanaovana mofomamy vanila, ny vodka lavalava dia ampiana ny ronono, manalefaka, avy eo manala ny vanila, ary nesorina ilay pod. Mamono mofomamy miaraka amin'ny voankazo mafana, voankazo na voankazo.
Milf miaraka amin'ny strawberries
Berry Malfoy - tsindrin-tsakafo nentim-paharazana, matetika izy io no manomana ny akoho na ny trondro. Tena misy menaka ny ranon-tsakay maitso, tokony hohanina hatramin'ny 5 ora mahery aorian'ny fofony mandra-pahavokavoka ny mofo.
sakafo:
- 400 g voankazo masaka;
- fanangom-bokatra mofomamy;
- 200 g siramamy ampiana;
- kafe amin'ny 30% matavy (500 ml) na tsaramaso voaomana araka ny voalaza etsy ambony.
fanomanana:
Ny fonosana mofomamy dia mihodinkodina ao anaty lafin-javatra matevina, manapaka ny mofo avy amin'ny endrika faniriana, nakolem ny girany ary manendy mandra-pahavokarany. Mofomamy tsara sy vzobem amin'ny siramamy. Voasary ny saham-boaloboka rehefa raraka ny voankazo ary esory ny tsilony ary tapaho ny voamaina ho 2-3. Mametraka mofomamy na mofomamy amin'ny vatantsika isika, hametraka ny tsimok'aretina. Ny dessert dia mety ho avo lenta. Ny menaka miaraka amin'ny henom-boasary dia tena matsiro ihany, fa afaka mampiasa ny berries sy ny berry mousse. Ny tena zava-dehibe - tsy tokony ho simba ny voankazo ary tsy maitso loatra.