Fatush, al-Fatush, na Fetush, dia salady avy any Afovoany Atsinanana. Noho ny fisian'ny fitaovana ilaina, vao haingana dia lasa malaza any Eoropa sy Amerika ny lovia. Misy karazany maro karazana salady fetush ao an-dakozia Moyen-Orient amin'ny ankapobeny dia atao miaraka amin'ny zanak'ondry matavy, saingy ny lovia dia mifanaraka tanteraka amin'ny karazana hena sy trondro hafa.
Manolotra anao fomba fanao nentim-paharazana ho an'ny siramamy izahay.
sakafo:
- jiro siton - 100 ml;
- menaka oliva - 100 ml;
- brynza - 250 g;
- tongolo gasy - 3 ka hatramin'ny 4 akanjo;
- kôkômbra - 2 tapitrisa;
- tomatoes - 5 pcs .;
- dipoavatra mamy - 1 tapitrisa;
- zana-trondro maitso - manodidina ny 10 volony;
- lettuce - 2 loha;
- parsley - 50 g;
- mena vaovao - sampana roa;
- sumac - 1 teaspoon;
- capers - 2 tbsp. lovia kely;
- Olivano mainty (mainty mainty) - 12 p.
- tavoahangy ary sira;
- lavasy na pita - 1 pc.
fiomanana
Manomboka amin'ny fanomanana ny famokisana. Manolotena tongolo lay, manamboatra menaka oliva, sira-boninahitra, sotro tongolobe, sira ary dipoavatra, mamono tsara ny vovony amin'ny blender na whisk.
Afangaro ny sombiny madinidinika amin'ny menaka voajanahary mba hahatonga azy ho mena sy mofomamy. Aoka ho azo antoka fa avelao ny lava.
Manapaka kobay kely misy voatabia, cucumbers sy cheese (na izany aza, azonao atao ny manimba ny brinza). Manapaka pepper, parsley, tongolo, sifotra, capers ary oliva isika. Salohy ny tavy. Atongoy ny legioma sy ny zava-manitra rehetra, ampio ny akanjo sy sombin-mofo ao anaty salady. Salady matsiro matsiro be vonona!
Sakafo Fatush miaraka amin'ny tonimaso
Salady salady dia ho tsara tarehy amin'ny alikaola. Manana trondro vaovao (lanjan'ny tsaramaso 125 - 150 g) isika rehetra, miparitaka amin'ny ravin'akondro, mipetaka amin'ny doka manta. Ny tonelina dia mafana eo amin'ny gilasy mandritra ny 3 minitra eo amin'ny andaniny, dia miolakolaka ary mahandro 3 minitra. Manompo ny fasa izahay amin'ny trondro marefo, izay, amin'ny endriny, dia mitovy amin'ny kalitao avo lenta
Raha tsy manana pita na pita ianao dia afaka mampiasa mofo fotsy, kitapo na mofo tsy azo hanina. Raha toa ka miala sasatra izy - tsara kokoa! Afangaro ny mofo atody ao amin'ny menaka misy menaka mandra-paharivan'ny volombava. Ny brynza dia solon'ny siramamy siramamy (ohatra, feta). Ao amin'ireo karazan-tsakafo sasantsasany, dia tsy voatsabo ny fimontan'ny brynza na ny tsaramaso. Raha azo atao dia azonao atao ny manamboatra ny akanjo miaraka amin'ny legioma misy ny salady.
Manantena izahay fa hahazo salady salomonina mamelombelona, tsara ny lambam- pandriana sy ny lambam- pandriana .