Tonga avy any Frantsa ny fomba fanangonam-bolo mozika ary tena tia ny firenentsika. Misy tsindrin-tsakafo sasany aorian'ny fofony dia mafana mandritra ny ora maromaro ao anaty kamiao, ary ny sasany aza dia mamoa. Andeha hodinihintsika ny fomba fikarakarana mozika mofomamy matsiro.
Frantsay mozika frantsay
Ny mozika Frantsay sôkôla dia miomana amin'ny atody lava, izay maro no mampatahotra sy mampatahotra. Na izany aza, ny dessert dia vita ao anaty lafaoro, izay tokony handrava ny fisalasalana rehetra momba io zava-manitra mahafinaritra io. Manompoa azy tsara amin'ny mofomamy voahitsakitsaka. Noho izany, andeha isika hanomboka.
sakafo:
- ravina - 150 g;
- mofomamy rôlo - 300 g;
- atody - 6 pcs .;
- siramamy - 250 g;
- koba - 4 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ao amin'ny saosy iray, alaivo ny dibera ary atsofoka amin'ny hafanana ambany. Ampio tsikelikely ny sôkôlà ho tapaka. Rehefa manitra sy mihatsara ny menaka, esory amin'ny hafanana, mafana. Apetaho eo amin'ny menaka sôkôlà ny jiolahy ary atsofoka tsara. Aorian'izay dia asio siramamy sy lafarinina.
Ao anaty tavoahangy miavaka, alaivo ny karavasy mandra-pamoaka fotsy fotsy ary mameno tsara azy ireo amin'ny sôkôla. Miorina amin'ny menaka ny tsindrin-tsiranoka ary manosika azy ireo ny volkano voaomana. Mialao ao amin'ny oven mandritra ny 30 minitra eo ho eo amin'ny hafanana 160 ° C.
Môleketa sôkôla tsy misy atody
Ity tsindrin-tsakafo ity dia tena malefaka, mafana ary misy afa-tsy zavatra roa ihany - sôkôla ary voakilama.
sakafo:
- mofomamy mangidy - 200 g;
- crème 30% - 300 ml.
fiomanana
Ahoana no fanaovana mozika sôkôla? Raiso ny sôkôla, aforeto izy ary atsipazo ao anaty vilia anaty rano. Amin'ity indray mitoraka ity, amin'ny fitaratra misaraka, dia ento mofomamy tsara mandra-pahatonga ny foitra maitso. Alefaso moramora ilay sôkôla voapoizina ary makà haingana haingana. Avy eo dia manova ny mousse ho an'ny dôlikera isika ary mametraka izany ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra mba hamenoana azy tsara. Ny mozika vita amin'ny sôkôla vita amin'ny mofomamy dia azo ampiasaina ho tsindrin-tsakafo, ary koa toy ny crème ho an'ny mofo.
Chocolate-orange mousse
Chocolate-orange mousse - dessert mahavariana, indrindra raha tsy mahandro avy amin'ny ronono sôkôla, fa avy amin'ny mainty (mangidy). Afaka manompo ny mousse ianao amin'ny alalan'ny tenany ary miaraka amin'ny baolina misotro maitso.
sakafo:
- sôkôla - 200 g:
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- atody - 4 tapitrisa;
- Orinasa sira - 1 tbsp. sotro;
- Orange peel - hanandrana.
fiomanana
Ahoana ny fomba hanaovana an'ity mozika sôkôla ity? Maka ny atody izahay ary manasaraka ny proteinina amin'ny biriky. Apetaho ny sôkôla, siramamy sy ronono no potipotika ao anaty saosy iray, apetraho amin'ny afo marevaka ary mameno ny ao anaty fonosana. Mandra-pahatongan'izany, ento ny fotsy matevina ao anaty fo matevina, matevina ary manangona ireo zozoro amin'ny alokaloka matevina, sira ary mifangaro tsara. Ampio aloha ny jiolahy amin'ny sôkôlà, ary ampio tsikelikely ny proteinina entina ary mifangaro mandra-pahalemy. Ny famolahana dia mivoaka ao anaty baolina na kremankami ary napetraka nandritra ny 45 minitra tao amin'ny vata fampangatsiahana mandra-pahatony tanteraka. Tsara ny manompo an'io mousse io miaraka amin'ny baolin'ny vanila gilasy.
Mokolokolo-banana mousse
Ny mozika siramamy-banana dia tena mamy sy mahasalama. Ho mora aminao ny handresy anao sy ireo olon-tianao amin'ny alàlan'ny fametrahana ny sôkôla sy ny banana maizina.
sakafo:
- ronono - 1.5 singa;
- banana - 1;
- tsoka mainty - 50 g;
- cinnamon - to taste.
fiomanana
Voakapa ny sôkôlà, napetraka tao anaty fonosana ary nararaka tamin'ny ronono. Nodiovina ny Banana, napaka tao anaty faribolana ary nampidirina tao anaty fonosana. Nataonay teo amin'ny takelaka ary nanasitrana ny masony tamin'ny vay. Aorian'izay, ento miaraka amin'ny mixer na ny blender mandra-pahamaivana, ary atsipazo ao kremanki. Ampiasao ilay kanelina hanandrana ary hametraka ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 45 minitra.