Androany dia holazainay aminao ny fomba handraisana pilaf tsara any an-trano. Raha mandinika torohevitra tsotra ianao, dia afaka mankafy ny tsiron'ny babylé Uzbek tena miaraka amin'ny zanak'ondry na mahandro sakafo miaraka amin'ny akoho amin'ny antsantsa.
Ahoana ny fomba hanamboarana Uzbek pilau any Kazan?
sakafo:
- zanak'ondry - 1 kg;
- tavy fat - 150 g;
- Toaka mafy - 1 kg;
- tongolo - 350 g;
- karaoty - 1 kg;
- siramamy maitso - 1 tbsp. sotro;
- kely vongan-kisoa - 2 p.
- tongolo lay - 2 loha;
- menaka legioma - 250 ml;
- zira - 1 tbsp. sotro;
- barberry maina - 1 tbsp. sotro;
- ny sira;
Ho fanekena:
- voatabia voatabia;
- salady na tongolo voasikina.
fiomanana
Voalohany indrindra, hanomana ny fitaovana rehetra ho an'ny pilaf isika. Ny pulpan'ny zanak'ondry dia misaraka amin'ny taolana ary manapaka kely. Tsy mandeha na aiza na aiza ny taolana, mila izany koa isika. Nihanatavy tavy matavy izahay. Voasesaka ny zebra ary voahodina amin'ny antsasak'adiny na kobaka, ary manoritra ny karaoty amin'ny mololo ary mamafy siramamy kely. Manadio ny lohan'ny tongolo lay izahay, fa aza manaisotra azy ireo, fa avelao izy ireo.
Ao Kazan isika dia manisy menaka misy menaka, mandrehitra ny afo ary mamono matavy. Rehefa manova loko sy volom-borona izy dia maka eo amin'ny latabatra isika ary mametraka taolana avy amin'ny taolam-paty. Manohana azy ireo amin'ny menaka manelingelina isika mandra-pahatongan'ny fotsy hoditra mena ary atsipy ilay tongolobe. Rehefa varahina izy dia mametraka ny pulpan'ny saka ary manala azy koa. Tena maina io fa tsy ampy ho an'ny afo mandritra ny valo na sivy minitra.
Ampio ireo karaoty voaomana sy hifangaro. Raha vao manalefaka kely ilay izy, alatsaho ao anaty rano voamaina. Ilaina ny iray litatra sy ny antsasany. Mafana ny masony amin'ny vay, manipy ny lohalin'ny tongolo lay sy ny akanjo matevina matevina.
Ny tsiron'ny pilaf dia miankina amin'ny hatsaran'ny vary. Ho an'ity lovia ity, ny karazany mafy dia tonga lafatra. Safidy idealy dia vary - devzira, azo vidiana amin'ny vidiny mety izany. Ampiasao imasom-bolana mialoha ny mangarahara ny rano ary alatsaho ny rano mafana mandritra ny telopolo minitra. Mandritra io fotoana io, ny hena dia hanam-potoana hanatrarana ny fahavononany.
Aorian'io fotoana io dia alaivo ny lohan'ny tongolo lay sy dipoavatra eo amin'ny vilia iray, ary ampidiro ao anaty vilany ny vary. Isika dia mizara azy io amin'ny lafiny rehetra, fa aza mifangaro amin'ny sisa amin'ny zavatra hafa, tena zava-dehibe izany. Vao mainka mampihetsi-po ny tontolony, ary mampihena ny hamafin'ny afo eo ambanin'ny rojo.
Rehefa tsy misy ranon-tsavony tavela eo amin'ny elanelan'ny pilaf, alatsaho ny zir, ataovy ny tonony amin'ny vary miaraka amin'ny tabataba ary apetraho ny lohan'ny tongolo lay sy ny pepper izay azontsika avy amin'ny pilaf.
Amin'izao fotoana izao dia manidy ny rojom-boankazo amin'ny fonosana iray isika, manangom-bolo amin'ny tanim-bilona iray ary mitondra azy amin'ny farany amin'ny hafanana ambany indrindra mandritra ny folo minitra.
Amin'ny fahavononantsika, dia mampitombo ny pilafinay matsiro amin'ny lovia lehibe isika, eo am-poton-doha dia mametraka tongolo lay sy pintsy eo afovoan-tanàna, ary amin'ny lafiny roa dia ahafahantsika manomana voatabia voatabia, mifototra amin'ny fery, ary antsasakadin'ny salady na tongolobe.
Ahoana no hialana pilaf miaraka amin'ny akoho amin'ny multifariate?
sakafo:
- hena vy (pulp) - 0,6 kg;
- tongolo - 310 g;
- karaoty - 310 g;
- sugar - pinch;
- menaka leganina - 110 ml;
- rano mafana - 750 ml;
- lava lava - 500 g;
- tongolo lay - 1 loha kely;
- fanasambe pilaf - manandrana;
- sira - mamy;
fiomanana
Ny dingana voalohany dia ny manomana ny legioma. Nanazava sy nokapainay ireo tongolobe tamin'ny boribory sy baoritra karipetra. Voasarim-paty kely ny sakafom-biby, ary ny tanimbary dia tena voasasa hisotro rano.
Amin'ny alàlan'ny famokarana multivarka amin'ny menaka voajanahary ary mifantina amin'ny fomba fanehoana an-tsehatra "Mofomamy" na "Mofomamy". Mametraka karazam-bolo feno siramamy isika, manetona kely, mampihetsi-po, ary mampiankin-doha. Manome legioma kely mena izahay,
Aza manainganam-po ny votoatin'ny multiwark, manakombona ny rindrina, manova ny fitaovana amin'ny "Plov" na "Varka" ary mifidiana ny fotoana efapolo minitra. Feno 20 minitra alohan'ny fiafaran'ny dingana, manokatra haingana ny rindrina, mampiditra ny tongony tongolo, mihintsana avy amin'ny hoditra ambony, mametraka azy kely amin'ny vary ary manidy ny fitaovana indray.
Rehefa tapitra ny fotoana, andramo ny Fig. Raha vonona izy dia afaka manolotra lovia isika. Raha mbola mavesatra ny masony, dia hitazona ilay lovia mandritra ny roa minitra roa minitra amin'ny fitondrana mitovy.