Lobio - lovia sakafo ara-tsakafo any Géorgie, izay fotony misy poety maitso na voankazo maina. Ny karazan-tsakafo ho an'ity sakafo nasionaly ity dia isaina amina ampolotaolana ary ny safidy tsirairay dia manandrana tsara kokoa noho ny teo aloha. Ny manamboatra lobio dia siansa iray manontolo, izay hiatrehantsika ity lahatsoratra ity.
Lobio - ny fomba mahazatra
Amin'ny endritsoratra malaza, dia hiezaka ny hahatakatra ny antsipiriany rehetra momba ny fanomanana an'io lobio Georgiana io isika mba hampiharana bebe kokoa ny teknikam-pitsaboana amin'ny fanomanana ny venty sisa tavela amin'ity lovia ity.
sakafo:
- voankazo - 2 zavatra;
- tongolo lay - 3 p.
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- chili pepper - 1 pod;
- parsley - 1 bunch;
- menaka voajanahary, sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Voa maina ny bozaka mandritra ny alina, mandevona ny rano tranainy isika amin'ny maraina ary mameno azy amin'ny vaovao, mametraka ny legumes amin'ny afo ary mahandro mandra-pahamendrehana. Amin'ny ankapobeny, ny fomba fikarakarana lobio avy amin'ny voankazo mena na maitso dia midika fa ny farany dia voamaina, miaraka amin'ny famolavolana azy bebe kokoa.
Amin'ny ankapobeny, raha mofomamy ny voan-kafe dia aforeto ny tongolobe ao anaty kobay, mando azy amin'ny loko volamena ary mandritry ny roa minitra mandra-pahavitrihana, dia asio fonosana tongolo lay ao anaty lavaka.
Rehefa vonona ny hohanina ireo tsaramaso na ho lasa pasteur - dia manapa-kevitra ianao fa ny tena zava-dehibe dia aza ariana ny rano sisa tavela, tsy maintsy manarona ny tsaramaso izy mba hialana voly. Rehefa voamaina ny voanio, dia atsangano ny voamaina, voan-kesika kely, chili kely (tsy misy masomboly), ary tongolo gilao 2, mampihena ny afo ary manararaotra ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra mba hanandrana (mariho: tsy mila mofomamy ny tsaramaso mandritra ny fikarakarana).
Manompo an'ilay sakafo amin'ny endrika mafana na mangatsiaka, miaraka amin'ny tavoahangy na katsaka.
Lobio voanio miaraka amin'ny voatabiha sy voanjo
Avy amin'ny fomba fanabeazana klasika dia manohy mankany amin'ny modely kokoa izahay. Na dia misy lobio miaraka amin'ny gidro aza dia efa notsaboina tamin'ny fotoana voatondro, voatabia ao anaty lovia mafana dia nampiana vao haingana, ary io lobio io dia nandray soa be indrindra avy amin'ny tsiro.
sakafo:
- voankazo string - 500 g;
- voatabia ao anaty jazakely - 500 g;
- paiso (peeling) - ½ item;
- tongolobe - 2 p.
- voankazo - 4 volomparasy;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- coriander - ho an'ny fanangonana.
fiomanana
Alohan'ny hanaovana lobio, ny hoditr'ireo poti-kazo dia voahosotra ary tapaka ny antsasany, aorian'ny fisotrosana tsara ao anaty rano. Raha maniry ny voanio - dia hiasa amin'ny voatabiha isika, tsy maintsy hosasana izy ireo, hikapoka siramamy ary hanina 2-3 minitra miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Avy eo dia tokony halefa amin'ny alalàn'ny hena mena, ny sinoa na ny blender, ny ankamaroan'ny voatabia, amin'ny ankapobeny, dia lasa mena madio amin'ny fomba rehetra. Aorian'izay, voangom-bokatra ny tongolo ary mamony miaraka amin'ny tongolo lay.
Rehefa vonona ny voan-tsimparifary dia ampidirintsika amin'ny voatabia voatabia, dia alefantsika koa ny ravina, ny harona ary ny zava-manitra hanandrana. Efa saika vonona ny Lobio, mijanona amin'ny 10-15 minitra hafa izy ary afaka manompo amin'ny latabatra.
Lobio miaraka amin'ny akoho - recipe
Lobio - mahasalama ity lovia ity, fa raha tsy manaraka ny sakafo ianao, ampio akoho kely, henan'omby na zanak'ondry ao amin'ny recipe, avy amin'izany dia ho lasa mahasalama sy manankarena bebe kokoa ny lovia.
sakafo:
- tsaramaso mena - 500 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- chicken fillet - 100 g;
- karana - 1 bunch;
- tarhun - 1 beam;
- voankazo - gny 2;
- basil - 1 bunch;
- loka - 50 g;
- salt - to taste.
fiomanana
Beana mameno rano, atsofoka mandritra ny 20 minitra, ary aorian'ny 20 minitra, aorian'ny fanalana rano, 20 minitra. Avy eo, ny lobio dia nasiana rano na tranokely indray ary haka indray indray 20 minitra. Maka ny tongolobe isika ary alefany amin'ny lapoely amin'ny tsaramaso mandritra ny 15 minitra. Ny greens sy ny tongolo gasy dia nopotehina ary nodiovina tamin'ny tsaramaso nandritra ny 7-10 minitra mandra-pahandroana. Manaraka ny fantsom-bokatra ny kirihitra ketivety: voajanahary amin'ny tendrony matevina ary alefa ao anaty vilany 5 minitra alohan'ny hanina. Bon appetit!