Souion onion dia lovia nentim-paharazana frantsay frantsay. Raha teo am-piandohana, ara-tantara, io lovia io dia natao ho an'ny mahantra, dia azo jerena ao amin'ny sakafo fisakafoana any amin'ny trano fisakafoanana Frantsay avokoa ny recipe amin'ny lasopy maoderina.
Ny torolàlana ho an'ny tsiranoka lasopy dia tena tsotra ary lovia iray mifototra amin'ny henan'omby na ny henan'omby sy ny tongolo ary ny tolotra, miaraka amin'ny toetoetrany, izay novolena tsimokaretina. Ny tsiron-tsakafo tsara tarehy dia tsy mifototra amin'ny ron-bary toy ny tongolo voatoto tsara. Ho an'ny fanomanana ny lasopy misy onion, dia misy ronono, tongolo gasy, zava-manitra, divay, ary farafaharatsiny, siramamy marevaka, izay azo havaozina sy hikolokoloina. Ny sipa dia ampiasaina amin'ny ampahany kely ary avy eo amin'ny sakafo izay efa nomanina.
Momba ny fomba hanamboarana lasopy tsotra tsotra - ao amin'ny sakafo.
Fitaovana tsotra ho an'ny lasopy misy tongolo
sakafo:
- tongolo - 1 kg;
- katsaka - 900 g;
- menaka voajanahary - 55 ml;
- ghee - 30 ml;
- voankazo - 1 clove;
- baguette - 200 g;
- Sakafo mofomamy mafy - 75 g
- koba - 15 g;
- siramamy - 9 g;
- divay fotsy maina - 75 ml;
- cognac - 15 ml;
- Ny tehezana maina - 7 g;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Voasesaka ny ompiana, tapaka amin'ny tetezana tery ary alefa ao anaty saosy iray misy tsiranoka matevina, mialoha ao anaty menaka voamaina sy legioma. Mampihetsi-po lalandava mandritra ny fito minitra, mandevona tsindry ary mampidina ny afo ho farafahakeliny. Manary 20 minitra ka hatramin'ny telopolo minitra isika eo ambanin'ny fantsika amin'ny lavaka, amin'ny loko volomparasy mavo, mampitraka indraindray. Dia esory ny kofehy, atsipazo ny siramamy, ampitomboy ny afo amin'ny milina ary avereno indray ny tongolo zwakato minitra ho mainty. Hanampy lafarinina, hanambatra izany, hanampiana ny ravina mena, divay, kognà, sira ary dipoavatra ary mahandro amin'ny hafanana ambany mandritra ny dimy ambiny folo minitra. Sakafo ivoara dia vonona.
Manapaka ny kitapo isika, manompom-bolo eo ambanin'ny giro, manosotra azy amin'ny tongolo lay, mandro amin'ny tsaramaso ary maneno indray ny giro, mba hamonoana ny fofony.
Manompo siramamy mafana mafana miaraka amin'ny crète sy mofomamy mafana isika.
Ahoana no hanamboarana lasopy mofomamy miaraka amin'ny fofom-barahina voasesika?
sakafo:
- tongolo - 1 kg;
- voankazo - 100 g;
- akoho - 200 g;
- Karoty - 75 g;
- menaka legioma - 50 ml;
- ghee - 30 ml;
- voankazo - gny 2;
- mofo na fotsy fotsy - 200 g;
- koba - 30 g;
- sugar - pinch;
- Pice;
- dipoavatra;
- bay leaf - 1 mai;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ao anaty boivoy iray no manondraka iray litatra amin'ny rano, alao ny akoho, karaoty voanio ary tongolo zato, tavoahangy dipoavatra, ravina fetsy ary sira kely. Mofomamy izahay mandritra ny telopolo minitra, maka tsimoka matetika. Amin'ny fahavononantsika haka ny akoho ary hanasaraka ny rambony.
Ao anaty fonosana iray misy tsiranoka matevina dia mandatsaka ny legioma sy voankazo voasesika, mamafy ny tongolotoing mihosotra sy mamon-koditra ary avelao izany mandrapahafatesana, mampihetsi-po foana. Ampio siramamy kely, sira kely, dipoavatra, kobam-bary ary mifangaro. Ankehitriny dia mampiditra, mihetsika tsikelikely,
Amin'ny menaka fanosotra amin'ny menaka voajanahary, manala ny tongolo lay voataboka maromaro, ary alaivo ary esoroy izany eo amin'ny menaka tongolo lay, tapaho amin'ny mofo fotsy. Avy eo dia ario eo amin'ny oven mandritra ny 180 degre ny maina.
Mampidina lohataona madio amin'ny tongolo mainty isika amin'ny takelaka ary misara-panompoan-tsakafo isika.