Ny fomba tsotra indrindra sy tsy ilaina mba hanomanana holatra amin'ny ririnina dia maina. Afaka mamokatra voankazo eo ambanin'ny masoandro migaingaina ianao, fa raha mbola lavitra ny faniriana ny toetr'andro ivelan'ny varavarankely, dia azonao atao ny manolo ny fepetra voajanahary amin'ny alim-bary na mpitrandraka manokana. Raha voamaina tsara ny holatra , dia azo ampiasaina toy ny ao amin'ny lovia voalohany, ary amin'ny serfa sy saosy hafa. Momba ny antsipiriany momba ny fomba hanomanana holatra maina dia hiresaka bebe kokoa izahay.
Ahoana no handraisana ireo holatra shiitake?
Ny fampiharana be pitsiny indrindra amin'ny holatra shiitake maina dia mahandro sakafo. Ireo holatra holandey holandey dia feno tsirony ary manana tontoloka mahaliana izay manatsara ny lasopy miavaka Japoney.
sakafo:
Ho an'ny raraka:
- rasanjo faniry - 5 cm;
- ala kombu (maina) - ravina 4;
- Voankazo shiitake - 6 pcs .;
- miso paste - 55 g;
- saka iray voankazo iray;
- rano 1.9 litatra.
Ho an'ny lasopy:
- Tofu cheese - 175 g;
- Sakafo shiitake - 8 pcs .;
- menaka sesame - 25 ml;
- sauce shirucha - 5 ml;
- soba noodles - 355 g;
- zana-menaka - 2-3.
fiomanana
Alohan'ny ahafahana manomana holatra maina dia ilaina ny manala azy ireo. Ity fitsipika ity dia tsy natao afa-tsy ho an'ireo holatra izay handeha ankoatra ny rootazy, ny shiitake ho an'ny ravin-doha dia apetraka amin'ny rano mangotrahana maina. Miaraka amin'ireo holatra amin'ny rano mangatsiaka dia alefa, aloeso ary ingahy. Rehefa afaka antsasak'adiny, dia atambatra ny ron-driaka, ary avy eo dia misotro sy misotro ary misy sira.
Ny fotoana hidiranao ao anaty vilan-tsakafo dia tsy tokony ho simba. Manomàna tofu, voatsindry ary siramamy amin'ny saosy mafana sy menaka sesame. Ny kitapom-bokatra dia alefa any amin'ny oven mandritra ny 9 minitra amin'ny 200 degrees.
Esory ireo holatra mipetrapetraka ary ampio amin'ny siramamy mafana. Apetraho ny voa ary apetraho ao anaty lasopy. Ampio ny sira amin'ny tofu sy manompo, mamafy amin'ny volo tongolo.
Ahoana no handraisana holatra maina miaraka amin'ny ovy?
Ny ovy dia vokatra tsy misy herin'aratra izay afaka mamorona namana tsara miaraka amin'ireo karazan-tsakafo goavana indrindra, ny iray amin'ireo dia ny tsiron'ny holatra volkano. Afaka manomboka amin'ny sakafo malaza, harona gratin, ny fijinjana voa.
sakafo:
- fotsy fotsy fotsy - 35 g;
- pancetta - 185 g;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- dipoavatra - 115 g;
- tetezin'ny thyme - 2 p.
- crème - 235 ml;
- ronono - 115 ml;
- tsindrona nify;
- katsaka - 980 g;
- grated gruyere - 115 g.
fiomanana
Alohan'ny hanangonam-bokatra, amin'ny tranga misy antsika - mofomamy mafana, mofomamy, mameno rano 115 milin'ny rano mafana ary miala 20 minitra. Rehefa afaka kelikely, dia ento ny fahosana tafahoatra ary tapaho ny holatra.
Ao amin'ny fonosana mafana no manaloka ny felan'ny pancetta, ary ny sisa tavela amin'ny tavin-koditra dia ampiasaina handalovana ny tongolobe. Rehefa manjary mangarahara ny mofomamy misy tongolobe, dia asio dipoavatra izy ireo ary asio holatra. Omeo holatra ny holatra.
Alao ny rano sisa tavela taorian'ny holatra ho an'ny ronono sy ny crème, ampio ny moka ary manaova ny rehetra miaraka. Amin'ny endriky ny sora-baventy dia apetrakao tsimokaretina tsaramaso, holatra sy tsimokaretina masaka, mamafaza ronono ary avereno averina ny loko. Ny lovia vita amin'ny vy dia napetraka tao anaty lavaka fanalefahana 180 degre ho iray ora.
Ahoana no hanamboarana lasopy avy amin'ny holatra maina?
sakafo:
- Voangory fotsy hoditra - 25 g;
- menaka oliva - 45 ml;
- dipoavatra - 115 g;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- bozaka voly - 480 ml;
- voankazo mamy - 510 g;
- aina gny menamena;
- divay fotsy fotsy - 65 ml.
fiomanana
Ario ireo holatra maina miaraka amin'ny rano miboiboika ary miala 15 minitra. Ny holatra voalavo miaraka amin'ny tongolobe, ary aorian'ny fandroana ny hafanana tafahoatra dia ampio ny holatra fotsy sy tongolo lay. Alefaso ny antsasaky ny ronono, divay ary ranom-boasary, miandrasa ny siramamy sy siramamy lasopy miaraka amin'ny gisitra. Amboary ny lasopy miaraka amin'ny ambin'ilay lasopy ary manompoa.