Raha toa ianao, tahaka ny ankamaroan'ny vehivavy mpikarakara tokantrano, dia tsy tonga saina hevitra amin'ny fanaovana sakafo matsiro, ary ampiasao ireo fomba mahaliana azonay. Amin'ity lahatsoratra ity dia manoro hevitra izahay fa afaka mahandro avy amina sakafo matsiro tsara indrindra ianao amin'ny sakafo hariva ho an'ny fianakaviana iray manontolo.
Solyanka miaraka amin'ny holatra porcini amin'ny sakafo hariva
sakafo:
- Ny holatra nasiana porcini - 150 g;
- holatra voasarimakirana - 150 g;
- vy - 200 g;
- voankazo maromaro - 1 tapitrisa;
- onion (lehibe) - 1 pc .;
- Tavy solifara - 2-3 tbsp. lovia kely;
- rano fisotro - 2.8 litatra;
- tavy tomato - 220 ml;
- sira ara-tsakafo - manandrana.
fiomanana
Tao anatin 'ny fantsom-pananay dia nokasihinay tsara ny hena ary nanondrahana izany nandritra ny adiny 1.5 tao anaty rano. Avy eo dia aforeto ny tsatokazo mofomamy manondraka ary alefaso miaraka amin'ny ron-kena ilay izy.
Ny holatra fotsy dia voasasa tanteraka, mihintsana ny kofehy matevina avy amin'ny hatsikana ary manapaka azy ireny. Nanely azy ireo tao anaty vilany iray fanosotra izahay miaraka amin'ny menaka efa mifoka sigara ao anatiny ary manala ireo holatra mandra-pahaterahan'ny ranoka rehetra. Aorian'izay, ampio ireo holatra voatsindrona voasesika, arahin'ny kobam-bozaka maina ary misy voatabiha voatabiha. Tohizo ny fery rehetra mandra-pihaonan'ny mangarahara amin'ny mangarahara, ary arotsaho ao anaty siramamy tsara ny voatabia ary asio legioma sy holatra mandritra ny 10 minitra ny afo. Avy eo dia alentsika daholo ny zava-drehetra ao anaty boivoy iray miaraka amin'ny sakelidrano ary manamboatra hodgepodge mandritra ny 10 minitra.
Rehefa manompo ilay lovia voapoizina miaraka amin'ny herita maitso, dia asio oliva, voankazo ary sourire ho an'ny olona tianao.
Voa maina miaraka amin'ny holatra ho an'ny sakafo hariva
sakafo:
- karaoty fotsy - 1.2 kg;
- holatra fotsy madinika - 600 g;
- Tazo tomato - 160 ml;
- tongolobe - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- ravina laurel - 4 isa;
- menelan'ny tavoahangy - 70-80 ml;
- lakozia sira - to taste;
- fanangonam-bozaka - hanandrana.
fiomanana
Sakafom-boankazo tsara loatra no manasitrana rano kely sotroina mandritra ny 20 minitra. Aorian'ny ahazoantsika azy ireo, ary, rehefa mivoaka ny ranon-tsavony ny ranoka tafahoatra, dia nanaparitaka ny zava-drehetra tamin'ny teofon-tsakafo sy ny solika nampirehitra tao. Afangaro ny holatra fotsy manontolo amin'ny lokon'ny volom-bolamena, ary miditra ao anaty lavaka kely.
Voa maina tsara voamaina tsara voamaina miaraka amin'ny sira, mne ny tanany sy ny ampahany ao anaty vilany, mampiditra menaka kely. Rehefa vonona, arotsaho ao anaty vilany miaraka amin'ny holatra.
Mofomamy mandra-paharivan'ny volamena miaraka amin'ny karaoty, izay miorim-paka amin'ny fomba mahazatra, mandatsaka ao amin'ny laisoa sy holatra. Manao ny ravin'ny lamoloa ihany koa isika, manosotra siramamy voatabia, manambatra ny sombiny amin'ny sotro lehibe iray ary mametraka ny fantsom-pamokarana mandritra ny 15 minitra.