Fomba maro mahasalama ahafahana miomana amin'ny fampiasana singa tsotra iray - tongolobe marinated. Ny tsiranoka asidra, marevaka marevaka dia manala tanteraka ny tsiron'ny trondro sira, ampiasaina amin'ny fanomanana salady, ny fitehirizana azy ireo ary ny fanosotra fotsiny amin'ny mofo. Ka nahoana àry no tsy hahafantarana ny fomba hanamboarana tongolo makafomamy ho anao ary handao ny vokatra novidina.
Fanomanana ny tongolobe napetraka
Alohan'ny hanombohanao mivantana ny fitsaboana, andeha hojerentsika ny tsipika fototra momba ny dingan'ny tsipy marinovki. Tsy dia maro amin'izy ireo, fa ny tsirairay amin'izy ireo dia mitaky fika.
Ny tongolobe dia manavaka ny tsirony manokana noho ny fisian'ny flavonoids - akora simika "mikarama" mikraoba (eny, izany no antony nahatonga anao voatery nihinana tongolo sy tongolo tamin'ny vanin-taona ririnina). Mba hanesorana ampahany amin'ny flavonoids, ary miaraka amin'izy ireo sy ny lolom-bolo, misy siramamy misy zavatra: vinaingitra, jiro sy ny hafa ary manampy ny hafa. Asidra asidra toy izany amin'ny rano mba hampihenana ny fifantohan'izy ireo ary amin'izao fotoana izao dia ny fahasamihafana voalohany: ny rano mafana dia mampitombo ny zezika marinovki, noho izany amin'ny fampiasana fomba fanehoana an-tserasera, aza adino ny mandavaka azy io na manosotra tongolo amin'ny rano mangatsiaka alohan'ny marika. Ny rano mafana dia manala ny lolompo amin'ny fotoana tsy mety. Ny hafainganam-pandaharana iray hafa izay hanatsara ny dingana amin'ny fanesorana ny flavonoids dia ny famokarana maingoka: ny kely kokoa no manapaka ny tongolo, ny haingana dia ho vonona izy hampiasaina. Eto, amin'ny ankapobeny, sy ny zava-drehetra, dia mitodika amin'ny resipe.
Nalaina tamin'ny tongolo vinaingitra - recipe
sakafo:
- tongolo (lehibe) - 1 tapitrisa;
- rano 100 ml;
- Vinaingitra (9%) - 3 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- salt - ¼ tbsp. lovia kely.
fiomanana
Amin'ny ranom-boaky isika dia maniry siramamy sy sira, manangana ny vinaingitra isika. Noforonina tao anatin'ny rantsantanana ny tongolo ary ampiana fitaratra na menaka manitra, alatsaho miaraka amin'ny vinaingitra mafana ny vinaingitra ary miala sasatra mandra-pahaka ny rano (eo ho eo 1.5 ora). Amin'ny faran'ny vanim-potoana, vonona ny ampiasaina ny tongolo.
Zana-marinated (voatokana haingana)
Raha mijanona amin'ny hery 15-20 minitra ny fotoana ho an'ny marinovka, dia ampiasao ity recipe manaraka ity.
sakafo:
- tongolobe - 1 pc .;
- Vinaingitra divay - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy - manandrana.
fiomanana
Voangona amin'ny rano mangatsiaka ny perla misy voankazo, ary avy eo dia asiana rano mangatsiaka. Ny siramamy dia levona ao anaty rano kely maromaro ary manampy ny tongolobe miaraka amin'ny vinaingitra. Rehefa afaka 15 minitra dia misy tongolobe maromaro afaka atolotra amin'ny latabatra. Ny tongolo vita amin'ny marinated dia azo alaina amin'ny vinaingitra vita amin'ny vilany, fa tsy ny divay, ary mitazona mitovy amin'izany.
Voangom-boanjo voankazo misy menaka
sakafo:
- tongolobe - 1 pc .;
- Lemon - ½ p.
- siramamy - 50 g.
fiomanana
Ao anaty rano 0.5 litatra, avelao ny sira miaraka amin'ny sira sy siramamy antsasak'adiny, mametraka ireo tongolobe manapaka ny peratra ary ento ny vovoka amin'ny vay. Ny tongotra vita amin'ny tongotra dia voasasa amin'ny rano ary ampiasaina amin'ny fomba mahasoa anao.
Onion, voankazo amin'ny voan-tsinapy sy vinaingitra balsama
sakafo:
- sweet onion - 1 pc .;
- ranom-boasary - 1 tbsp. sotro;
- balsamic - 1 teaspoon;
- sira, dipoavatra, marjoram - amin'ny fingotra;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny tongolobe voamaina dia mifangaro amin'ny voanio sira, sira, dipoavatra, aroso miaraka amin'ny marjoram ary voankazo miaraka amin'ny menaka voajanahary sy ny vinaingitra balsamic. Manamboatra tongolo zato 1-5 ao anatin'ny vata fampangatsiahana izahay. Ny vokatra vita dia lasa be piquant ary tena mifanandrify tsara ho fanampin'ny sandwiches.
Voangom-bolo nambolena
sakafo:
- asidra citrique - 6 g;
- rano 100 ml;
- sira - 1 teaspoon;
- tongolo - 2 p.
- akondro - 1 kodiarana;
- bay leaf - 1 mai;
- dipoavatra mena - eo amin'ny tendron'ilay antsy;
- cinnamon - eo amin'ny tendron'ny antsy;
- dipoavatra mainty - 2 lega.
fiomanana
Manondraka rano miaraka amin'ny asidra lemon-dite, sira, jirofo, kanelina ary dipoavatra mandritra ny 3-5 minitra. Ao amin'ny faritry ny fitoeran-jiro dia mametraka lamosina iray izahay, avy eo dia misy vilia matevina iray, mameno ny zava-drehetra amin'ny marinadia mafana ary mialà mandra-pahafeno tanteraka. Ny tongolo vita amin'ny marin-davenona, voajanahary amin'izany, dia azo mipetraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny herinandro eo ho eo. Mba hampidirana loko amin'ny tongolo, azonao atao ny manamboatra bibidia kely matevina amin'ny siny.