Sakafo nentim-paharazana - Kitay Paska - dia toetra manan-danja amin'ny latabatra Paka.
Noho ny tsiambaratelony manokana, ny koba amin'io zava-maniry io dia "mitandrina" fa tsy toy ny mofomamy tsotra fotsiny ary amin'ny fikarakarana azy dia mila mandinika tricks sasany ianao, koa aoka isika hiara-hamantatra ny fomba fanaovana mofo cake.
Sakafo Pasitera Paska tsotra
sakafo:
- koba - 2 entana;
- atody - 5 pcs .;
- ronono - ½ item;
- menaka legioma - 50 ml;
- masira - 30 g;
- menaka - 200 g;
- sira - ½ tbsp.
For glaze:
- siramamy ampiana - 1 item;
- atody - 1 sombina;
- ronono - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Amin'ny ronono mafana, andao isika handevona ny diera (alohan'ny "hiainana"), ampio siramamy misy siramamy sy lafarinina 3-4 santimetatra. Nataonay toerana hafanana nandritra ny 30 minitra ny sponjy.
Mandra-pahatongan'izany, dia misy siramamy ny atodin'omby, ary ny fotsy dia latsaka ao anaty kiraro. Ny Yolks no voalohany mandeha amin'ny kitrokely, arahin'ny fifangaroan'ny ronono sy ny menaka voajanahary, ary farany - proteinina foam. Mametafetana an-kafetsena ny koba ary mandefa ny lafarinina sisa tavela. Manome ny fitsapana isika mba hitsangana fanindroany, ary avy eo dia mametraka azy ho lasitra ho an'ny ampahatelon'ny volombava. Rehefa mitsangatsangana indray ny koba - ataovy ny mofo ao anaty lafaoro ary manodia amin'ny 180 degre ho 30-35 minitra. Manara-maso ny fahavononana amin'ny tsora-kazo izahay. Ny mofo mafana dia tokony ho mafana tanteraka, ary amin'izay fotoana izay dia mety ho rakotry ny hatsiaka avy amin'ny siramamy sy proteinina.
Ny fomba handravahana an'io mofomamy io dia manapa-kevitra ny tenanao: azonao atao ny manazava azy io miaraka amin'ny karazan-jiro miloko marevaka, sary avy amin'ny fudge na soratra avy amin'ny crème.
Tavoahangy miaraka amin'ny voaloboka amin'ny masirasira
Kulich, araka ny fantsom-bokin'ny Rosiana tranainy, dia mitsambikina ao anaty tsiranom-boaloboka, izay tamin'izany fotoana izany dia mihoatra noho ny nisolo ny diky amin'izao fotoana izao, ka raha toa ianao tsy mety mihinana vokatra leveny - ity sakafo ity ho an'ny mofo matsiro sy tsotra ho anao.
sakafo:
- koba - 400 g;
- ranom-borona maitso - 500 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely;
- sugar - 1 item;
- voalavo - 50 g;
- fanala vaksina - ½ tsp;
- sira
- siramamy vita amin'ny vilany - ho an'ny fanangonana.
fiomanana
Alohan'ny handraisanao mofo mofomamy Paska, mila manala ny kintana izahay. Mba hanaovana izany, dia asio kobam-bofony misy lafarinina eo amboniny, afangaro ary ataovy ao anaty toerana mafana. Raha vao mitombo ny habetsaky ny masirasira sy miboiboika - dia raisina 500 ml ny famoahana ny koba.
Ny proteinina dia nokapohina tamin'ny fomba maloto, ary ny mainty dia feno siramamy. Ampio ny menaka voajanahary, ny atody, ny lavanila ary ny lafarinina amin'ny koba, hametaveta ny koba ary avelao hiditra ao anaty toerana mafana izy mandra-pahatonga azy ho ampy ny habeny. Ao amin'ny dingana manaraka amin'ny sakafo, azonao ampiana ravina, manaparitaka ny koba amin'ny alim-bary ary avelao hiverina indray.
Ny mofomamy mofomamy dia vita amin'ny dingana: amin'ny ambaratonga voalohany dia atody mandritra ny hafanana 100 degrees 15 minitra, ary aorian'ny fampitomboana ny mari-pana amin'ny 180 ary manohy manomana mandritra ny 30 minitra hafa.
Ny mofomamy tsy manaloka dia ilaina ny mitazona izany amin'ny toerana mafana, mandra-pihenany tanteraka (ohatra, eo ambanin'ny bodofotsy na ao anaty lafaoro), ary aorian'izay, ny fofom-bokatra bezdozhzhevy dia vita amin'ny fomba tsotra - miaraka amin'ny fanampian'ny siramamy vita amin'ny vilany.
Ny fomba fanaovana mofomamy mofomamy tsara
sakafo:
- koba - 2 entana;
- ronono - 3 singa;
- masira - 50 g;
- atody - 10 tapitrisa;
- dibera - 700 g;
- sira - 2 zavatra;
- tsangam-pasika - 50 ml;
- voankazo - voankazo.
fiomanana
Manao ny lafarinina amin'ny ronono mafana izahay, ary avy eo dia mirefotra azy any amin'ny efitra fisainana. Voavoly ao anaty vovo madin-tsakafo mafana dia ampiana ny lafarinina. Nataonay ilay sotro, ary teo am-piandohana dia nokapainay ny proteinina tao anaty kiraro, ary nihosotra tamin'ny siramamy ireo jiolahy. Manampy atody ho an'ny sotro avo roa heny izahay, hanambatra azy, hanomeza dingana faharoa, ary ampio rononom-boaty, roma ary voankazo voasesika. Mamelatra ny mofo amin'ny endriny isika, miandry indray mandra-paha tsara ny koban-katsaka ary manodia aty 180 degrees mandritra ny 30 minitra. Ny fofona mangatsiatsiaka dia handravona tanteraka ny fofona amin'ny mofomamy avy amin'ny sakafo voalohany.