Tsy maintsy mandoa hetra ho an'ireo mponin'i Roma fahiny isika, izay vao nanomboka nampiasa ny hanina nisakafo. Ankoatra izany, io famolavolana io no lasa fahombiazana sy malaza indrindra amin'ny fanaovana sakafo amin'ny sehatry ny sakafo mahandro sakafo. Ary tsy mahagaga. Raha ny zava-misy, ny akora mifantoka amin'ny fofona mifangaro miaraka amin'ny singa manalefaka dia manome ny tsirilahy vaovao ho tsiroaroa isak'izay, fa manova koa ny endriky ny vatomamy vita amin'ny hena, mahatonga azy ireo ho mora sy mora kokoa.
Androany, hijery ny fomba fampiharana ny hevitra momba ny fisarahana amin'ny hena turkey. Ity vokatra ity dia manana tsiroaroa tsy miandany ary sary vongana marefo. Ny marinadina amin'ity tranga ity dia ahafahana mitahiry sy mihabetsaka ny sakafon'ny voangom-bibikely ary manome azy toetra vaovao avy amin'ny zava-manitra.
Marinadana ho an'ny turkey feno vy ao anaty oven
sakafo:
Fanombanana 1 kg of turkey fillet:
- kefir low-fat - 290 ml;
- jiro sotro - 25 ml;
- Tendrombohitra menamena - 1 teaspoon;
- oregano-5 g;
- karaoty - 5 g;
- sira - 100-120 g;
- tsaramaso ao anaty tavy (fakan-kevitra) - manandrana.
fiomanana
Rehefa manomana ny marinade ho an'ny mpanjifany filet, alohan'ny hanomananao ny zavatra ilaina amin'ny siramamy ary manindrona ny ranom-boankazo avy ao anaty voankazo. Ampio amin'ny kefir avy eo, sira miaraka amin'ny sira miaraka amin'ny sombi-tsakafo, oregano ary karaoty ary ampiana voanio ao amin'ny voany raha azo atao. Raha vita ao anaty oven ao anaty foitra ny kitay tavela dia aforeto amin'ny toerana maromaro miaraka amin'ny antsy. Izany dia ahafahan'ny filofan'ny vorona fibra mba hikisaka tanteraka amin'ny marinade.
Atsofohy ao anaty voam-bary ny hena amin'ny lafiny rehetra, manosotra moramora azy ary miezaka ny miditra ao anaty fonosana, ary apetaho amin'ny rambony ary alatsaho ny sisin'ny marinade. Mba hanangonam-bozaka miloko tsara tarehy, dia mila adiny enina ora. Rehefa afaka adiny telo, dia mila mamadika ny sakafon'ny hena ao anaty barika hafa ianao. Azonao atao ny mitazona ny vorona ao amin'ny marinade mandritra ny alina ao amin'ny kamirao, mandritra ny telopolo minitra, ahafahanao manafana azy mandritra ny adiny iray eo ambany fe-potoana.
Ahoana ny fomba hanamboarana marinade ho an'ny turkey ao anaty lafaoro?
sakafo:
Kalkulato ho 750 g of turkey flesh:
- Balsamic vinegar - 20 ml;
- menaka voaaro - 60 ml;
- akondro telo misy tongolo lay;
- fonosana paprika - 5 g;
- karaoty ny tany - 5 g;
- Poti-tany - 5 g;
- sampana rosemary;
- salt - to taste.
fiomanana
Mba hanomanana marinade ho an'ny ampongabendanitra dia ampifandraiso amin'ny menaka misy menaka tsy misy fofona sy vinaingitra balsamic. Atero ireo akanjo tongolobe voaloboka ao anaty voaniho, ampio ny tsindrin-tsakazo, ny paprika any an-tanety, ny koriany ary ny dipoavatra, ny sira, ny mixe ary ny taom-bary efa nomanina miaraka amin'ny menaka mahamay. Manamboatra fitoeran-tsakafo iray ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny ora maromaro isika amin'ny fanangonana sy ny fametrahana aromina.
Mamy marinade miaraka amin'ny tantely ho an'ny tahony trondro miora ao anaty lafaoro
sakafo:
Fanombanana koban-koditra 1 kg:
- voninkazo tantely - 40 g;
- tsinapy Rosiana - 35 g;
- akondro telo misy tongolo lay;
- menaka voajanahary - 20 ml;
- zavamaniry mamy ho an'ny tsironao;
- salt - to taste.
fiomanana
Amin'ity tranga ity, ny mpanamaivana sy ny fiarovana ny sotasota dia ny voan-tsinapy. Haka ny lovia
Nosakanay tamin'ny tongolo lay ny tongolo lay. Manala ny hoditra amin'ny vongan-dranomandry ny voronkely, manamboatra sombin-kazo miaraka amin'ny antsy isika ary mametaka azy ireo amin'ny voankazo amidy. Dia mipetraha eo amin'ny hoditra ilay kirany ary ento amin'ny hoditra ary atsofoka amin'ny voatango marinadina avy any ambony. Mandao ny ranom-boasary izahay mba hialana amin'ny tsiron-tsakafo sy fanangonana mandritra ny dimy ka hatramin'ny enina ora na mandritra ny alina, ary apetraho ao anaty kamiao izany. Adiny iray mialoha ny famolavolana, avelao hihinan-kena ny sakafo.