Raha tsy mpankafy zavamaniry ianao, dia azo antoka fa mahasoa anao ny lahatsoratra ankehitriny. Hambaranay aminao ny fomba hanamboarana tavy mofomamy avy amin'ny hen ao anaty fantsom-boly.
Ahoana ny fomba fikarakarana ny henan'omby?
Ho an'ny vokatra mahomby, misafidy ny loko mena vaovao tsy misy trondro na loko mena, tsy misy vina sy biriky. Ny safidy tsara indrindra ho an'ny fofomamy tsotsotra dia ho lany tambatra kalsioma.
Ny henam-pako nohosorana sy voatery ho maina dia tapaka manify vy eo amin'ny tendrony eo amin'ny iray ka hatramin'ny iray santimetatra ary iray santimetatra ary afapo amin'ny alalan'ny menaka kulinarina, saingy tsy dia matevina loatra ary tsy tokony aseho ny hena.
Mba hiarovana ny sira avy amin'ny sakafo voaomana, dia tsy sira ny lokon-koditra mialoha, fa hanao izany isika amin'ny faran'ny mangotraka. Ho an'ny tanjona tahaka izany dia azontsika ampiasaina ny karazan-tsipika isan-karazany. Manangona sombin-tsakafo izy ireo ary tsy mamela ny sokatra hivoaka.
Ny zava-miafina iray hafa amin'ny vokatra tsara tarehy tsara rehefa manadio ny lokony dia tandindomin-doza avo lenta eo amin'ny menaka fanosotra alohan'ny hanamboarana sombiny eo aminy.
Ny fofom-boankazo be dia be no mamaritra, arakaraka ny voankazo voafantina, ny haavon'ny henan'omby ary ny hafanana ambony indrindra amin'ny fantsom-bokatra. Amin'ny antsasak'adiny, efatra minitra eo amin'ny andaniny dia mahazo sakafo matsiro sy mamo. Rehefa miboridana tsara ny jono dia milaza amintsika fa efa vonona ny sakafo.
Beef
sakafo:
- ranom-boankazo - 500 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. lovia kely;
- tongolobe - 1/2 p.
- fanangonam-boa-tsaka - tsiro;
- sira - mamy;
- atody - 2 tapitrisa;
- mofo kely roapolo - 200 g;
- menaka legioma - 100 ml.
fiomanana
Ny henam-bary voaendaka voaomana, araka ny tolo-kevitsika etsy ambony, dia mihosotra amin'ny voankazo misy poizim-bary, sotro maingoka voalohany avy amin'ny tongolobe marefo, ary avy eo dia mayonnaise ary mandritra ny roapolo ka hatramin'ny telopolo minitra. Avy eo dia samy nanipy ny kitay tsirairay avy ny atody nifangaro tamin'ny sira, avy eo tao anaty tavoahangy ary avy eo napetraka avy hatrany tamin'ny roapolo misy menaka miaraka amin'ny menaka. Afangaro telo na efatra minitra eo amin'ny andaniny roa.
Sakafo mofomamy misy menamena
sakafo:
- ranom-boankazo - 500 g;
- tsinapy - 1.5-2 s. lovia kely;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- sira - mamy;
- atody - 2 tapitrisa;
- mofo kely roapolo - 200 g;
- menaka legioma - 100 ml.
fiomanana
Homanina sy novonoina ny taovam-pananan'ny ronono miaraka amin'ny dipoavatra, rakotra amin'ny voangory ary miala amin'ny ora iray na roa. Avy eo, ny tsirairay dia asitrika ao anaty atody voapetraka miaraka amin'ny sira, avy eo amin'ny gidro, ary napetraka amin'ny menaka misy menaka misy menaka. Afangaro telo na efatra minitra eo amin'ny andaniny roa. Mafana fo isika.