Manana mpankafy mpihaino maro i Pelmeni, ary maro no sakafo tena tiany, na inona na inona isan-karazany sy karazana varotra, dia toa sakafo mahasalama kokoa izany na amin'ny famoronana sy ny famonoana azy. Misy tsiranoka mikiakiaka manokana sy mampiavaka azy manokana, izay mahatonga ny mpanjifa hiala amin'ny sakafo hafa ho tombontsoany. Saingy, mazava ho azy, raha toa ka efa voaomana izy ireo mifanaraka amin'ny fepetra takiana rehetra ilaina amin'ny fanandramana mahomby sy voa tsara. Amin'ny endriny farany, dia hitsahatra androany amin'ny antsipiriany bebe kokoa isika ary hiteny amin'ireo mpankafy mpihinam-be hoe ahoana ny fomba famokarana domplings mba tsy hamongorana ny tsirony, fa hanomezana azy koa ny zavakanto hafa.
Ohatrinona ny maniry ravioli homemade aorian'ny fanariana?
Ny pelmeni ao an-tokantrano, tsy isalasalàna, dia avy amin'ny fifaninanana foana ary mandray soa amin'ny lafiny rehetra alohan'ny fividianana azy. Saingy, raha tsy mahafantatra ireo zavatra madinidinika sy ireo hevitra sasantsasany izay tsy maintsy dinihina rehefa mahandro azy ireo, dia mety hanimba ny vokatra farany indrindra. Ny dumplings dia mety hianjera fotsiny, hijanonana eo ambany elatrao na hamoy azy amin'ny tsiro. Mba hisorohana izany tsy maintsy hitranga, tsy maintsy misafidy fahafaha-manao lehibe ho an'ny dumpling siramamy ary mandatsaka rano amin'ny farafahakeliny efatra litatra isaky ny kilao ravioli. Ny sira dia ampidirina amin'ny habetsahana toy izany fa ny rano dia salohy kely. Azo atao ny manentana ny felam-boninkazo miaraka amin'ny toetran-tsakafo miaraka amin'ny ravina vonroka, tavoahangy misy menaka mamy sy mangidy na zava-manitra hafa.
Rehefa mikarakara sakafo dia ilaina ny mampiakatra ny rano mangatsiaka amin'ny lalana iray, mamorona karazana toho-tantely, ary mametraka avy hatrany pelmeni. Manohy mitazona ny toho-tantely mandritra ny roa minitra voalohany amin'ny fijanonana ao anaty rano izahay. Io fomba io dia tsy hisakanana ny vokatra ho any ambany na amin'ny hafa. Tokony ho matanjaka ny afo raha te hihinana. Rehefa avy nipoitra avy eo ny sombin-tsolika, dia nokarakarainay nandritra ny telo minitra izy ireo ary nahasambotra azy ireo tamin'ny tabataba. Raha, raha fitaovam-pitaovana ho an'ny pelmeni ianao, dia nampiasanao fatin - tsakafo , dia ho ampy minitra hanaovana sakafo.
Ny fotoana voatondro dia mety miova kely amin'ny tendrony ny koba. Raha, raha nanamboarana sy dantily nandritra ny famolavolana ny pelmeni, dia tokony ho dimy ka hatramin'ny fito minitra ny fotoam-pisakafoanana aorian'ny fampiakarana.
Ny fahasamihafana eo amin'ny dumplings manify sy mangatsiaka dia voamarika mandritra ny fanasan-tsakafo raha tsy amin'ny fotoan'ny fofona alohan'ny hitsanganany. Ny felana pelmeni dia mitaky fotoana fanampiny handripahana ny rano. Amin'izay fotoana izay, ny fihazonana ny "hotroboka", izay nosoratanay tany ambony, dia mila indroa isaky ny lava.
Ohatrinona ny mahandro mofomamy mofomamy ao anaty oven mikrofo?
Raha manapa-kevitra ny hampiasana kitapo mikraofy ianao mba hikarakarana sakafo matavy mangatsiaka, dia mila mametraka ny vokatra ao anaty fitoeran-drano tsara ianao ary manondraka rano sira. Afaka mampiasa zava-manitra toy ny amin'ny sakafo mahazatra ianao. Ny lovia vita amin'ny dumplings dia napetraka ao anaty oven mikrofo ary manomana latabatra amin'ny herinaratra 800 lavitrisa eo ho eo ka hatramin'ny folo minitra.
Ny tombony amin'ity fiomanana ity dia amin'ny alàlan'ny vokatra dia hahazo pelmeni ao anaty vilanibe iray isika, izay azo ampiasaina amin'ny sakafo ihany koa raha azo atao.
Ohatrinona ny mahandro mofomamy ho an'ny mpivady amin'ny multifariate?
Raha manana multivark ianao, dia azonao ampiasaina fomba fanao mahazatra hanangom-bokatra, hanesorana azy tsiroaroa. Ny tombony amin'ity fomba ity dia miharihary. Tsy misy loza mety hitranga ao anaty rano na hianjera mankany ambany. Ary ny tsiron'ny pelmenoks dia mihosotra kokoa. Azo atao fotsiny ny manondraka vera lehibe misy rano mangatsiaka ao anaty tsiranoka, mirefotra lavalava mba hikarakarana tsiranoka miaraka amin'ny menaka ary manangona azy roa miaraka amin'ny pelmeni. Avy eo, manamboara ilay lovia amin'ny famaranana ny famaranana mandritra ny dimy ambinifolo sy roapolo minitra, mifantina ny fomba fananganana "Steam".