Sour Dough

Ny krom-boasary dia iray amin'ireo fototra tsara indrindra ho an'ny fanenan-trano. Manolotra safidy isika amin'ny fanomanana fototra toy izany ho an'ny pizza sy pizza, ary koa manolotra ny fomba hikarakarana cookies amin'ny tsiro kefir-sour.

Sakafo ho an'ny tatiana

Ho an'ny fitsapana:

fiomanana

Mamono mofomamy mofomamy miaraka amina mixer miaraka amin'ny atody, ary ampio siramamy, soda, poofin-tsakafo ary manitra ary mamony indray. Dia ampio ny lafarinina varimbazaha voamaina ary hametaveta azy tsara mandra-pahazoany katsaka malefaka kely. Ny habetsahan'ny siramamy dia azo alaina arakaraky ny dikan-tsakafo na tsy tena ilaina, fa ny ronono dia azo atao tsara ny manolo ny legioma voadio.

Rehefa avy eo ny farafara mandritra ny telozoroana eo ambanin'ny sarimihetsika mandritra ny telopolo minitra, dia azo atao ny mamolavola. Mahavariana amin'ny vokatra rehetra, na dia ireo ampiasain'ny famokarana mavo aza.

Aretina ho an'ny pizza

Ho an'ny fitsapana:

fiomanana

Isafosafinay ny kobam-bary ao anaty vilia iray miaraka amin'ny fitaratra, avy any ambony dia mamelatra ny lavadrano izahay ary mitondra siramamy, siramamy sy tsiro. Nataonay koa ny dibera mena ary mametafeta ny koba. Aza manampy lafarinina be loatra mba hanaovana fitsapana toy izany. Noho izany, mazava ho azy, tsara kokoa ny miara-miasa aminy, fa ny vokatry ny pizza vita dia ho maina. Tsara kokoa ny manamboatra menaka fanosotra amin'ny menaka voajanahary, amin'ity tranga ity dia mora kokoa ny miatrika ny tsy fisian'ny koveta kely.

Recipe ho an'ny cookies avy amin'ny tsiro kefir-sour

sakafo:

fiomanana

Ny menaka mani-pofona dia mifangaro amin'ny dibera mena na margara, manampia siramamy, kefir mifangaro amin'ny soda sy sira, koban-kisendrasendra ary manomboka ny koba. Mifofotra amin'ny sarimihetsika isika ary apetrakao ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny ora iray farafahakeliny.

Taorian'izany, ny divay katsaka dia zaraina ho efatra na dimy, ny tsirairay amin'izy ireo dia mihosotra tsikelikely, mifangaro amin'ny proteinina sy siramamy. Raha azo atao, dia azonao atao ny manipy ny rantsany miaraka amin'ny voan-kozatra voapoizina, voankazo maina na voankazo voasesika. Apetaho ny ravin-kisoa, atsipazo ho sombintsombiny, ary apetaho eo amin'ny taratasy mivalona miaraka amin'ny parchment ary andrahoy amin'ny 185 degrees mandritra ny telopolo minitra.