Raha tsy fantatrao ny fomba fampiharana pepe mamy kely, ampiasao ny fomba fisainanay. Eto ambany eto ianao dia hahita fa mahaliana afaka miomana amin'ny voankazo Bulgarian ho sakafo hariva. Andramo ny mahazatra ny fahaizanao kulinaranao, manangona salady mahafinaritra na mamono lecho mahagaga. Azonao atao ihany koa ny mameno ny doka miaraka amin'ny famenoana voalohany.
Fitaovana ho an'ny salady avy amin'ny doka Bulgarian ho an'ny sakafo hariva
Raha te-hanatsara kokoa an'io salady io ianao, dia azerao ny mayonnaise miaraka amin'ny menaka oliva sy ny voanio.
sakafo:
- mavo mavo - 1 tapitrisa;
- ham - 120 g;
- cheese gauda - 90 g;
- katsaka - 2 p.
- mayonnaise - 2 tbsp. sotro;
- dill, parsley - sampana 1.
fiomanana
Ireo zava-maniry ireo dia ampy mba hahafahana manao servisy roa amin'ny salady lehibe iray.
Maka piala kely izahay ary manaparitaka amin'ny tendrony ambany ho lasa bitika kely mamy. Aorian'izay dia aforeto ao anaty boaty iray ny siramamy vita amin'ny akoholahy. Esorinay ilay tavy avy amin'ny voa sy ny tsimok'aretina. Nopotehinay izany tamin'ny mololo matevina ary nizara azy teo amin'ny vilia. Avy eo dia zarainay ihany koa ny fizarazarana fofona Gouda mangovitra. Ao an-tampon'ny salady manontolo dia miparitaka amin'ny menaka misy fatana tsara ary mamafy izany miaraka amin'ny fingotra amam-paty maitso.
Fitaovana ho an'ny sakafo cookie avy amin'ny Boligara ho an'ny sakafo hariva
Ity dikan-teny Boligara Boligara ity dia voaomana tsy misy hatak'andro fotsiny ary avy amin'ny ampahany betsaka ihany. Ity lecho ity dia hanao orinasa tena tsara ho an'ny garazy.
sakafo:
- Bulgarian pie - 4 pcs .;
- tsaramaso mofomamy - 2 p.
- onion (lehibe) - 1 pc .;
- chili pepper (kely) - 1 mai;
- tavoahangy masoandro - 3 tbsp. lovia kely;
- katsaka - 30 g;
- lakozia sira - to taste;
- siramamy, dipoavatra - 0,5 tsp isaky ny tsirairay;
fiomanana
Ao anaty fonosana lalina, dia miempo ny tavin-kisoa, ary miaraka aminy no hafananay menaka manjelatra. Niparitaka tao anatin'io fananganana io ny tongolobe napaka tamin'ny antsasak'adiny. Rehefa lasa malemy izy, dia asio mololo matevina amin'ny sokatra Bolgara tsara tarehy ho azy ary manohy manolo ny legioma mandritra ny 3 minitra. Tombom-bolo feno taovam-pananohanana roa minitra amin'ny rano mangatsiaka, rehefa avy nesoriny mora foana ny fihanaky ny voanio ary manapaka ny voany ho cubes. Napetrakay ao anaty fitoeran-tsatoka misy menaka izy ireo ary miaraka amin'ny voatabiha dia mampiditra siramamy fasika, dipoavatra mainty, sira ao anaty lecho. Esory miaraka amin'ny takelaka ny sauté ary afindrany ny afo raha kely indrindra, avelao ny lecho mandritra ny 15 minitra. Avy eo dia tapaho ny fehezan-koditra kely atao hoe chili, ampidiro ao anaty lovia izy ary manohy manomana mandritra ny 5 minitra.
Vita amin'ny bolongana voankazo ho an'ny sakafo hariva
Ity sakafo ity dia mety amin'ny fotoam-pisakafoanana iray, ary ho an'ny sakafo fisakafoana mahazatra.
sakafo:
- bolongana marevaka - 10 pcs .;
- pork minced - 600 g;
- vary-tsimparifary - 0.5 hr;
- tongolobe - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- Volom-borona maitso - 3-4 hek. lovia kely;
- voankazo masaka - 1.5 tapitrisa.
- salt - to taste.
fiomanana
Avy amin'ny pepper no nanapatapahantsika ny zana-kazo maitso ary nanapaka ny voa avy amin'izy ireo izahay. Ahandrohy ao anaty rano marin-drano, mamela azy kely tsy ho voatsabo, mahafinaritra izany. Apetraho ao anatin'io ny kisoa voatoto izany, aforeto izy ary ampio sira kely kely eto.
Ny famonoana vokatra dia mameno ny atodin'ny voankazo tsirairay voaomana ary mametraka azy ao anaty saosy avo.
Ao amin'ny menaka menaka manitra, ao anaty menaka fanosotra kely manitra, mora amin'ny tongolobe sy karaoty. Rehefa manomboka manonitra izy ireo dia atsipazo ao anaty siramamy ary manamboatra saosy tsara tarehy mandritra ny 4-6 minitra. Aorian'izany dia arotsaho ao anaty pepper izany ary tehirizo 20 minitra aorian'ny fofony.