Ny akoho matsiro, malefaka, henan-tsakafo miaraka amin'ny vatosoa volamena dia fialam-boly tiany indrindra amin'ny fianakaviana maro. Ho an'ny sakafo antoandro na ny sakafo hariva dia alefa miaraka amin'ny legioma sy serealy ny akoho, izay be mpitia indrindra ny buckwheat. Na izany aza, ho an'ny fialantsasatra, ny dikan-teny iombonana dia mety kokoa - akoho iray vita amin'ny buckwheat. Io hena io sy ny garnera miaraka, ary ao anatin'ny fizotran'ny fofona, ny jabora dia mihinana henan'akoho sy sakafom-bary, izay mahatonga azy io ho mamy kokoa.
Mangetaheta miaraka amin'ny buckwheat, mofomamy ao anaty lafaoro - hany ka ny hena dia mamoaka malefaka sy malefaka, mahasoa kokoa noho ny rehefa mafana.
Lazao anao ny fomba hanamboarana akoho amin'ny buckwheat. Atsofohy amin'ny rano mangatsiaka ny akoho, manadio azy amim-paty madio amin'ny lambam-pandriana madio, manamboatra antsy maranitra sy vato marevaka.
Manomboka amin'ny rambony isika - mitondra ny antsy eo amin'ny havoana, manasaraka ny hena avy amin'ny hazavana. Manao fisaronana eo amin'ny andilany isika ary manapaka ny taolana, mamela ny taolan'ny tongotra. Eo amin'ny kilaometatra, koa, manapaka ny faty avy ao anatiny araka izay azo atao eo akaikin'ny taolana, ary manala tsikelikely azy ireo. Mandao ny elany amin'ny taolana isika, tsy afaka manapaka ny tendany. Karakarao ny "kitapo" marinuem.
Marinade ho an'ny akoho vita amin'ny buckwheat
sakafo:
- sira - 1 teaspoon with slide;
- dipoavatra mainty - ½ tsp;
- fanangonam-bozaka ho an'ny akoho na kiraro-suneli - 1 teaspoon;
- Paprika - 1 teaspoon;
- divay fotsy - 100 ml.
fiomanana
Manao sira, dipoavatra, paprika, voankazo maina isika. Mametraka ny fatin'ity akoho ity ao anaty fitoeran-drano, mizara ny zava-manitra amin'ny zava-manitra rehetra, mameno azy amin'ny divay ary miala mandritra ny 2-3 ora. Raha tokony ho ny divay, azonao atao ny manamboatra labiera tsy misy fikojakojana, ary raha tsy te hampiasa zava-pisotro misy alikaola ianao, dia asidio ny akoho miaraka amin'ny vera kafe.
Sakafo vita amin'ny sifotra vita amin'ny buckwheat ao anaty lafaoro
sakafo:
- kisoa ho an'ny akoho (lanjaky ny taolana alohan'ny sira amin'ny 1.6-1.8 kg) - 1 pc .;
- Groupe "Yadritsa" - vera 1;
- ravina - 30 g;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 1 pc.
fiomanana
Mandroaka rano amin'ny rano mangatsiaka izahay, atsipazo ao anaty saosy, ary asio ranokely 3 kaopy ary atsofoka izany ary atokàny mandritra ny adiny iray sy sasany. Hanadio ilay tongolobe isika, hanapotehana tsara ny hoditra ary hampiasaina amin'ny menaka voajanahary, mampihetsi-jaza mandra-pahatongan'ny fehin-koditra mahafinaritra. Krôlôla mivembena mifangaro miaraka amin'ny tongolobe. Maka ny akoho avy amin'ny marinade izahay, mamela ny rano hosotroina. Raha voahasina ao kefir, dia afaka manasitrana ianao ary avy eo maina ny faty. Ampiasao miaraka amin'ny sotro iray ny sakafon'ny "kitapo" miaraka amin'ny kitapo, ny kambon'ilay chef dia manala ny tenda ary manja ny kibony. Manimba ny faty miaraka amin'ny dibera voarara (amin'ny ankapobeny, azonao ampiasaina ny legioma), napetrakay eo amin'ny fitoeran-javatra vita amin'ny baka ary mahandro. Ity akoho ity dia vita mandritra ny ora 1 40-50 minitra. Rehefa manina, dia tokony hodiovina miaraka amin'ny menaka fanosotra avy eo ny hena, na voamaina amin'ny labiera na divay, arakaraka izay nampiasaina ho an'ny marinade.
Sangisangy vita amin'ny buckwheat sy holatra
sakafo:
- kisoa ho an'ny akoho (lanjaky ny taolana alohan'ny sira amin'ny 1.6-1.8 kg) - 1 pc .;
- holatra - 300 g;
- Groupe "Yadritsa" - vera 1;
- ravina - 30 g;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 1 pc.
fiomanana
Fisakafoana nohosorantsika, nodiovina, nodiovina tamin'ny fomba madio, nopetahana tao anaty ampahany ary natambatra niaraka tamin'ny tongolobe nandritra ny 3-4 minitra, nanohina lalina. Apetaho amin'ny ranom-boasary ny holatra ary asio izy io - efa vonona ny famonoana. Amboary ny akoho amin'ny fomba mahazatra ary manolora ao anaty oven mandritra ny adiny iray sy 40 minitra, mandevona tsiroaroa izay mivoaka avy amin'ny akoho.
Ankehitriny, ny akoho nendasinay tamin'ny buckwheat, dia hihamangatsiaka be.