Raha ny zava-misy dia afaka manamboatra tsy avy amin'ny kisoa ihany ianao, fa koa avy amin'ny turkey. Ny henan'akan'i Torkia dia manana tavy kely (raha ampitahaina amin'ny hena karazana biby sy vorona hafa). Ankoatr'izany dia ahitana be dia be ny vatan'ny olombelona toy ny tryptophan, izay mahatonga ny fahatsapana ho tony sy ho afa-po. Amin'ny ankapobeny, efa fantatrao tsara fa ny hamam-boankazo namboarina avy amin'ny turkey dia vokatra ara-tsakafo miaraka amin'ny votoatin'ny kalozia tsara indrindra ary miaraka amin'ny sakafo mahavelona izay tsara indrindra ho an'ny sakafo isan'andro sy ny latabatra fety.
Lazao anao ny fomba hamokarana hamo avy amin'ny turkey. Ho an'ny famokarana ny lobaka, ny hena avy amin'ny tratra, ny feny, ny shines ary ny elatra dia mifanaraka tsara indrindra. Ireo tapany rehetra amin'ny fatin'andriana ireo dia azo vidiana amin'ny antsipiriany. Aza manapaka ny hena eo amin'ny kofehy alohan'ny fampiasana hafanana, alohantsika amin'ny fery ary atsofoka ao amin'ny ramanavy, ary esory ny hoditra ary tapaho ny hena avy amin'ny taolana. Aorian'izay, ny hena dia tapaka amin'ny sombin-tsolika tsy dia lehibe ary - afaka manamboatra hamoloha ianao.
Tena tsara ny manao hamam-boankazo avy amin'ny turkey miaraka amin'ny fitaovana keky manokana - ham (ity dia fitaovana tsotra avy amin'ny vy tsy misy tsiranoka miaraka amin'ny loharano, izay aterak'izany ny famolahana hamolahana).
Recipe ho hanina avy amin'ny turkey
sakafo:
- Ny ampahany amin'ny fatin-kintana turkey (tratra, feny, drumstick, ampahany ambony amin'ny elatra) - eo ho eo 1,5-2 kg;
- tongolobe - 1-2 p.
- maniry ravina - 3-5 pcs .;
- kiraro - 3-4 inflorescences;
- vokatra voa - 5-8;
- ny sira;
- tongolo lay - 2-5 dentines;
- tsiron-tany maina.
fiomanana
Ampangotrahina amin'ny rano mangatsiaka (ampahany kely) ny ampahany amin'ny fatin'ny turkey. Andao hokolokoloina. Nataonay antsipika ny tongolobe voavira ary napetaka tao anaty ravina misy ravina lolo sy peppe. Mitondrà vovoka, aza hadino ny manala ny tavy sy ny feo, ary mampihena kely ny afo. Boina mandritra ny 1.5-2 ora ora (miankina amin'ny fihenan'ny hena). Mafana ao anaty ravina mandra-pahafatesana. Tena tsara tarehy tokoa ny tranokely avy any turkey, tsara indrindra ho an'ny famokarana ham.
Izahay dia mandany ampahany amin'ny turkey ary manapaka ny hena. Zarao ho an'ny faritra mitovy lenta ny hena voatoto. Ny ampahany amin'ny tapany voalohany dia tokony ho vitsy an'isa. Ny hena amin'ny ampahany faharoa dia tokony hiorina amin'ny antsy. Ny ambiny amin'ny hena dia tokony halefa amin'ny alalan'ny menaka fisakafoana, raha toa ka maina loatra ny tavy, dia afaka manampy trondro vidy kely.
Ireo rehetra ireo dia mifangaro ao anaty vilia iray ary sokatra miaraka amin'ny sira, tongolo gasy voatoto, fotsy mainty sy mofomamy mafana, paprika mamy, voankazo maina, kardamôma ary safrona. Avy aminà karazan-tsakafo heterogène toy izany no hahazoana tontoloka mahaliana.
Raha tsy manana menaka ianao, aza kivy. Esory ny tendron'ilay tavoahangy plastika misy kapila 1,5-2 litatra. Sasao tsara ny fototra. Feno fofona miaraka amin'ny henam-pofona vy (izany, amin'ny lafiny iray, antsoina hoe teny malaza "spam"), fa tsy amin'ny sisiny akory. Ao an-tampony dia mametaka lavaka matevina (toy ny plastika plastika, sotro kafe), ary ambonin'izany dia mandamina ny fampijaliana (mametraka zavatra mavesatra) ary mametraka ny rafitra eo amin'ny fitoerany ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny ora, farafahakeliny 8, na tsaratsara kokoa amin'ny 12, .
Ataovy an-tsakany sy an-davany ny tendrony amin'ny biriky plastika amin'ny tavoahangy miaraka amin'ny antsy ary manosika moramora ny ampemba vita amin'ny voankazo vita. Hetezo ao anaty tsilo (na tsy dia matevina). Azonao atao tsara ny mametraka sombin-tsakafo ao anaty lovia ary miloko volomparasy na manao sandwiches amin'ny ham .
Azonao atao ihany koa ny mamihina ny fofona ao anaty horonantsary, mamorona zavatra toy ny mofo, mamerina manangona ny gidro ary mametraka azy ao amin'ny takelaka kely eo anelanelan'ireo boaty roa, ary asio ilay entana. Avy eo esory ny elastic elastic sy ny sarimihetsika ary atsipazo ny voaniho. Ho masaka avy amin'ny turkey dia afaka manompo an-dranomamy sy voankazo, salady legioma, polenta na akanjo hafa, akanjo isan-karazany, divay mafana, bourbon, labiera.