Pizza - mofapopular pasteur, lovia iray niaviana tamin'ny niaviany Italiana, malala any amin'ny firenena maro eto amin'izao tontolo izao.
Any amin'ny toerana Sovietika, noho ny toetr'andro sy ny fomban-drazana efa miorina, ny olona dia zatra miezaka ny hampiasa ny tsiran-tsakafo manankarena amin'ny ronono na amin'ny kefir, matetika miaraka amin'ny dibera sy atody (ary indraindray ny pizza dia mifangaro). Izany fomba izany dia tsy mifanaraka amin'ny fitsaboana amin'ny fitsapana pizza.
Angamba ho an'ny tokantrano sasantsasany amin'ny tranokala mahay dia hahita izany fa tokony hazava izany: any Italie, ny tavimamy vita amin'ny pizza dia atao foana amin'ny rano, tsy misy afa-tsy lafarinina sy menaka oliva kely ihany. Any amin'ny faritra avaratra dia misy pizza miakatra amin'ny tsiranoka masira vaovao. Tsy misy fitaovana hafa ao amin'ny fitsapana ho an'ny pizza tena tsy tokony hatao, tsy afaka manampy trondro sira fotsiny ianao. Andeha hojerentsika ny fomba hanamboarana kisoa ho an'ny pizza eo amin'ny rano.
Ilaintsika: lafarinina tsara indrindra (tapakila tsara indrindra na bokotra rehetra) sy menaka oliva.
Vitao haingana ho an'ny pizza tsy misy leviora amin'ny rano - atsimo amin'ny version
sakafo:
- varimbazaha mena - eo amin'ny 2 kaopy;
- Oliva menaka - 2-4 tbsp. lovia kely;
- rano - 1 fitaratra;
- sira - loha 1.
fiomanana
Azonao atao ny manamboatra kisoa ho an'ny pizza tsy misy leviora na rano fisotro na rano mineraly. Amin'ity tranga ity dia tsara kokoa ny mampiasa rano mineraly ambany latabatra.
Aforeto ny lafarinina, ampio ny dibera sy ny sira. Mandroso tsikelikely ny rano, mametaveta ny koba. Ataovy izay hisorohana ny vongam-bolo, tsara kokoa ny fampiasana tànana menaka miaraka amin'ny menaka na mixer amin'ny kofehy fanindroany, raha miara-miasa amin'ny habetsahana lehibe. Ny endriky ny tendrony mifikitra amin'ny tanany sy ny rantsana miasa, avy eo dia mampidina azy ao amin'ny com ary mandao ny "fitsaharana" mandritra ny 20 minitra, dia azonao atao ny manetona azy ary manongotra ireo mofo fisaka. Kitiho fotsiny ny endrika boribory na mivantana amin'ny boribory. Ny hatevin'ny tavy eo amin'ny fitsapana tsy misy fitsapana dia 0,3 cm eo ho eo.
Avy eo, niparitakay ny pizza tamin'ny taratasy fanondrahana mofomamy na "vato" manokana (afaka mividy azy any amin'ny trano fivarotana fitaovana elektronika). Esory ny fonosana miaraka amin'ny saosy voatabia (voatabiha tomatenina, kely volontsôkôlà miaraka amin'ny rano, misotro ranom-boankazo kely), mamafaza amin'ny tsiaka masaka, mamoaka ireo vokatra hafa izay nanapa-kevitra ny hampiasaina ho toy ny fameno . Manamboatra pizza isika ary mamafy indray miaraka amin'ny tsiotsio mangatsiaka mbola mafana. Mamboly sampana maitso izahay. Hetezo ary manompoa. Satria tokony hohanina ny hafanana avy amin'ny fitsapana tsy mety tapaka.
Sakafo koba ho an'ny pizza eo amin'ny rano - avaratry ny avaratra
Ny koba ho an'ny diky dia azo atao amin'ny fomba tsy mazava na tsy misy pentina.
sakafo:
- varimbazaha mena - eo amin'ny 2 kaopy;
- Oliva menaka - 2-4 tbsp. lovia kely;
- tsiranoka maina - 1 sachet (izany hoe, eo amin'ny 7 g, na vao nasiam-panontery in-3);
- rano - 1 fitaratra;
- sira - loha 1.
fiomanana
Manangana ny masirasira ao anaty rano isika, ampio sira (raha ilaina, mba hahatonga ilay tavanao ho haingana kokoa, ampio 1 teaspoon siramamy, fa tsy misy). Ataovy azo antoka ny mikohaka ny lafarinina, ary manosotra tsikelikely ny vovo-tsakafo sy ny dibera, hametaveta ny koba. Arotsaka miaraka amin'ny lamba famaohana madio ary apetraka mandritra ny antsasak'adiny eo amin'ny toerana mafana. Mamehy ny koba isika, mifangaro vizana amin'ny tanana marobe ary afaka manongotra ny pizza. Ny haavon-tsarimihetsika dia eo amin'ny 0,5 santimetatra eo ho eo, ary avy eo dia mamelatra ireo singa matevina amin'ny famenoana eo amin'ny fonosana ary manendy. Ity pizza ity dia hivoaka amin'ny substra kely kely tsara tarehy, mangatsiatsiaka sy mangatsiaka.