Khinkali dia lovia sakafo ara-tsakafo any Géorgie, kely toy ny dumplings. Ny fomba mahandro sakafo khinkali dia hiteny anao izao.
Ahoana no handraisana khinkali ao anaty saosy?
- Toeram-pisakafoanana iray izay ahafahantsika mahandro khinkali alohan'ny hanina dia tokony homena menaka misy menaka. Aorian'izay isika dia mandatsaka rano. Noho io fomba tsotra io, ny khinkali mandritra ny fikarakarana dia tsy hijanona ary tsy hijanona. Tena zava-dehibe izany, satria ao anatin'izy ireo dia siramamy tsara indrindra;
- Tokony ho lalina ny laoka ampiasaina;
- Ny roapolo dia tokony ho feno rano manodidina ny 2/3, avy eo dia varimbazaha ary entina amin'ny vay;
- khinkali dia midina anaty rano anaty rano miaraka amin'ny feon-kira iray isa 1. Avy hatrany dia tsy azo omena velively ny zava-drehetra, satria afaka mifikitra izy ireo;
- Amin'ny rano mangotraka, ireo zavatra ireo dia tokony hivezivezy malalaka ary tsy hifampikasoka, izany no mahatonga ny fotoana tsy tokony handrahoana mihoatra ny 10-12;
- Mofomamy khinkali ao anaty saosy iray, mampihetsika indraindray, 10 minitra eo ho eo. Izany dia mihatra amin'ny vokatra voaomana vao haingana. Raha mahandro khinkali mangatsiaka isika, dia hihena 15-20 minitra ny fotoam-pisakafoanana;
- aorian'io fe-potoana io, alatsaho ao anaty fantsom-bilia 250 ml ny rano mangatsiaka ary avelao hitrotro indray izany, aorian'izay dia tapitra ny afo;
- esory ny khinkali avy amin'ny vala amin'ny tabataba.
Ahoana no handraisana khinkali amin'ny mpivady iray?
Voalohany dia manamboatra ny gidro . Raha tsy manana patina manokana izay misakana ny adhesion, dia omeo azy amin'ny menaka misy menaka. Apetaho amin'ny khinkali izy ireo, ao anaty fitoeran-drano mifanentana anaty rano, atsangano ny fitaovana ary apetraho mandritra ny 35 minitra ny fandaharam-potoana.
Hafiriana no handrako khinkali amin'ny mantovarka?
Ao anaty faritra ambany amin'ny mantovarki mandatsaka anaty rano ary avelao handraraka izany. Mamoaka menaka ny mofomamy vita amin'ny menaka, mametraka khinkali eo amin'izy ireo isika, mametraka faribolana eo an-tampony
Ahoana no handraisana khinkali ao an-trano amin'ny multivark?
Mandatsaka rano ao anaty vilany maro izahay. Mampiasa menaka misy menaka izahay mba handotoana ilay kaopy ho an'ny sakafo, hametrahana ny khinkali ao, hametraka ny harona amin'ny rano ao amin'ny multivark. Nataonay ny "cooking cookies" ary ny fotoana 30 minitra.
Ahoana marina ny mahandro khinkali amin'ny rano anaty mikrofo?
Ao amin'ny lovia lalina, azo ampiasaina amin'ny mikrô, mikaroka khinkali, mandatsaka rano fisotroana ary manampy menaka bitika kely, mandrakotra ny fitoeran-jiro amin'ny takelaka. Ary mahandro izahay mandritra ny 12 minitra.