Ny kitapo afo dia tsy kisary mahazatra izay azonao ampiasaina amin'ny sakafo hariva, ary raha ilaina izany, dia sakafo fisakafoanana fisakafoana iray izay mitaky fikarakarana be indrindra, na mandritra ny fikarakarana ary mandritra ny fisafidianana ny ingredients. Izany no antony nanapahantsika hanokana fitaovana iray samihafa amin'ny fomba handrahoana ny fantsom-bokatra amin'ny fikarakarana tsara sy mahasalama.
Kesika Pozharsky - fanandramana malaza talohan'ny revolisiona
Ny patsabe ao amin'ny fianakavian'ny mpikatroka mpamono afo ao Tver dia tena fahatsapana tamin'ny vanim-potoana, nahazo fanambarana be dia be izy ireo, ary taorian'izany, dia nahazo toerana iray tao amin'ny lisitry ny kilasin'ny rosianina rosiana izy ireo. Marina aloha fa ny teknôlôjian'ny fiomanana, izay mitaky amin'ny fahaiza-manao kulinarina, dia nitarika ny fanovana sy ny fampitomboana ny fomba mahazatra an-tsoratra, izay tsy nahitana intsony ireo karazan-tsakafo maro be. Hanandrana hamelona indray ny fomba mahazatra mahazatra ho an'ny kitapo fandroana bebe kokoa.
sakafo:
- chicken - 860 g;
- mofo fotsy - 340 g;
- crème fatty - 230 ml;
- Ny menaka - 195 g;
- menaka oliva - 35 ml.
fiomanana
Ny fisafidianana ny hena ho an'ny katsaka dia tonga ao an-tsaina, satria io no singa fototra amin'ny lovia, mamaritra tanteraka ny toetra tsiro. Eo am-pamakiana, hividy kodan'ny ketsa homemade ary misaraka amin'ny kofehy sy ny andilany. Ny voankazo masaka mena sy fotsy, nalaina avy amin'ny hoditra sy ny sarimihetsika, dia tena tsara ho an'ny famokarana katsaka.
Hetezo ny menaka (150 g) ho visy kely ary ataovy ao anaty frizidera. Misaotra 140 grama mofo ary mandefa azy ireo aorian'ny solika. Avelao ny mofo sisa tavela amin'ny kofehy ary avelao hitsambikina. Atsofohy ny penin-mofo tsy misy fanindronana azy, alaivo amin'ny alalan'ilay hena mpanodina miaraka amin'ny akoho. Atsipazo ny angovo, ny vanim-potoana ary ny mifangaro miaraka amin'ny tranombakoka
Aorian 'ny fotoana iray dia manomàna ny mofo entina. Asehoy ny sombin-tsakafo mipetaka eo amin'ny refy mena midina. Ny sasany dia maniry ny fomba hikarakarana sakafo amin'ny kitapo fisakafoana, izay novolena 5x5 mm ny mofo kely. Avelao hametraka ireo antsipiriany ireo amin'ny fahamendrehanareo, ary handeha amin'ny famolavolana sy famokarana katsaka isika. Manaova tanana ao anaty rano mafana, manaova sombin-kisoa mihintsy, manamboara kofehy avy eo, mihodina mofo sy menaka miaraka amin'ny menaka oliva miaraka amin'ny menaka ary manitra ary manamboatra ny zavatra rehetra ao anaty fantson-tsakafo 180 minitra mandritra ny 7-10 minitra.