- Adiresy: La Maison Cailler, rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
- Phone: +41 26 921 59 60
- Website: http://www.cailler.ch
- Ny ora fiasana: 10.00 - 17.00
- Taratasy fidirana: olon-dehibe - 13 dolara, mpianatra sy mpilatsaka an-tsitrapo - $ 10, ankizy latsaky ny 16 taona - maimaim-poana
Mahalana no misy olona tsy tia sôkôla. Raha tsy miraharaha an'ity mamy ity ianao na mpitaona ny fitsangantsanganana tsy mahazatra, dia tokony hitsidika ny orinasa haitao mainty atao hoe Cailler (Maison Cailler) any Soisa , any amin'ny tanàna kelin'i Brock, any avaratr'i Lausanne . Ny famokarana sôkôla dia hanambara aminao ny tsiambaratelon'ny tontolo sôkôla - avy amin'ny voankazo kakaô amin'ny vokatra. Tsara homarihina fa ity orinasa ity no voalohany namorona sôkôla tamin'ny endrika miorina. Ny fitsidihana ny orinasa mpanao kakazo ao Cailler dia ranomasina ahitana fahalalana sy zava-baovao vaovao.
Tantaran'ny tantara
François-Louis Cailler, izay tompon'ny fivarotana teo aloha, dia tsy fantatra hatramin'izao karazana voankazo kakaô ary nirotsaka an-tsehatra amin'ny fianarana ny dingana. Nividy ny orinasa sôkôla voalohany izy tamin'ny 1825 tany amin'ny faritanin'i Vevey . Nahazo ny orinasa iray tany Lausanne sy tany amin'ny faritanin'i Brock izy tamin'ny 1898. Tao amin'ny orinasa Cailler tamin'ny vanim-potoana nisy azy, maro ny fanavaozana sy ny fomba fisainana samihafa no noforonina.
Inona no tokony ho hita ao amin'ny orinasa siramamy ao Cailler?
Eo am-pidirana dia horaisin'ny loharano iray ianao (tsy sôkôla), izay ankafizin'ny ankizy amin'ny fahavaratra. Ny orinasa dia hiteny momba ny voankazo kakaô sy ny famokarana sôkôla, hatramin'ny andron'ny azteky ary hatramin'ny teknolojia vaovao maoderina. Asehoy ny fomba fijerin'ny sôkôla taloha. Ny efitrano fitsaboana dia miasa ao amin'ny orinasa, izay ahafahanao manandrana marobe tsy misy fetra (izay tena mahafinaritra) ireo karazan-tsavokatra rehetra vita eto. Aorian'ny famokarana dia hoentina any amin'ny orinasa siramamy, izay ahafahanao mijery ny dingana. Vita avy amin'ny voanio kakao voafantina sy ronono alpine vaovao, ny sôkôla dia hanaitra ny tsironao ary tsy hamela anao tsy hiraharaha. Ny zavatra manan-danja amin'ny fotoana hijanonany, raha tsy izany dia tsy ho tsara ianao. Ilaina ny manana tavoahangy na voankazo miaraka aminao.
Ao amin'ny orinasa Chocolat Cailler, ny Atelier de Chocolat dia miasa, izay ahafahan'ny olon-dehibe sy ny ankizy mamorona ny sangan'asany amin'ny sôkôla eo ambany fitarihan'ny sôkôla. Ny faharetan'ny kilasy Master dia 1.5 ora. Ireo kilasy dia atao amin'ny teny Anglisy, Frantsay, Italiana, Alemana. Tsara homarihina fa tsy manana mpitarika miteny Rosiana ny orinasa. Misy fivarotana iray ao amin'ny faritaninao izay ahafahanao mividy sôkôla. Eto koa ianao afaka manandrana zava-mamy ao amin'ny trano fandraisam-bahiny raha miandrandra ny fanasana amin'ny fitsangatsanganana iray.
Ahoana no ahatongavana any?
- Avy any Zurich - amin'ny lamasinina Goldenpass amin'ny alàlan'ny Friborg (Station Broc-Fabrique) na amin'ny bus 1019 mankany amin'ny fiatoana Bulle.
- Avy any Lausanne - alaivo ny lamasinina amin'ny tanànan'i Bulle.
- Ankoatra izany, ny orinasa siramamy antsoina hoe Cailler dia afaka mahazo ny lamasinina sôkôla avy any Montreux , izay azo alaina ao amin'ny tranonkala ofisialy.
| | | |
| | | |
| | | |
