Kulich ao amin'ny bakery - fomba fikarakarana tsotra sy matsiro amin'ny fetin'ny Paska, ny fizotran'ny sakafo izay hampifaly ny mpitaiza rehetra. Ny fametahana katsaka, ny fanaraha-maso ny fahamatorana sy ny famokarana dia hahavita ny lakozia amin'ny kalitao.
Ahoana no hanamboarana mofomamy amin'ny mofo?
Ny mofo vita amin'ny Paska ho an'ny mofo dia hiasa ho an'ny olona tsy manana traikefa amin'ny dipoavatra na menaka manitra ary mbola tsy nahitanao ny mofo kanto homemade teo aloha. Ampio amin'izany ny ampahany marina amin'ny singa sy toro-hevitra momba ny fisafidianana ny vokatra sy ny tsoratadidy.
- Ao anaty siny dia misy fanafody famonoana vovobony. Na dia izany aza, misy ny modely amin'ny fitaovana, manoro ny baikon'ny fanodinana: mialà amin'ny vokatra maina, ary ampio rano avy eo.
- Alohan'ny fampiasana lafarinina dia tsy maintsy atao ny mamafy.
- Ny lafarinina amin'ny mofomamy dia vita amin'ny mofo maker, ary avy eo dia miakatra sy manondraka ny tenany, izay ny "Sweet bread" dia nofinidy na noho ny tsy fisian'ny "Basic".
- Raha toa ka miaraka amin'ny zavatra fanampiny ny endriny amin'ny endrika voaloboka, voankazo voasesika, voankazo maina na voamaina, dia ampiana izy ireo aorian'ny fanondroana ny fitaovana, mametraka ao anaty dispenser manokana na atsipy ny fitsapana minitra vitsivitsy mialoha ny famitana ny fametahana azy.
- Rehefa vonona izy ireo, dia mafana eo amin'ny kirany ny entana vita amin'ny mofo ary mafana sady marefo, vovony.
Ny fomba fanaovana mofo mofo amin'ny mofo maker
Ny mofomamy mofomamy amin'ny mofo maker dia tsy azo atao afa-tsy amin'ny ravin-kazo ihany, na koa amin'ny trondro voaangom-bokatra sy voankazo maina. Amin'ny tsiron-tsakafo, azo atao ny mampiasa kardona, nutmeg, tsangam-bozaka fa tsy vanila. Ity farany dia hanome ny fitsapana tsy vitan'ny sotro, fa ny loko mamiratra sy manankarena ihany koa.
sakafo:
- atody - 3 tapitrisa;
- koba - 550 g;
- ronono - 100 ml;
- crème - 100 ml;
- siramamy maitso - 0.5 kaopy;
- menaka - 50 g;
- masira - 1,5 tsp.
- sira sy karmerika - 0.5 teaspoona tsirairay;
- voankazo maina, voaloboka, voankazo voasesika - 50 g ny tsirairay;
- vanillin.
fiomanana
- Afeno amin'ny siramamy ny atody.
- Ampio ronono matsiro, mofomamy, dibera mafana, vanillin, mandevona ny ao anaty siny fitaovana.
- Esory ny lafarinina, ary atsofohy amin'ny dity kely ny lefona.
- Omano ny mofomamy marevaka indrindra ao anaty mofo ao amin'ny "Sweet bread", manomboka amin'ny 15 minitra manomboka ny ampahany amin'ny voankazo voasesika, ravina voasasa ary akrobe voamaina.
Sakafo mofomamy ao an-trano ao anaty mpanamboatra mofo - resipe
Manamboara sombin-tsakafo tsotra sy mahasalama ao amin'ny mofo maker, toy ny manaraka, ny toerana misy alika fîtiana dia ampiasaina ho toy ny iray amin'ireo singa fototra amin'ny fitsapana. Ny vokatra dia tokony ho isan-jato ny fatotra, tsara indrindra an-trano, malefaka. Ny tsaramaso ao an-tranon'omby dia voapoizina amin'ny ranom-boankazo na mikarokaroka amin'ny alalan'ilay bibilava.
sakafo:
- atody - 2 tapitrisa;
- koba - 420 g;
- boasary fandroana - 250 g;
- crème - 70 ml;
- siramamy maitso - 160 g;
- menaka dibera sy menaka - 50 g;
- masira - 2 tsp.
- cinnamon, nutmeg, cadamom et almonds terrasse - 2/3 tsp tsirairay;
- raisins - 200 g;
- vanillin.
fiomanana
- Manampia siramamy mafana, diloilo sy lafarinina sy siramamy vita amin'ny lafarinina amin'ny siny, miala 20 minitra.
- Ampio siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy, nokapaina tamin'ny tendron'ny proteinina, dity katsaka sy menaka voajanahary.
- Mametraka fofona fandevenana, fanampiny, lafarinina.
- Omano ny mofo boribory ao anaty mofo ao amin'ny "Sweet bread".
Kulich ao amin'ny kefir amin'ny mofo maker
Ny mofo mofomamy amin'ny mofo maker dia mahazo amin'ny yogourt. Rehefa mampiasa tsiranoka maitso mafana ianao, dia tokony hampidina ny tapany amin'ny lafarina amin'ny dite roa. Ankoatry ny crème maitso, azonao atao ny manisy dite mamy ho an'ny koba, ary manolo siramamy lavanila miaraka amin'ny vanillin na tsiranoka mofomamy: huchess, rum, barberry.
sakafo:
- atody - 2 tapitrisa;
- koba - 500 g;
- kefir - 150 ml;
- siramamy maitso - 160-200 g;
- menaka - 50 g;
- Hay - 2.5 tsp.
- Crème maitso - 3 tbsp. lovia kely;
- voalavo - 150 g;
- Vanilan'ny siramamy - 2 fonosana.
fiomanana
- Manaova atody, kefir, dibera, mena, ravina, siramamy tsotra sy lavanila ao anaty siny.
- Ny farany dia matory amin'ny lafarinina, ampio ny leviora.
- Ampifanaraho amin'ny "Kitapo" ny fomba "Dough" mandritra ny adiny 1.5, ary afindrao amin'ny "Baking" ilay fitaovana, mametraha ny ora fohy amin'ny ora hafa.
Sakafo tsy misy leviora ao anaty mofo mofo
Ny mofomamy mihinana amin'ny mofo tsy misy ronono, atody, dibera tsy misy leviora, fa amin'ny soda. Ny tsiron'ny vokatra vita dia tsy mitovy amin'ny akorandriaka malaza ary amin'ny lafiny maro dia ambany noho izany. Ny toe-javatra dia voavonjy amin'ny kafe nanampy ny fotony. Azonao ampiasaina ny vokatra tsy azo ivalozana na manolo izany amin'ny ampahany voajanahary, manenjana ny fisotroana alohan'ny hanampiana azy amin'ny koba.
sakafo:
- kafe - 1,5 lany. lovia kely;
- koba - 350 g;
- rano - 300 ml;
- siramamy maitso - 150 g;
- tantely - 3 tbsp. lovia kely;
- soda - 1,5 tsp.
- ravinkazo sy amandy - 70 g;
- lavanila.
fiomanana
- Manafaha na manamboara kafe, mangatsiatsiaka, manasà araka izay ilaina ary ampio amin'ny siny miaraka amin'ny tantely, soda, siramamy, vanillin, ravina ary amandy.
- Esory ny lafarinina ary asio ilay fitaovana amin'ny fomba "Cupcake".
Kitapo miaraka amin'ny masirasira amin'ny mofo maker
Ny recipe manaraka ho mofo mofomamy ao anaty mofo dia ho liana amin'ireo izay mandà ny hamolavolavola ny ao an-trano avy amin'ny levona. Vahao ny koba amin'io tranga io, ny kitapo mavitrika . Mety ilaina ny manitsy ny fotoana fanaraha-maso ny toeram-pivarotana amin'ny fomba mahazatra, mba hahatonga azy ho avo roa heny alohan'ny fakana azy.
sakafo:
- atody sy zozoro - 2 p.
- koba - 550 g;
- ronono - 180 ml;
- siramamy maitso - 200 g;
- ravina - 150 g;
- masaka - 100 g;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- voalavo - 150 g;
- sira - 1 teaspoon;
- vanillin, kardamôma.
fiomanana
- Ampiasao ny fahaizan'ny fitaovana mihenan-tsakafo sy ny famafazana maimaim-poana.
- Avereno ny "Sweet bread" ary raha ilaina, raha toa ka manakaiky moramora ny tsindrina alohan'ny famolavolana, dia omeo bebe kokoa izy ireo, dia atodiho "Baking" mandritra ny adiny iray.
Kitapo miaraka amin'ny mena amin'ny mofo maker
Manolora mofomamy amin'ny mofomamy ny mofo matsiro mofomamy ao amin'ny bakery. Ny vokatra dia hanana rafitra tsara tarehy sy menaka mamy malefaka. Ireo izay tsy tia ny fofona avy amin'ny citrus amin'ny famokarana, azonao atao ny manolo ny pensilihazo miaraka amin'ny siramamy lavanila, vanillin na tsiro hafa ho an'ny tsironao.
sakafo:
- atody - 2 tapitrisa;
- koba - 800 g;
- siramamy - 200 g;
- siramamy maitso - 200 g;
- ravina - 100 g;
- masira - 2 tsp.
- rano 50 ml;
- voalavo - 150 g;
- sira - 1/3 tsp;
- Oranjely sy voankazo - ho 1 tsp.
fiomanana
- Manaova akoho, atody, dibera, siramamy ary fanampiana ao anaty siny.
- Atsaharo ny masirasira amin'ny rano mangatsiaka miaraka amin'ny siramamy siramamy, ary ampifandraiso amin'ny lafarinina miaraka amin'ny lafarinina.
- Ampidiro ny fandaharana "Sweet Sweet".
Mofo mofomamy amin'ny mofo maker
Ny mofomamy Paska mofomamy indrindra ao amin'ny bakery dia fitaovana ho an'ny solika. Ny vokatra dia malefaka, malefaka, malefaka ary mamy. Tokony hivoaka avy amin'ny siny izy aorian'ny fanala azy amin'ny toetr'andro mafana, ary amin'ny ampitson'iny ihany no hikapa tsara indrindra. Amin'ny endrika mafana dia hikororoka kely ny masomboly ary hanjary ho masaka.
sakafo:
- jiolahy - 4 tapitrisa;
- koba - 500 g;
- ronono - 250 ml;
- siramamy maitso - 150 g;
- ravina - 70 g;
- Hay - 2.5 tsp.
- voalavo - 150 g;
- sira - 0,5 tsp.
- vanillin.
fiomanana
- Asio ranon-tsakafo sy maina ho an'ny katsaka ao anaty siny amin'ny fitaovana.
- Ny raisins dia napetraka ao amin'ilay mpaninjara ho an'ny fanampiana na napetraka taorian'ny famantarana.
- Ampidiro ny fandaharana "Sweet bread" ary miandry ny famitana azy.
Ny mofomamy Alexandria amin'ny mofo maker
Tokony hanomboka amin'ny takariva ny fanomanana ny mofomamy Paska amin'ny mofo mpanamboatra an'ity recipe ity. Ny opara dia mifangaro ao anaty vilia iray misaraka ary avela hanina mandritra ny 12 ora farafahakeliny. Ny teknika toy izany dia ahafahan'ny vokatra vonona hivelomana mandritra ny fotoana maharitra ary tsy hijanona. Ny ronono voadio, izay ampiasaina ho toy ny toby famonoana, dia hanome tsiro manokana ho azy ireo.
sakafo:
- atody - 2 tapitrisa;
- jolk - 1;
- koba - 600 g;
- ron-tantely - 250 ml;
- siramamy maitso - 250 g;
- ronono - 250 g;
- jiro vaovao - 35 g;
- voalavo - 150 g;
- sira - 1/3 tsp;
- vanillin.
fiomanana
- Afangaro ny atody, siramamy miaraka amin'ny siramamy, dibera marevaka ary levona ao anaty diky mafana mafana, mialà amin'ny alina.
- Apetaho ao anaty siny ny sotro, ampio kobam-bary, vanillin, sira ary ravina, hamelona ny fomba "Dough".
- Rehefa avy mametaka sy manaporofo ny koba, dia mahandro mofomamy amin'ny "Baking" mandritra ny adiny iray.
Mofomamy sôkôla amin'ny mofo maker
Mofomamy mofomamy amin'ny mofo maker - fomba tsotra sy mahasalama ho an'ny mpankafy sôkôla ary ny fanangonana amin'ny fandraisany anjara. Tsara kokoa io tranga io raha toa ka misy siramamy azo avy amin'ny taovam-pandevonan-tsakafo, izay azo ampiana amin'ny vanila sy ny zava-manitra hafa. Toy ny mpanangom-bokatra, ny sotro ronono sotroka sy ny voanjo dia mety.
sakafo:
- atody - 2 tapitrisa;
- cocoa powder - 1 tbsp. sotro;
- koba - 450 g;
- ronono - 250 ml;
- siramamy maitso - 150 g;
- ravina - 100 g;
- masira maina - 2.5 tsp.
- kanelina sy sira - ho an'ny ¼ tsp;
- voanjo sy sôkôla - 70 grama isam-bolana;
- vanillin.
fiomanana
- Apetraho ao anaty fitoeran-drano avokoa ireo fitaovana rehetra araka ny torolàlana, alohan'ny hanoratana ireo singa voapoizina: lafarinina, kakaô, kanelina, vanilline ary sira.
- Manomàna mofo mofomamy ao anaty kitapo ao amin'ny fandaharana "Sweet bread", manampy ireo voanjo sy sôkôla aorian'ny faneva.
Mofomamy mafana ao amin'ny mpanao mofo
Mahazo mofomamy matsiro ao amin'ny mpanao mofo, azonao atao, amin'ny fampiasana azy ho fototry ny fametahana kofehy malefaka avy amin'ny koba na famenoana soso-kevitra efa nosedraina miaraka amin'ny ampahany kely amin'ny poma. Ny volavolan-dalavolam-bokatra natolotr'ity tranokely ity, angamba, dia mitaky ny fanitsiana ny habetsaky ny ronono mankany amin'ny faritra lehibe raha maina ny maina.
sakafo:
- atody - 1 sombina;
- lakandrano fandevenana - 300 g;
- koba - 430 g;
- ronono - 70 ml;
- siramamy - 160 g;
- ravina - 100 g;
- masirasira maina - 10 g;
- voalavo - 150 g;
- sira - 1/3 tsp;
- vanillin.
fiomanana
- Nanamboatra tsimokaretina tranokely izy ireo, atody ao anaty siny, mandatsaka ronono mafana sy dibera.
- Ampio ireo singa sisa tavela ary ampidiro ny fandaharana "Sweet bread".
Mofomamy feno lafarina anaty mofo
Ny fikarakarana ny mofomamy Paska miaraka amin'ny voaloboka ao amin'ny mofo maker dia ahafahanao mankafy pastry fety ho an'ireo izay tsy nety nanandrana azy, noho ny tahotra ny manimba ilay sary. Ny vovobon'ilay vokatra amin'ny lafarinina lafarinina manontolo miaraka amin'ny stevia fa tsy siramamy dia mitahiry ny fahantrana amin'ny tavy ary hampifaly azy amin'ny tsirony tany am-boalohany sy tsy mahazatra.
sakafo:
- rano 170 ml;
- mango na bran - 50 g;
- lafarina lafarina 350 g;
- pèl - 100 g;
- stevia - 1 teaspoon;
- Mayonnaise homemade - 60 g;
- tsofa masira - 12 g;
- ravinkazo - 100 g;
- sira - 1/3 tsp;
- vanilla, zava-manitra.
fiomanana
- Ao anaty rano mafana dia alefa ny diloilo, mampiakatra ny lafarinina sy lafarina 100 g.
- Ampiasao ny sponge ao amin'ny fahaizan'ny fitaovana amin'ny fomba maoderina mandritra ny 3 ora, na avelao hijanona mandritra ny 6 ora amin'ny toerana.
- Ampio ireo singa sisa, ampidino ny "Whole-grain" na ny tsy fisian'ny "Basic".