Na dia antsoin'ny United Arab Emirates aza ny firenena ho an'ny teknolojia amin'ny hoavy sy ny zava-baovao, dia mankasitraka ny fomban-drazan'ny razambe sy ny sakafo nasionaly ny mponina ao aminy. Misy trano fisakafoanana iraisam-pirenena marobe, fa mba hankasitraka ny kanto atsinanana sy ny fahasamihafan'ny sakafo any UAE, dia tokony hitsidika ireo rafitra nentim-paharazana. Ny sakafo matsiro sy ny arabo arabo dia tsy hamela tsy hizaha tavan'olona na ny gourmet fantatra, na ny mpizahatany mahazatra.
Karazan-tsakafo ao amin'ny UAE
Ny firenena dia ahitana emirate fito , izay nahatsikaiky ny fomban - drazana sy ny fomba amam-panao nentim - paharazana . Ankoatr'izay, voataona amin'ny zava-misy izy ireo fa ny zava-drehetra ao amin'ny Emirà Arabo Mitambatra dia iharan'ny herin'ny finoana silamo. Fivavahana izay mandràra ny fampiasana kisoa amin'ny fanomanana ny sakafo sy ny fisotroana zava-pisotro misy alikaola. Nandritra ny volana masin'ny Ramadan silamo dia lasa lehibe kokoa ny fandrarana. Raha ny sakafo ara-tsakafo any Emirà Arabo, dia manamarika ny habetsahan'ny zava-manitra sy ny zava-manitra, izay manome tsiro mahafinaritra sy tsiro voalohany amin'ny sakafo eo an-toerana. Avy amin'ny zava-manitra no malaza koryandre, chili, cinnamon, cumin, curry ary sesame. Afaka mividy any amin'ny bazaar izy ireo , izay ahitana karazan-tsarimihetsika be dia be.
Ny fototra amin'ny ankamaroan'ny sakafo any an-toerana dia karazana hena, afa-tsy ny kisoa. Tena zanak'ondry malemy izy io, izay mamolavola na manompo amin'ny endriky kebab. Sakafom-pisiana avy any UAE no voaomana tsy avy amin'ny sakafon'ny faty, fa koa avy amin'ny loha, manindrona ary na dia misy lavaka aza.
Ao amin'ny fikambanana maro any Dubai , Abu Dhabi ary emirate hafa, ny arakaraky ny arabo dia aseho amin'ny dikan-teny Libaney sy Syriana. Midika izany fa ny sakafo rehetra dia manomboka amin'ny sakafo kely misy "més" - salady legioma, dolma hena na legioma, poti-mofomamy, voankazo kaviary ary sakafo hafa. Ireo rehetra ireo dia atao amin'ny tabilao lehibe iray, mizara ho efamira kely.
Ny Kitchen amin'ny hotely any UAE dia samy hafa koa. Ny sakafo ao anatiny dia ahitana sakafo avy amin'ny trondro sy ny hazan-dranomasina, voankazo sy legioma vaovao, vokatra vita amin'ny mofo ary tsindrin-tsakafo.
Sakafo nasionalin'ny UAE
Maro ireo mpizahatany mahita ny fitoviana misy eo amin'ny fomba nentim-paharazana avy amin'ny Arabo Arabo sy India. Ny sakafo eo amin'ireo firenena roa ireo dia miavaka amin'ny karazan-tsakafo sy tsiro isan-karazany. Azonao antoka tsara izany amin'ny alàlan'ny fanandramana ny lanonana nasionalin'ny Emira Arabo, anisan'izany:
- Stuffed Camel. Matetika izy io no antsoina hoe sakafo tena mahatalanjona eran'izao tontolo izao. Io lovia ivelany io dia voarakitra ao amin'ny Guinness Book of World Records ho toy ny latabatra lehibe indrindra eran-tany. Voaomana amin'ny fianakaviana manankarena amin'ny fotoan-dehibe ny hetsika, ohatra, ny fampakaram-bady . Mampiasa vatomamy iray misy rameva izy ireo, izay atao hoe zanak'ondry, roapolaka roapolo, trondro, vary ary atody. Ny rameva voarobatra dia heverina fa iray amin'ireo sakafo mahavariana sy mahazatra indrindra any UAE.
- Wheaten Al-Haris (Al Harees). Al-Haris dia tsy dia mahagaga loatra, fa tsy sakafo kely miavaka. Izy io koa dia manompo amin'ny fetibe, fety ary Ramadany. Ny lovia dia natao tamin'ny hena sy vary. Ny ingrony dia entina amin'ny toeran'ny pasteur homogénous, avy eo dia mamy miaraka amin'ny zava-manitra sy dibera.
- Rice Al-Mahbus (Al Machboos). Izany dia karazana analoga an'ny mpanamory Uzbek rehetra. Ny lovia ihany koa dia miomana amin'ny hena, vary, legioma ary zavamanitra. Amin'io tranga io, ny hena dia voadidy miaraka amin'ny ampahany lehibe.
- Hummus madio (Hummus). Tsy ilay sakafo maina. Izy io dia vita avy amin'ny chickpeas, tahini pasteo sy tongolo lay, ary avy eo dia nanompo miaraka amin'ny lavash na shawarma.
Sakafo gaza malaza avy any UAE
Ny akaiky ny farihy Persiana sy Oman, manan-karena amin'ny trondro sy ny hazan-dranomasina, no nanjary antony nahatonga ny trano fisakafoanana rehetra ho an'ny trondro rehetra. Ny sakafo trondro malaza indrindra ao an-dakozian'ny Emir Arabo dia:
- biriky - mofo vita amin'ny triangolo makarakara miaraka amin'ny trondro na shrimp fikarakarana, manompo miaraka amin'ny menaka sy voankazo;
- Al-Madruba - trondro voankazo narotsaina, be ronono miaraka amin'ny saosy manokana.
Ankoatra azy ireo, ao amin'ny trano fisakafoanana any amin'ny Emirà Arabo Mitambatra dia afaka manandrana lovia avy amin'ny kobam-bary sy kalsioma, mozika, tonona, barracuda ary ny henan'ny antsantsa mihitsy aza.
Desserts any UAE
Tahaka ny firenena hafa rehetra atsinanana, ny Emirat Arabo dia nalaza noho ny zava-bitany. Ao amin'ny lakozia nasionalin'ny Emirà Arabo Mitambatra, ireo tsindrin-tsiranoka dia aseho amin'ny lafiny maro. Mijanòna eto, tokony hiezaka mafy ianao:
- mofo mofomamy "umm-ali" miaraka amin'ny voaloboka sy voany;
- pistachio pudding "mechanallabia";
- Tavy mamy avy amin'ny alika tranokely "ash-asaya", feno henam-boankazo malemy;
- kiraro tsara tarehy "ligemate" miaraka amin'ny tantely;
- ilay tsangambato arabo arabo "asyada".
Any amin'ny tsenan'ny firenena dia afaka mividy ny daty, izay misy ranom-boasary miorina sy tantely. Eto, baklava, rahat-lukum, daty tantely sy zava-mamy hafa any Azia no malaza.
Momba ny zava-pisotro any UAE
Karana maro no mino fa ny zavakanto manomana ity zava-pisotro mampahery ity dia tonga any Eoropa avy any atsinanana. Noho izany, tsy mahagaga raha ny kafe dia ampahany manan-danja ao amin'ny lakozian'ny UAE. Manomboka sy mamita ny sakafo izy ireo, misotro izy ireo na aiza na aiza ary matetika. Ny tena mahazatra indrindra eto dia ny kafe arabo Arabo, izay voaomana avy amin'ny voanio arabika kely natono. Tahaka ny amin'ny lovam-pirenena ao Emirà Arabo Mitambatra, misy fitsipika sasantsasany momba ny fanomezana sy ny fampiasana ny fisotroana. Ohatra, manompo mandrakariva ao amin'ny "dalla" - kafe kafe mahalidin-tsakafo, ary tsy afaka mandatsaka ny kaopy feno, satria heverina ho endrika ratsy.
Ny dite faharoa tsy dia malaza loatra amin'ny UAE dia dite. Misy siramamy be dia be izany, ka mamy toy ny siramamy izy io, nefa manampy hamono ny hetahetao. Ny Tea amin'ny UAE dia manompo amin'ny solomaso ety miaraka amin'ny fefy kely.
Maro amin'ireo mpizahatany sy mponin'ny toerana no tia misotro sakafo avy any UAE miaraka amin'ny rano mineraly. Izy io dia ampiasaina amin'ny loharano eo an-toerana na entina.
Tsy voarara ny toaka ao amin'ny firenena. Ireo mpizahatany dia afaka mividy izany ao amin'ny bar na trano fisakafoanana ihany.
Food Food any UAE
Tsara kokoa ny manomboka mahafantatra ny fomba nentim-paharazana ao an-toerana avy eny an-dalambe. Eto anatin'ireo tranolay sy fitoeran-javatra maro dia afaka mividy karaoty maranitra sy kafe manitra ianao. Ny Snack dia mazàna ao anaty mofo mofomamy (lavany) na misy kitay boribory (pita). Ny iray amin'ireo sakafo matsiro malaza indrindra any an-dakozia any amin'ny UAE dia manakish - lavash na pita, voankazo miaraka amin'ny voankazo voasesika, zavamaniry ary oliva. Manompo mafana sy mihinana amin'ny tanana.
Any amin'ny tranolainy an-dalambe ao Dubai, any Abu Dhabi na any amin'ny emirate hafa, dia mivarotra falafel - chickpeas, izay mihodinkodina amin'ny baolina, mandro amin'ny lafarinina ary manitra amin'ny menaka oliva. Tahaka ny mofo pensa iray izy io, fa kosa misakafo salohy na pita mofo. Raha miresaka momba ny sakafo an-dàlambe isika dia tsy afaka manonona ny momba an'i Shawarma. Io no iray amin'ireny sakafo ara-boajanahary any an-dranomasina amerikana, izay mahazatra ny vahiny. Indraindray dia mihinana zava-pisotro vita amin'ny akondro sy ny trondro. Shawarma ao amin'ny UAE dia voankazo foana, voatabia, voatabiha, salady ary tongolo lay. Tsy toy ny firenena hafa, tsy azo atao ny mahita shawarma vegane na diabetika any amin'ny emirate.
Inona ihany koa no tokony ho fantatrao momba ny lakozia ao amin'ny UAE?
Alohan'ny handehananao any amin'ny Emira Arabo, tokony hiomana tsara ireo mpizahatany. Tsy ampy fotsiny ny mahafantatra hoe inona no sakafo malaza any UAE, mila mahafantatra ny fomba sy ny fotoana. Ohatra, mandritra ny fialan-tsasatra Miozolomana, ny mpino dia afaka misakafo raha tsy amin'ny filentin'ny masoandro sy ny fiposahan'ny masoandro. Noho izany, ny trano fisakafoanana dia manova ny fandaharam-potoana ary misokatra amin'ny 8 ora hariva. Tsy maintsy atao ao an-tsaina izany alohan'ny handehananao vakansy .
Ao anatin'ity firenena ity dia misy fomba amam-pihinana amin'ny tanana. Raiso ary avereno amin'ny tananao havanana ny kaopy na misotro miaraka amin'ny sakafo. Eo amin'ny latabatra, servisy sy zava-pisotro dia alaina amin'ny loholona. Raha mitsidika mponina iray ao amin'ny firenena ianao, aza hadinoina mihitsy ny mihinana na misotro. Raha tsy izany, dia heverina ho tsy fanajana ny tompon-trano ihany koa izy io.