Ny olona sasany dia tsy miraharaha izay karazan-kafe tokony hosotroina, raha toa ka voatazona fotsiny izy io, dia fomba nentim-paharazana. Izany no mahatonga azy ireo matetika misotro rano kafe, mora voadona, mangotrakotra, malama, ary tsy misy mihitsy aza (natao ho an'ny marika). Ny fahatsapana ny organoleptika dia olona.
Na izany aza, misy olon-kafa - toy ny kafe tsara sy matanjaka tsara, amin'ny ankapobeny, ho an'ny firenena maro sy ny mponina, ny fiomanana sy ny fisotroana kafe dia fombafomba ara-kolontsaina nentim-paharazana.
Amin'izao fotoana izao dia mpankafy sy mpankafy ny kafe dia afaka misotro zava-pisotro mamy sy mamy tsara, voaomana amin'ny milina maoderina, kafe mpamokatra kafe, kafe mpamokatra kafe ary kafe.
Hilaza aminareo izahay hoe ahoana no fomba ahafahana mamboly kafe mahavariana ao anaty turkika. Io no iray amin'ireo tranainy sy tranainy indrindra ho an'ny firenena maro, angamba ny tsara indrindra. Turka (anarana hafa - jezva na ibrik) - fitahirizana manokana miaraka amin'ny fehezan-kafe amin'ny famokarana kafe. (Tiorkia isankarazany amin'ny tontolon'ny toeram-pambolena - 1-2-3-4 kaopy).
Kafe amin'ny sakafo amin'ny turkey
Tsara ny manamarika fa ny kafe amin'ny fisakafoanana tao Turk dia tsara tarehy tsara, na dia tsy izany aza no fitsipika. Ny tena zava-dehibe dia ny tokony hikolokolo kafe. Noho io tanjona io, ny milina (na dia tsy natao ho an'ny orinasa) aza dia tsy maintsy manitsy ny fahamendrehan'ny famonoana: amin'ny fitaovana toy izany, ny ampahany miasa dia vita amin'ny mpandroso sakafo. Raha mametaka kafe amin'ny tanana ianao, dia misaintsaina ny fanantenanao - fanombohana tsara amin'ny andro, ity fomba fanao ity dia mamorona asa ara-barotra miasa.
Na izany aza, amin'izao fotoana izao dia afaka mividy kafe tsara kafe amin'ny fonosana kely ianao. Rehefa mivarotra dia misy ny fonosana izay manondro azy io fa kafe tsara ho an'ny mahandro ao Turk. Ny tsara indrindra dia ny manomana kafe tsikelikely, amin'ny fonosana metaly misy fasika, izay hafanana avy etsy ambany. Na izany aza, ao an-trano, ity fomba ity dia tsy mety. Manaova kafe amin'ny hafanana kely fotsiny.
Ahoana ny handraisana kafe amin'ny fiteny Tiorka?
fiomanana
Fenoy ny rano Tiorka - eo amin'ny 3/4 ny habeny. Mitondrà vovoka. Novanay ny Turk ary napetraka ny kafe tamin'ny sotro. Faktiora tsy taka-maso: sotro kely 1 "miaraka amin'ny fitaratra" eo amin'ny kafe kelin'ny kafe kely + 1 sotro fanampiny ho an'ny totalim-kaonty. Raha tianao, azonao atao ny manampy siramamy. Manova ny Turk amin'ny afo isika ary miandry mandra-pivoaran'ny fo. Avy eo dia manaisotra ny Turk avy eo amin'ny afo isika ary mandondona ny banga amin'ny alalan'ny fampihetsiketsehana, ary avy eo dia mametraka ny Turk amin'ny farany ambany amin'ny vata-mangatsiaka amin'ny rano mangatsiaka - zava-dehibe ny hatsiaka amin'ny hatsiaka - ny fahasamihafana amin'ny mari-pana dia hiantoka ny fisintonana haingana sy marina. Mitondra rano mangatsiaka vitsivitsy avy amin'ny sotro iray mankany Turk iray izahay. Aorian'ny 2-3 minitra dia mandefa kafe ho kaopy ary manompo.
Ahoana no handraisana kafe matsiro amin'ny fiteny Tiorka?
fiomanana
Napetraka ny kafe tsara ho an'i Turk. Hanondrahana ny rano marina (raha ilaina, add add sugar). Mifangaro ary ento amin'ny vay, avy eo dia mampihetsika ny Turk avy eo amin'ny afo isika ary mandondòna ny banga amin'ny alalan'ny lahatsary misy sotro. Raha tianao ny hampitombo ny kafe, aorian'ny famoam-biriky voalohany, avereno averina ny hafanana (tsy manao izany mihoatra ny in-2, izany dia hampitombo ny kafe).
Aorian'izay, araho araka ny voalaza ao amin'ny resadresy teo aloha (jereo etsy ambony). Na izany aza, tsy ilaina izany, azonao atao ny manondraka ny kafe amin'ny kaopy.
Vao haingana, malaza betsaka kokoa ny recipe, raha ao anaty kafe, voatsabo ao amin'ny safidy voalohany na faharoa, manampy kely siny (indraindray vanilla na red dipoavatra). Noho izany, ny zava-pisotro dia mameno feo vaovao, ankoatra izany, ny kanelina dia mampiroborobo ny fifantohana sy ny fofona matavy. Ao amin'ny kafe indraindray misy zava-manitra hafa, dia ny: safrona, vanilla, kardamom, ginger - tsaratsara kokoa,
Any amin'ny firenena sasany, misy rano mangatsiaka mangatsiaka dia atolotra ho an'ny kaopy kafe mahery (azonao atao ny manangom-bokatra sotro vitsivitsy ao anaty rano iray vera). Ny fisotroana kafe amin'ny rano mangatsiaka dia ny hetsika tsara, indrindra amin'ny andro mafana sy maina, satria ny kafe dia mampirisika ny famotsorana ny vatana amin'ny vatana.
Mila mofomamy amin'ny ronono ao amin'ny torkia dia tsy tokony, raha te hampiditra ronono na crème amin'ny kafe ianao - ampio ny kaopy.