Tamin'ny andro fahiny, mofo kvass dia tena zava-pisotro manerantany. Izy no mamo amina mpitsidika, tantsaha ary fantany, ampiasaina amin'ny fanafody mba hanafoanana ny alahelon'ny vavony ary hampitombo ny heriny. Ho an'ny mpankafy marina dia manolotra ny mofo kvass isika ao an-trano, indrindra satria efa tena tsotra ilay dingana, ary ny zava-pisotro mahamamo dia tsy vitan'ny fanandramana mahafinaritra, fa koa karazan-javatra mahasoa.
Mofo kvass ao an-trano - resipe
Ny kvass Bread dia dikan-teny tsotra iray amin'ny zava-pisotro izay nomanina tao Rus avy amin'ny voam-bary. Mba hisorohana ny fidiram-bola tsy dia ilaina loatra amin'ny fangiranan-tsakafo sy ny fandoam-bozaka, dia nanapa-kevitra ny hampiasa mofo voanio voaomana ho an'ny voaniho miaraka amin'ny dipoavatra vao haingana, izay ho hitanao (raha manomana koveta katsaka ianao).
sakafo:
- rye mofo (maina) - 1 kg;
- rano - 2.8 litatra;
- siramamy - 235 g;
- jiro vaovao - 40 g.
fiomanana
Tokony hasiana menaka ny mofo voatoto alohan'ny fampakaran-tsakafo. Ny famokarana volondavenona dia hanome ny loko hanintona loko sy tsiro mahafinaritra. Avy eo dia napetraka ao anaty fitahirizam-biriky na fantsom-paty mipetaka ny tsiloka, natsipy tao anaty rano ary nandao ny hafanana. Ny vanim-potoan'ny fisavana toy izany dia miovaova ao anatin'ny ora roa, miaraka amin'ny fisotroana dia tokony hifangaro matetika. Aorian'izay dia tokony hosotroina ny fampidiran-drivotra, ary tokony haverina amin'ny laoniny ny andilana ary handao ny fotoana. Ireo raboka roa ireo dia tokony hampifangaroina sy hikirakirana ho an'ny mari-pana eo ambany elanelan'ny efitra. Avy eo dia narotsaka tao anaty kvass ny siramamy ary nametraka ny diky efa simba. Ny sotro dia avela ho an'ny gaza mandritra ny antsasak'adiny. Ny kalsioma fermented dia narotsaka tao anaty fitoeran-tsetroka ary voatahiry ao anaty hafanana mandritra ny telo andro.
Ahoana no fomba fanaovana mofo kvass ao an-trano tsy misy leviora?
Ho an'ny fanomanana kvass toy izany dia ilaina ny mampiasa jiro manokana iray, izay hanasitrana ny fisotro raha tsy misy leviora. Mba hanaovana izany dia misy ranom-boaloboka ririnina nakariny miaraka amin'ny solomaso misy rano mafana ary tsy mihoatra ny siny kely siramamy. Ny gripa vokarina dia rakotry ny lamba firakotra ary avela hivezivezy mandritra ny roa andro. Ny fofona maitso dia manana fofona manitra sy tsiro.
sakafo:
- siramamy - 10 g;
- roggen mofo - 2 slices;
- mofo sourdough - 480 ml;
- rano 1.4 litatra.
fiomanana
Rehefa vonona ny masaka, dia alefa ao anaty fitoeran-kitapo madio izy, ampiana mofo sy siramamy nipoitra ary avy eo dia nandraraka rano. Avereno ny fanenan-damba miaraka amin'ny servieta kvass amin'ny ho avy ary avelao ny hafanana mandritra ny roa andro. Andramo ny fisotroana aorian'ny tsy fahampian'ny fotoana ary raha entina amin'ny fanandramana tadiavina - alefao ao anaty container madio sy misotro, tsy manadino ny fialamboly mialoha.
Kitapo kvass - recipe iray ho an'ny mahandro ao an-trano
Ity kvass ity dia nantsoina boyar. Nomanina avy amin'ny mofo boribory sy mofo boribory izy io, ankoatra ny siny sy tantely.
sakafo:
- Rice biscuits - 1 kg;
- rano - 4.3 litatra;
- tsofa masira - 45 g;
- Voa maina - 1 teaspoon;
- tantely - manandrana.
fiomanana
Alohan'ny hanaovana mofo kvass ao an-trano, arotsaho ranom-boankazo ny rano mangatsiaka ary avelao ny handefa solika mba hamoahana ireo ianiana ianiana rehetra. Misy ranon-tsakafon'ny rano mafana misy ranom-boankazo vaovao. Ny vinaingitra sisa tavela sy mandevona rano mihetsiketsika miaraka amin'ny siramamy matevina. Avelao ho ampy 30 degre ny mofo matsiro, ampio ny tsindrona lefom-panafody sy dipoavatra. Alefaso mandritra ny iray andro ny fisotroana, tsidiho ny kvass amin'ny alàlan'ny tady mena ary mifangaro amin'ny tantely, mandatsaka ny farany hanandrana hanatratra ny hatsarana tianao. Amin'ity fofona mofo kvass ity dia feno. Vao maints fotsiny ny manondraka ny zava-pisotro misy alikaola ary mafana alohan'ny handraisana azy.