Ho an'ireo izay vao manomboka mifankahalala amin'ny karazana kafe sy ny karazany dia manome torolalana aloha isika hahatakatra ny fomba fanaovana kafe ao an-tokantrano ao Turk. Ny singa tsotra dia ahafahanao manaisotra ny tsiron-tsakafo farafahakeliny ao an-trano amin'ny fampiasana teknolojia mahandro mora azo. Misy fomba maro ahafahana manosotra zava-pisotro miaraka amin'ny fanampian'ny Tiorka, saingy hiresaka momba ny fomba mahazatra sy mahazatra indrindra isika.
Ahoana ny fandoroana kafe amin'ny trano Tiorka?
Ny dingana voalohany dia ny fiheverana ny dingana fanomanana amin'ny fikarakarana, izay ahitana ny fisafidianana ny zana-tsekoly tiorka sy kafe.
Ao amin'ny Tiorka dia afaka mahandro tanteraka kafe ianao, indrindra raha toa ka vita amin'ny varahina ny Turk. Ny metaly dia mitarika sy mitazona hafanana tanteraka, mampiroborobo ny fanamafisana ny toaka. Ny tsangambato tanimanga tsy lafo dia tsara ihany koa, fa ny porosity an'ilay fitaovana dia ahafahanao manamboatra kafe iray fotsiny, raha tsy izany dia misafotofoto ny karazana varimbazaha samihafa.
Ny Tiorka kôpta miaraka amin'ny tendany ety dia tsara indrindra, satria mandray anjara amin'ny fifantohana ny tsiron-tsakafo sy ny kafe ao anaty sambo.
Raha ny kalitao kafe , dia mifidiana izany ho an'ny fanandramanao sy ny fahamendrehanao, ny zavatra manan-danja indrindra - aza be loatra, mba tsy ho simba ny voamaina ary tsy ho very ny tsiro mandritra ny fitahirizana.
Ahoana no handraisana kafe matsiro ao amin'ny trano Tiorka - resipe
Iray amin'ireo dingana fototra amin'ny fambolena kafe ny fanapahan-kevitra ny habetsaky ny vovon-kafe izay tokony harotsaka ao anaty vata. Amin'ny ankapobeny, teopy kilaometatra miaraka amin'ny tsindry kely dia ampy handraraka kibo 150 ml. Ho an'ny kafe mangatsiatsiaka, ilaina ny rano avo lenta, satria na dia ny varimbazaha faran'izay tsara aza dia tsy afaka manolotra zava-pisotro mamy miaraka amin'ny fampiasana rano fisotro madio. Ampiasao rano voadio na tavoahangina.
Rehefa avy nandinika ny kafe tany ary nanondro ny habetsaky ny rano ilaina, dia manomàna ny Turk mba hikarakarana amin'ny tsy fahampian-tsakafo ny ambany amin'ny hafanana mafana. Taorian'ny fiakaran'ny mari-pana, dia voatsikera anaty tany turk ny voamadinika. Raha misotro kafe amin'ny siramamy ianao, dia tokony ampidirina ao amin'io dingana io ihany koa. Misy karazan-tsakafo samihafa ihany koa azo ekena, indrindra amin'ny kafe vaovao nopotserina, misy tsirin-tany misy cannamon na ginger mifangaro. Mameno kafe amin'ny rano mangatsiaka ary atsofoka amin'ny afo marefo. Rehefa afaka kelikely, dia misy tsiranoka mazava eo amin'ny faritra, izay ho maizina rehefa manomana ianao.
Mandritra ny fanariana kafe amin'ny Tiorka, misy fitsipika volamena: aza avela handrahona ny vay! Ny zava-misy dia eo amin'ny dingana voalohany amin'ny fanomanana ny kafe dia rakotra aritra matevina manangona ny tsiron-tsakafo rehetra eto ambany. Raha toa ka sahiran-tsaina ny tsy fahatokisan-tsain'ity vatokely ity, dia very ny lion'ny sigara sy ny fofom-bozaka. Rehefa manomboka mahatsikaritra fa ny kafe dia manomboka miakatra tsikelikely, dia esory avy hatrany avy eo ny afo. Avereno atao foana ny dingan'ny fampirimana sy ny fialana dia mety ho imbetsaka araka izay tianao, nefa 2-3 dia ampy.
Ny kafe mivonona dia miorina tsara eo ambonin'ny kaopy mafana.
Ahoana no handraisana kafe tany amin'ny trano Tiorka?
Mazava ho azy, ho an'ny fandrahoan-tsakafo amin'ny Tiorka dia tsy maintsy maka kafe iray manontolo fotsiny ianao ary manalasala vao mamokatra, ary noho izany, talohan'ny nandrakanao ireo tsaramaso kafe tao amin'ny trano Tiorka, dia voapoizina ny volany. Tsy voatery hanangona kafe ho an'ny tahirin-tsakafo.
Ny teknika faharoa amin'ny famokarana kafe dia mampiditra ny voankazo voajanahary ho an'ny turkey miaraka amin'ny vahaolana siramamy sy rano (na rano mafana fotsiny raha misotro kafe tsy misy vidiny). Ireo tia ny kafe mahafinaritra mba handefasana siramamy amin'ny Turkish ary hanome azy fery mba hahatratrarana tsiranoka karamiasa, ary avy eo manondrahana rano.
Rehefa mafana ny rano, ampio kafe, miandrasa mandra-piverin'ny foitra eo ambonin'ny ety ary alamino ny zava-pisotro. Miandrasa mandra-pahatongan'ny foam manomboka manjary ary manova ny lokony amin'ny crème. Avelao ny kafe hahatratra ny volo, ary esory avy eo amin'ny hafanana.