Ny zava-pisotro misy alikaola dia aseho amin'ny ankapobeny ao amin'ny toeram-pivarotana, fa tsy ny rehetra ihany no manana ny tsirony mahafinaritra sy ny hatsaran-tarehy toy ny homemade divines. Noho izany, maro ireo olona no manapa-kevitra ny hanamboatra divay avy amin'ny irgi, beza toy ny mainty mainty.
Ahoana no hanaovana divay amin'ny irgi?
Ny berry dia mahazatra eo amin'ny latabatra eo anelanelany, mandefitra ny angovo mahery vaika ary tena mahasoa. Ny divay avy amin'ny irgi ao an-trano dia mora atao, ary ny zava-pisotro dia ho lasa voajanahary, mamony. Ny tena manan-danja dia ny manaraka ireo fitsipika fototra momba ny dingana, izay toy izao manaraka izao:
- Manaova siro avy amin'ny rano sy siramamy, manadio azy mandritra ny 15 minitra.
- Nipoitra ireo voankazo ary nijanona nandritra ny iray andro mba hitokana ny ranom-boankazo, izay natsipy tamin'ny alalan'ny fety.
- Ampio ny siro amin'ny sokatra ary avelao hiasa.
- Ny tsy maintsy atao dia atao anaty sambokely miaraka amin'ny tendany ety izay voaisy tombo-kase, saingy mamela efitrano ho an'ny fantsona izy ireo, ny iray mamaritra azy dia midina ao anaty fitoeran-drano ary ny iray kosa mankany anaty rano vera.
- Arovy amin'ny toerana mangatsiatsiaka ny sambo. Ny fizotry ny fery dia afaka maharitra mandritra ny 2-3 herinandro. Ny fahatanterahan'izany dia mora ny mianatra avy amin'ny aloky ny fisotroana. Safidy iray hafa ny mametraka fonon-tselatra eo amin'ny tendany ary mamela ny tsy maintsy atao alohan'ny hamoahana azy.
- Nisotro sy nanidina tao anaty tavoahangy madio. Voarohirohy izy ireo ary aorian'ny 3-4 volana monja.
Trano divay avy amin'ny irgi - fomba tsotra
Ny berry dia manan-karena amin'ny vitamina, tapa-damba ary carotene, noho izany dia soso-kevitra ny hampiasa izany ho an'ireo manana olana amin'ny aretim-pihariana sy aretina. Azo atao ny misotro divay na misotro zava-mahadomelina. Misy karazana divay tsotra avy amin'ny irgi, noho io antony io ihany no voafidy madio sy tsy simba.
sakafo:
- voankazo - 2 kg;
- sira - 1 kg;
- rano - 2 litatra.
fiomanana
- Arotsaho amin'ny rano sy siramamy ny siramamy, tongolo 15 minitra alohan'ny hamafazana.
- Atsipazo avy amin'ny voankazo ny sira. Manamboara sarisary, izany hoe fanangonana sira miaraka amin'ny siramamy.
- Apetraho ilay fitahirizana ary miandrasa ny fizahana ny fanasitranana mandritra ny 2-3 herinandro.
- Omeo divay madio avy amin'ny irgi amin'ny tavoahangy madio.
Divay avy irgi tsy misy jiro
Amin'ny dingana rehetra amin'ny famokarana divay, ny fahasarotana indrindra dia mamoaka ny sira, satria tsy tsara loatra ny voankazo. Maro ireo mpamboly novokarin'ny maro no mandingana ity dingana ity, misy ny fomba manokana izay ahafahanao manamboatra divay avy irgi tsy misy mitsilopilopy. Amin'ny fankalazana azy dia afaka mahazo zava-pisotro izay tsy misy dikany amin'ny divay vita amin'ny fomba nentim-paharazana.
sakafo:
- voankazo - 1 kg;
- rano - 1l;
- siramamy - 600 g.
fiomanana
- Ny voankazo dia napetraka ao anaty fitoeran-drano, izay voatahiry mandritra ny 3 andro ao anaty vata fampangatsiahana. Amin'ny faran'ny vanim-potoana, manolo-tanana sy mametaka amin'ny tanany izy ireo.
- Ny voankazo dia alefa any anaty sambo mety tsara, izay ampiasain'izy ireo ny divay, siramamy ary rano.
- Ny tranona dia mihidy amin'ny tombo-kase ny rano ary averina indray mandritra ny 3 andro.
- Misotro ranom-boasary avy amin'ny pulp. Ny berries dia tondraka rano ary lasa 12-18 ora.
- Taorian'ny 3 andro, sivana indray, aforeto ny mofomamy ary alatsaho ao anaty rano, izay nampiana tongotra taorian'ny voankazo voarara voalohany. Miala sasatra mandritra ny 2-3 herinandro.
- Ny divay miparitaka dia mitete amin'ny gaza amin'ny tavoahangy madio.
- Ny tavoahangy dia nitifitra ary nijanona tao amin'ny toerana mahafinaritra nandritra ny 3-4 volana. Avy eo dia arotsaho ny fiara.
Daina avy any Irgi sy Currant - recipe
Raha toa ka tsotra loatra ny fomba fikarakarana, dia azo ovaina ny fisotroana amin'ny alàlan'ny famenoana hafa. Ny divay manan-karena dia avy amin'ny irgi sy ny mena. Tsara ny manamarika fa ny zava-pisotro mahazatra dia tena mamy, noho izany dia anisan'ny sokajy misy tsindrin-tsakafo. Ho fanesorana ny siramamy izay manavaka divay avy amin'ny irgi, dia ahitana ny fisotroana jiro ny voankazo.
sakafo:
- sotro amin'ny irgi - 500 ml;
- jus currant - 500 ml;
- sira - 1 kg;
- rano - 2 litatra.
fiomanana
- Manaova siro avy amin'ny rano sy siramamy. Manosika sira avy amin'ny voankazo ary mampifandray ny ampahany roa.
- Ny tsy maintsy atao dia atsipy ao anaty tavoahangy misy rano fisakafoana ary avela hivezivezy.
- Afangaro amin'ny zava-maniry ny zava-pisotro ary alatsaho ao anaty tavoahangy.
Divay tsy misy siramamy
Ohatrinona ny siramamy manampy amin'ny divay, voafaritra amin'ny fanirian'ny tena manokana amin'ny mpividy entana, satria raha tsy misy azy, ny zava-pisotro dia mibontsina tanteraka. Ny sasany maniry ny divay maina avy amin'ny irgi, vita tsy misy ny siramamy. Ny fitehirizana tsara indrindra ho an'ny zava-pisotro misy alikaola dia fako iray izay misy tavoahangy voatahiry ao anaty toerana iray.
sakafo:
- voankazo - 1 kg;
- rano - 1l;
fiomanana
- Ny bozaka hamongorana, manala ny sira avy amin'izy ireo. Asio rano ao anatiny.
- Atsofohy ao anaty tavoahangy ilay ranoka, avelao hivezivezy mandritra ny 3 andro, ary aforeto amin'ny gaza.
- Atsaharo ny tombo-kase ny rano ary ataovy ao anaty toerana mafana mandritra ny iray volana.
- Aparitaho amin'ny divay madio ny divay. Ny soso-kevitra dia mandany izany mandritra ny volana vitsivitsy.
Daina avy amin'ny berry sy ravina Irgi
Raha azo atao, azonao atao ny manomana divay avy amin'ny irgi tsy misy leviora miaraka amin'ny fanampiana of raisins. Tsy miovaova ny teknôlôjia, ny fiovana fotsiny ihany sy ny fiovana. Fa ny ezaka dia tsy ho simba, satria ny tsiron'ny divay dia ho tsara kokoa. Ny tsara indrindra dia ny mampiasa harona volamena, izay hanome ny zava-pisotro tsy manam-paharoa.
sakafo:
- voankazo - 2 kg;
- ravinkazo - 450 g;
- rano - 2 litatra;
- sira - 1 kg.
fiomanana
- Manaova siro avy amin'ny rano sy siramamy.
- Manosehana sira avy amin'ny voankazo, ampio ranom-boankazo sy siropo.
- Manala tapa-tavoahangy na mamakivaky mena. Nalaina tao amin'ny karaba izy 5 andro taty aoriana noho ny Irg, izay nalaina tao anatin'ny 3 andro.
- Esory ny kofehy, atsangano ny kofehy ary andrasao mandritra ny iray volana.
- Vinaingitra avy amin'ny berry Irgi sy ravin-kazo ary manidina ao anaty tavoahangy.
Divay avy amin'ny raspberry sy irgi
Ny ronono dia tsara ho an'ny fanatsarana ny tsiron'ny divay, fa koa ho toy ny fanombohana fanampiny. Ao amin'ny dikan-teny farany, dia ilaina raha tsy mipoitra 3-5 andro ny fery. Ampiasao amin'ny ankapobeny anefa ny fofona roa. Mba hanaovana ny divay avy amin'ny irgi, mila manaloka amim-pitandremana ireo bozaka ianao, ary mba hampiasana fitaovana hazo vita amin'ny hazo, dia tsy miditra amin'ny fihetseham-po hafa ny beer.
sakafo:
- Irga - 2 kg;
- raspberry - 2 kaopy;
- rano - 2 litatra;
- sira - 1 kg.
fiomanana
- Manaova siro avy amin'ny rano sy siramamy. Omeo voankazo sy hen-boasary ary heny.
- Atsaharo, manaisotra any amin'ny toerana mafana, ampidiro ny bolt ary tazony ny volana.
- Vinaingitra avy amin'ny irriga sy mofomamy mofomamy dia manivana sy manidintsidina ny fitoeran-drano.
Divay avy irgi sy cherry
Cherry dia tsara indrindra ho fanampim-panafody, satria ny berry dia tsy ampiasaina afa-tsy amin'ny siramamy, fa koa ho an'ny divay. Mba hahazoana divay avy any irgi any an-trano dia azo atao izany, tokony hiomana amin'ny voankazo matsiro izy. Ny manasa na tsy manasa ny voankazo dia olana mampiady hevitra. Ny mpitrandraka sasany dia mino fa ny diloilo voajanahary dia efa voasasa, saingy tsy azo atao ny manala ny bozaka.
sakafo:
- ирга - 1,5 kg;
- kerry - 0,5 kg;
- rano - 2 litatra;
- sira - 1 kg.
fiomanana
- Manaova siramamy, asio i Irgus sy kiraro.
- Esory ny hafanana, ataovy ny bolt ary tazony ny volana.
- Ny divay mamy avy amin'ny irgi dia manindrona sy manidina ny fiara.