Inona no manimba ny ankizy?
Ity voany ity dia antsoina koa hoe gluten. Manamboatra ny elastika sy ny elastika. Ampidirina amin'ny famokarana vokatra sakafo maromaro koa izy io. Ny fanontaniana mikasika ny gluten dia manimba ny ankizy, ary ny halehibeny dia mampiahiahy ray aman-dreny maro.
Ho an'ny olon-dehibe salama dia tsy misy atahorana izany tranga izany (afa-tsy amin'ny trondro alèjy). Saingy mendrika ny mihevitra fa ity proteinina ity dia sarotra ho an'ny vatana. Amin'ny fampiasana gluten be dia be, dia apetraka eo amin'ny rindrin'ny tsinay izy io, izay mety miteraka fahavoazana sy fihetsika mahatsikaiky.
Amin'ny ankizy kely dia tsy tonga lafatra ny taratasy mivalona mahasalama. Satria na dia bitika kely monja aza io proteinina io dia mety hiteraka vokany ratsy. Ao amin'ny ankizy izay matetika no mihinana sakafo mihosotra amin'ny glides, dia mitombo ny loza mety hitranga amin'ny ashma, diabetes mellitus. Izany no tena mampidi-doza ho an'ny ankizy, ary nahoana izy io no asaina mametra ny habetsahany amin'ny fikajiana sombiny. Fa rehefa mandeha ny fotoana, rehefa vita ny rafi-pandaminana, dia afaka manitatra ny sakafo ny zazakely.
Na izany aza, amin'ny tranga sasany, ny dokotera dia afaka mamantatra ny aretina antsoina hoe aretin'ny selia . Manamarina izany fa rehefa mitroka dia miteraka ny glute. Ankoatra izany, mijaly ny atidoha sy ny fo ary ny taova hafa. Izany dia manazava ny antony mahatonga ny ankizy sasany tsy afaka hiparitaka. Ary na dia mihalehibe aza izy ireo, dia mbola mila mifehy ny famerana ny sakafo. Tokony hampiseho dokotera amin'ny dokotera ny ray aman-dreny amin'ireto toe-javatra manaraka ireto:
- Raha nampitombo ny sombin-tsolika ny fambolena;
- miaraka amin'ny fanaintainana matetika ao amin'ny tavy;
- Ny zaza dia manana fahavoazana mavesatra;
- ny kely dia tsy mihinana tsara;
- gera maivana, tsy voasasa.
Ny fitsaboana dia atao amin'ny sakafo manokana, izay tsy maintsy tazonina ho an'ny fiainana.