Tsy tsiambaratelo fa ny fanalahidin'ny famokarana mahomby dia kobam-bary mahamay. Tsy ny mpitaiza rehetra no afaka miatrika io asa io, fa tsy ny rehetra no tia azy. Saingy androany dia tsy hita intsony ny ilàna ny asa tanana. Ny fitaovana manokana ho an'ny trano dia afaka miatrika tsara ny andraikiny ary afaka mahandro karazana katsaka, toy ny saosy isan-karazany, mousses, creams, etc.
Inona moa izy ireo?
Misy karazan'ity fitaovana isan-karazany ity, samy hafa amin'ny endriky ny paosina, ny karazana kaina, ny haben'ny ny singam-pilefitra sy ny fahaizana ampiasaina, antsoina hoe ny vilia, sns. Ny karazana kneader tsirairay dia natao hanatanterahana asa manokana. Ireto ny karazana malaza indrindra:
- Planeta mpanamboatra trano . Matetika ny fitaovana dia misy fitaovana maro samihafa, izay ahafahanao mahazo karazana katsaka. Io angona io dia miavaka amin'ny fihodinan'ny planetety amin'ny fantsom-bokatra, izay mihodina manodidina ny vilia baolina sy ny alany. Raha ny tena izy, dia kobam-bary izy io, ary fanangonana iray ho an'ny trano amin'ny "vial" iray.
- Kneaders horizontal . Matetika izy io no ampiasaina amin'ny famokarana koba amin'ny indostria. Ny fihodinana eo amin'ny toeran'ny milina mitsatoka amin'ny lamosina dia manandratra ny masony avy any ambany ary mifangaro amin'ny sisa. Ny vondron'olona toy izany dia tsara indrindra ho an'ny pelmeni, lamb, gingerbread, nokleary, chebureks.
- Spiral mixer ao an-trano. Ny endriky ny rotaka efa misy ny endriky ny kofehy, ary rehefa miasa izy dia afaka miova tsy ny tenany ihany, fa koa ny vilia miaraka amina mix. Miaraka amin'ny fanampiany dia mamotipotika ny tsindrin-tsakafo sy ny famokarana hafa.
Ahoana no fisafidianana kobam-pako ho an'ny tranonao?
Ny fepetra fototra dia ny tiana kulinarin'ny fianakaviana sy ny isa. Raha te hanala ny havan-tiany amin'ny sakafom-bozaka homemade ilay tovovavy, dia tokony hijery akaiky ny kneader amin'ny kofehy amin'ny arina izy, na dia tsy miharatsy aza ny grenady amin'ny planeta, ary mora ny manamboatra soufflé na mousse. Afaka mividy modely manerana izao tontolo izao ianao ary mampiasa izany hamaha ny olana samihafa. Miankina amin'ny halehiben'ny fianakaviana, dia tsara ny misafidy ny habetsahan'ny bisy. Ny safidy mahazatra indrindra dia kafe 5-10 litatra. Ny volavolam-pandam-barotra lehibe kokoa dia raisina amin'ny alalan'ireo izay mikasa ny hanao koba amin'ny sehatra indostrialy, ohatra, ho an'ny pizza.
Kitapom-bary madinika kely sy tsy misy vidiny ho an'ny trano ary indrindra ho an'ny fianakaviana madinika. Rehefa mividy, tokony hijery ny herin'ny fitaovana, ny fisian'ny haingon-javatra maromaro ary ny fotoana. Ity farany dia mamela anao hiditra ao anaty vilia ny entana ilaina rehetra ary tsy mety hifehezana ny fizotry ny sakafo.