Matetika dia mitranga izany fa tsy mifanaraka amin'ny foto-kevitra momba ny voankazo sy ny legioma ny siansa sy ny fomban-tsakafo isan'andro (kulinar). Noho izany, mitranga ny fisavorovoroana. Fantatra amin'ny zavamaniry fa ny voatabia dia karazana marevaka parasy.
Ny fizarana ny hevitra - voankazo sy legioma - dia tsy hita amin'ny teny Anglisy. Na dia tamin'ny taonjato faha-19 tany Etazonia aza, dia nekena ho voatetika ny voatabia. Satria mifandray amin'ny voankazo izy ireo. Heverina ho legioma izy ireo aorian'ny fanangonana ny asan'ny customs.
Noho izany, dia nitondra ny vokatry ny voatabia nandritra ny fotoana ela izy ireo. Ary tany am-piandohan'ny taonjato faha-21 dia nahafantatra ny Eidekely Eoropeana fa misy voatabia ao Eoropa dia vokatra.
Na izany aza, amin'ny fomba mahazatra ny olona, ary na dia eo amin'ny literatiora momba ny fambolena aza, mbola voatazona ireo legioma.
Mbola matanjaka ny fitenin-drazana. Noho izany dia mametraka fikarohana ho an'ny tenantsika foana isika, mahita ny fahasamihafana eo amin'ny anaran'ny voankazo sy legioma amin'ny zavamaniry ary ny anarana mahazatra.
Ny anton'ilay adihevitra - ny antony mahatonga ny voatabiha dia voankazo - tena betsaka. Any amin'ireo tanàna, ny andaniny roa amin'ny adihevitra dia manohy manizingizina ny azy manokana. Ao amin'ny fahandroana ihany koa, ny fahazarana, saingy betsaka kokoa ny mampiasa amin'ny fifandraisany amin'ny vokatra mahazatra amin'ny vahoaka ny hevitra.
Mba hahatakarana ny fanontaniana mikasika ny zavatra tokony ho lazaina amin'ny vokatra iray manokana, mila mahatakatra ny fomba fametrahana ny zavamaniry. Eo am-piandohana, andeha hojerentsika hoe inona ny legioma rehetra.
Inona no fantatsika momba ny legioma?
Tsara homarihina fa antsoina hoe ampahany amin'ny zavamaniry ny legioma, fa tsy ny voankazo. Ireo dia ampahany amin'ireo zavamaniry izay tsy azo alaina amin'ny taovan'ny famokarana. Raha tsy izany, dia antsoina hoe voninkazo izy ireo, ary avy eo ny voankazo dia miseho. Noho izany, raha ny marina dia hafahafa hafahafa izany, legioma, tokony hiantso voninkazo, loko, ravina ary ny fakan'ny zavamaniry. Amin'ny fampangatsiahana ireo faritra ireo dia azo ampiasaina, toy ny fihinana, ary tsy manana fanandramana mamy.
Inona no fantatsika momba ny voankazo?
Nahoana ny tomato no mamoa? Ny fiheverana hoe "voankazo" dia avy amin'ny botany ho solon'ny voankazo. Ny voankazo koa dia ahitana ampahany zavamaniry, fa ireo izay mivoatra avy amin'ny voninkazo amin'ny voa. Amin'ny sakafo dia misy voankazo mamy ao anaty voankazo, voankazo matsiro.
Toy izany koa, voatabia na legioma na voankazo ny voatabia?
Raha jerena ny fahalalantsika, fotoana izao hamaranana ny fehin-kevitra marim-pototra - inona ary ny ampahany amin'ny zavamaniry dia tokony homena voatabia.
Ny voatabia, izay antsoina koa hoe voatabia, dia tokony ho raisina ho voankazo, satria azo avy amin'ny voninkazo ny voankazo. Nefa ny zava-misy dia ny karazana voankazo dia samy hafa. Ny voankazo sasany dia marefo kokoa, ny sasany latsaka kokoa. Ny tomatoes, mazava ho azy, dia manondro voankazo mamy kokoa.
Manaraka izao manaraka izao ny sokajy manaraka. Na ireo voankazo dia mifandraika amin'ny voankazo. Etsy ankilany, ny tsaramaso koa dia mizara ho tsy fantatra. Fotoana izao handresen-dahatra ny momba ny tazo iray momba ny voankazo na ny voankazo.
Ary inona no lafo? Ity voankazo ity dia misy voankazo tena feno voankazo, misy voanio sy voaniho. Toa hita fa misy foto-kevitra toy izany momba ny voatabia.
Saingy, aza manadino ny famerenana ny voatabia amin'ny legioma, satria ny ankamaroantsika dia ampiasaina. Ao amin'ny fiainana andavanandro, tsy mahazatra ny manaparitaka rohy mifandray aminy.
Ao aminay tomato, toy ny zavamaniry maniry, dia ekena ny hampidirina amin'ny kolontsaina legioma. Ny kolontsaina legioma dia tsy afaka mamokatra voankazo, ary indrindra koa, ny voankazo.
- Mihamamy eo ambony fandriana ny voatabia izay mitombo ny fambolena hafa;
- Ny tomatoes dia mihinana mena, toy ny kohaka na kôkômbra , izany no mampiavaka azy ireo;
- Tsy ampiasaina amin'ny tsindrin-tsakafo ireo voatabia, ka tsy azo lazaina hoe voankazo izay entina hanina.
Efa adinon'izy ireo izao fa isika, araka ny olon-tsotra, dia manan-jo hiteny fa tomato dia legioma. Ary araka ny iantsoanao azy ireo - amin'ny siansa na ny folklore - izany ihany no entanao manokana.