Izay rehetra tonga eto Vietnam dia hiatrika ny sakafo nasionaly. Sarotra ny mahatakatra amin'ny anarana hoe toy inona ny lovia. Amin'ity lahatsoratra ity dia hiteny aminareo momba ny sakafom-pisakafoana lehibe indrindra amin'ity sakafo ity izahay, mba ho mora kokoa ny mahatakatra ny mendrika hanandramana any Vietnam amin'ny sakafo mandritra ny fialan-tsasatra sy izay tsy.
Fampianarana voalohany
Ny cuisine Vietnamiana dia malaza amin'ny sakany fo, izay ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo samihafa: akoho, henan'omby na kisoa. Voaomana amin'ny sakafom-bosotra izy io. Ankoatra izany, ny pop Bun Bun dia malaza koa, izay ampiasaina amin'ny solika ny vary mamy madinika dia ampiasaina, ary misy fitaovana hafa, toy ny katsaka ary ny krovjanka. Ankoatra ireo karazana ireo, dia misy sipa manana alika samihafa. Ny iray amin'izy ireo dia misy foana ny ahi-maitso sy karazan-tsakafo maromaro.
| | | |
Second courses
Ny fototry ny sakafo rehetra dia vary. Amin'ny fomba nentim-paharazana, dia alefa izy io, ary avy eo manompo miaraka amin'ny atody sy ny sombin-tsakafo. Azonao atao ihany koa ny mandidy marin-drano isan-karazany (alatrano, shrimp, crab, squid, sns). Ankoatra ny vokatra mahazatra amin'ny fiofanana faharoa, dia mampiasa ny zava-manan'aina rehetra ny Vietnamiana: voay, androngo, bibilava, androngo. Noho izany, eto amin'ity firenena ity ianao dia afaka manandrana na iza na iza.
Ho an'ny vegetarian ihany koa, misy ny lovia, ohatra: aoka avy amin'ny zucchini, izay voaomana amin'ny alimo sy ny varimbazaha samihafa.
| | | |
salady
Amin'ny ankapobeny dia vita avy amin'ny varimbazaha samihafa samihafa izy ireo (akanjon'ny banana, voanio soja, siramamy choy), voankazo matsiro mamy sy mamy. Misy koa ny sakafom-biby sy ny hena.
| | | |
Desserts sy zava-pisotro
Sakafo tsara amin'ny sakafo Vietnamiana koa dia betsaka. Volom-bary amorom-patana ao amin'ny voanio voanio izy io, sombin-dambom-bozaka na fandraràna bao, mandràra, manondraka ary mofomamy miaraka amin'ny fofona isan-karazany. Ankoatra izany, maro ireo voankazo hafakely no amidy.
| | | |
Ny zava-pisotro misy alikaola, labiera sy divay avy any an-toerana no mahazatra indrindra, ny tsy fisotroan-toaka - dite, kafe ary siramamy.
| | | |
Ireo sakafo ireo dia azo jerena any amin'ny cafe na trano fisakafoanana any Vietnam, fa rehefa mitsidika ny firenena dia mendrika ny manandrana sy ny sakafo an-dalambe, izay tsy ho tsara tarehy tsara tarehy, fa vaovao, satria voaomana tsara eo anoloan'ny masonao izany.