Ny pilony Tibetana (antsoina koa hoe kyfir io) dia vatosokay miloko volom-borona. Amin'ny fiatombohan'ny fizarana, ny haben'ny vatana dia 6 mm eo ho eo, ary amin'ny faran'ny fivoarana, mialoha ny fisarahana dia mitombo ho 50 mm.
Tibidana ronono holatra: toetra mahasoa
Ny Tibitry ny kifera kebra dia nanjary nalaza fa tsy noho ny toetry ny tsirony. Tena ankasitrahana io vokatra io eo amin'ireo mpanohana ny sakafo sy sakafo mahasalama. Mihoatra noho ilay holatra kiryôna:
- Ny fampiasana ny holatra dia manampy amin'ny fanamafisana ny rafitra fiarovana;
- dia voajanahary ny metabolisma ao amin'ny vatana;
- mameno sy manara-dalàna ny firafitry ny mikroflor, manasitrana aretina maro ao amin'ny gastrointestinal;
- Ny fampiasana ny holatra dia tena ilaina tokoa ho an'ny mpandoka ny alika rehetra, satria manana fiarovana amin'ny alika ny holatra;
- dia misy vokany mahasoa eo amin'ny firaisana ara-nofo;
- dia manohitra ny fiarovan-tena sy ny antibiotika.
Ny holatra Tibetana dia tena ilaina amin'ny fandaniana rehefa mandray antibiotika. Izany dia hanampy amin'ny fanesorana ny zava-mahadomelina ao amin'ny vatana ary ny fihazonana ny fihetsika ara-dalàna ny tsinay, tsy misy ny dysbiosis.
Ny fiatrehana tsy tapaka ny holatra dia misy fiantraikany amin'ny fahaizana miasa, manampy amin'ny fihazonana ny fahantrana na dia ao anatin'ny andro sarotra aza. Ny fungo dia manana fiantraikany tsara amin'ny vatana ary mampiroborobo ny fanarenana azy.
Na dia misy marika maromaro aza ny fakana ity holatra ity ho an'ny tanjona fisorohana sy mandoitra:
- ny fahalemena ankapobeny amin'ny vatana amin'ny alàlan'ny aretina;
- manampy ny manala vato avy amin'ny voa sy ny bala;
- presbytera amin'ny aretina amin'ny aty na tranon-tsakafo gastrointestinal;
- Tena ilaina tokoa ny mikarakara mikroflora sy ny fandevonan-kanina;
- ny aretina tsy fahampian-tsakafo.
Ahoana ny fomba hananganana holatra kefir?
Raha mahazo kiraro ianao, dia tokony hitadidy fa zavatra velona izany ary tokony handamina izany amim-pitandremana. Andeha hodinihintsika ny soso-kevitra sasany amin'ny fomba famolavola holatra kiraro araka ny tokony ho izy.
Raha tsy mety ny mikarakara ny holatra dia mety hitarika ho amin'ny bakteria sy aretina hafa izany. Matetika ny otrik'ilay holatra na ny moka. Ny fisehon'ny loto dia tsy maintsy esorina mandritra ny fotoana lava, raha toa ka lasa marefo ny voan 'ny holatra, mora levona amin'ny rantsantanana. Ny fisehoan'ity aretina ity dia mitarika ho amin'ny tsy fisian'ny ronono ary mahavelona ain'olona tsy mahafinaritra. Mba hisorohana ny moka dia tokony hitazona ny holatra amin'ny toerana maloto ianao, ary tsy hihinana afa-tsy ny voankazo tsara.
Andao hodinihintsika tsikelikely ny fitsipiky ny fambolena sy fitehirizana ny voangory kefir:
- Makà lasitra iray tapitrisa madio. Apetaho lavan-tsigara misy holatra ary atsipazo amin'ny ronono vera. Arotsaho amin'ny tavy ny tavoahangy ary apetaho mandritra ny 24 ora amin'ny hafanana.
- Andro vitsy taty aoriana dia azonao atao ny manenjika ny yogourt efa vita amin'ny alalan'ny sinoa. Atongilano tsara ny habetsaky ny sinoa, mandra-pahatongan'ny taolam-paty. Ampiasao afa-tsy menaka vita amin'ny hazo sy tsy misy metaly mba hiasa amin'ny holatra.
- Azonao atao tsara ny manasitrana ilay holatra amin'ny sivana eo ambanin'ny rano mangatsiaka. Ny holatra dia mila hosasana tsara, raha tsy izany dia mety ho mangidy ny fanompoan'i Kefir manaraka.
- Esory tsara ilay siny amin'ny rano mafana, fa tsy mampiasa ny savony. Ny tavoahangy dia tsy tokony ahitana siramamy vita amin'ny ronono.
- Esory ny kiriri efa vonona isan'andro, amin'ny fotoana mitovy ary mitahiry amin'ny hafanana.
- Ny holatra dia hanomboka hitombo tsikelikely ary hanome kiraro bebe kokoa. Voalohany dia ho afaka hahatratra 200 g of kefir ianao, amin'ny fotoana dia hitombo ny holatra ary afaka mizara roa ny iray: ny iray sisa tavela amin'ny fanaovana kefir, ary ny ampahany iray dia handeha hamboly.
Fihirana Kefir: fanoherana
Ny hany tokana manohitra ny fihinanana valifaty dia ny tsy fahampian'ny proteinina. Ny dokotera dia tsy manoro hevitra ihany koa ny fakana ny holatra mandritra ny fitondrana vohoka ary ny ankizy latsaky ny 3 taona.