"Inona no atao hoe chickpeas?" - hanontany ny maro amin'ireo mpiray tanindrazana amintsika. Raha ny marina, ny ankamaroanay dia tsy naheno io anarana hafahafa io. Hitanao fa io karazana legume io, izay malaza any amin'ireo firenena any Azia, Inde, Israely, Mediteraneana. Here chickpeas, saika isan'andro isan'andro amin'ny sakafo, amin'ny endrika iray na hafa. Mbola misy anarana maromaro - Torka sy tonta mahasalama, na ny tahiry, raha ny tena marina, tsy izany, fa mampahatsiahy azy tokoa.
Inona no fahasamihafana eo amin'ny tsako sy ny tanimbary?
Na izany aza anefa ity karazany ity? Na na ny iray aza. Ny Chickpeas dia karazam-piterahana samihafa, izay ahitana ahitra, tsaramaso, tsaramaso, lantihy . Ny anarany dia antsoina hoe kibon'ny vozona ho an'ny fitoviana amin'ny ala. Saingy raha ny marina, na avy ety ivelany aza, manana fahasamihafana izy ireo - chickpea mena, endrika maotina, ary manandrana kely marary.
Ankoatra izany, ny fahasamihafana lehibe eo amin'ny singa. Ny tombony dia mahasoa kokoa ho an'ny vatana raha oharina amin'ny peas. Amin'ny alaina dia azo oharina amin'ny lentila izy io, satria manankarena amin'ny proteinina mora simika koa.
Tsy voatery hitebiteby toy ny legioma hafa ny tahan'ny vozona, fa mety miteraka na manify ihany koa izany, ary mampihena ny vokatra, any atsinanana izay malaza, fennel , anise na dill, izay mampihena ny vokany, dia ampiana sakafo amin'ny fotoana iray.
Ny moka dia mahasoa amin'ny maso sy ny aty, ho an'ny fantsakana sy ny tsinontsinona. Manomàna varimbazaha isan-karazany avy, voalohany ary faharoa, ary koa zava-mamy.
Mitombo ny taovam-pofona
Raha te haniry kakazo na voaniho ianao dia mila manomana tsara ny tany alohan'ny famafazana. Hatramin'ny fahalavoana dia nokapaina lalina izy, ary tamin'ny lohataona taorian'ny fandefasana ny ranomandry dia hodinihina tsara ny tany mba hitazonana ny fahamendrehana. Ny fahamendrehana dia misy fiantraikany amin'ny mety hahazoana vokatra tsara amin'ny akoho.
Voafafy ny ahitra voaendy, ary koa ny mahazatra. Lavitra kely ny halatra eo amin'ny peas, fa
Raha ampy tsara ny tany, dia ampy 3-4 cm ny fanalefahana ny vozona, fa raha ny fahaverezan'ny fotoana hambolena, dia tokony halefa any amin'ny 15 cm ny halavany, amin'ny fanantenana fa ny voa dia homana avy amin'ny tany lalina.
Voasary ny chickpeas raha vantany vao manomboka ny kirihitra. Ny podian-tsakafo miaraka amin'ny voany dia tsy mangozohozo toy ny ahi-maitso, izay tena manampy amin'ny fijinjana. Mba hahazoana antoka fa tsy miharatsy ny chickpeas, dia manamaivana azy tsara, ary manafaka azy amin'ny alàlan'ny akorany.