Ny sakafo nentim-paharazana dia ampahany manan-danja amin'ny kolontsain'ny firenena. Ireo mpizahatany, ireo mpitsoa-ponenana any Costa Rica , dia maniry ny hahita ireo volkano malaza ary mankafy ny fitsangatsanganana eny amin'ny morontsiraka eny amoron-dranomasina, fa manandrama koa ireo lovia avy any an-toerana eto. Andao hojerentsika bebe kokoa ny fisehon-tsakafo ao Costa Rica ary hahalalantsika izay mety hahavariana ny mpizahatany an-trano.
Sakafo avy any Costa Rican cuisine
Ny fomban-tsakafo ao Costa Rica dia fifangaroana hafahafa amin'ny fomba nentim-paharazana Espaniôla sy Indiana. Ny mponin'ity firenena ity dia miantso ny "cuisine" mahazatra azy ireo. Manana legume, hena (ronono, kiraro sy akoho), vary, katsaka, seafood ary, mazava ho azy, legioma.
Iray amin'ireo endriky ny sakafo Costa Rica ny sokatra sy ny zava-manitra. Amin'ny ankapobeny, tsy mifangaro amin'ny lovia izy ireo, fa kosa atao anaty vilia iray. Tsy dia tena maranitra ny zava-manitra (ankoatra ny saosy nentin-drazy chili). Ny singa nentim-paharazana nentim-paharazana dia ahitana zava-manitra toy ny koriany, seleria, tongolo, tongolo lay sns. Ny populaire koa dia ketchups.
Sakafo
Sakafo misy menaka - angamba ny sakafo matsiro indrindra any Costa Rican. While here, try:
- "Olia de carne" - lasopy legioma, voankazo vita amin'ny henan'omby;
- "Sopa de Mondongo" - lasopy manankarena vita amin'ny tin;
- "Arros-kon-karne" - vary amin'ny ronono;
- "Arros-con-polo" - vary amin'ny akoho;
- "Todado" - henan'efitra amin'ny legioma samihafa;
- "Picadillo" - mamelatra miaraka amin'ny legioma;
- "Tamales" - sakafom-bary mivolon-kena miaraka amin'ny hena, voarakotra anaty ravin'akondro.
| | |
Seafood nankalaza
Ny fomban-tsakafo ara-tsakafo ao Costa Rica dia nisy fiantraikany be teo amin'ny toerany teo anelanelan'ireo ranomasimbe roa. Tena tian'ny Seafood eto. Ity ny lisitry ny sakafo Costa Rican malaza, izay ahitana ny singa fototra ny ranomasina:
- "A la patch" - trondro efa tonta;
- "Seviche" - trondro eny an-dranomasina, voankazo ao anaty jiro;
- "Konchas" - kisendrasendra, izay misy sakafo isan-karazany;
- "Arros-con-camarones" - pilafam-borona;
- "Pargo" - Lutian dia mena, narahina fofona;
- Paella miaraka amin'ny hazan-dranomasina.
| | |
Sakafo sy voankazo
Toerana iray manokana ao amin'ny cuisine Costa Rica dia katsaka. Avy amin'izany no mahatonga azy ireo alikaola, pancakes ary mofo mofomamy, manendy mofo, manolotra azy ho toy ny sakafo mahaleo tena. Ny tsiro mahafinaritra dia miavaka amin'ny "tortilas" (tortillas avy amin'ny lafarina katsaka), "galos" (mofo vita amin'ny mofomamy, fofona na tsaramaso), "arreglados" (mofo maitso), "chorreados" (pancakes avy amin'ny katsaka).
Mahaliana ihany koa ny manandrana sakafo tsy dia mahazatra loatra: sakafom-bakom-baka vita avy amin'ny akondro avy amin'ny akomora, voanemba masaka "elotes", vary amin'ny tsaramaso "gallo pinto", fofomamy manitra. Aoka ho azo antoka fa hankasitraka ny tsiron'ny voankazo hafakely any Costa Rica. Ity dia papay, karoma, voankazo, mena, mamoness, annonu, lychee, rambutan, maranon.
| | |
Ny tsara indrindra any Costa Rica
Ny laharana voalohany amin'ity lisitra ity dia mazava ho azy ny kafe Costa Rican malaza, izay heverina ho iray amin'ny tsara indrindra eran'izao tontolo izao. Matetika izy no mamo amin'ny faran'ny sakafo, misotro kafe kely kely ary mampiditra ronono mafana. Tsy maintsy manandrana dite mani-pandrika ny teavo ny teopy.
Anisan'ireo zava-pisotro misy alikaola, ny tena zava-dehibe, angamba, dia mihaja. Maro amin'ireo karazany samihafa no entina manondrana azy (Abuelo, Cachique, Platino, Centenario). Ny tena malaza eto dia ny "cream Rica" siramamy sy kafe. Ny karazana labiera tsara indrindra dia "Tropical", "Imperial", "Bavaria" ary "Steinbru". Ary avy amin'ny trondro azo avy amin'ny siramamy, ny mponina dia manao zava-pisotro misy alikaola "guaro".
Ny zava-pisotro mamy malefaka dia natao tamin'ny voankazo teo an-toerana. Izy io dia cocktail "refresco", izay mamokatra voankazo, ronono, rano ary ranomandry, ary koa ny "khorchata", ny "sebada" ary ny "pinolilo".
| | |
