Ny kôkôma voapetaka amin'ny voan-tsimparifary dia vita matanjaka, tena mahavokatra, voaomana tsy misy olana be ary voatazona tsara. Izy ireo dia mifanaraka tsara amin'ny ovy, ampiasaina amin'ny rassolnikah, salady, sns. Amin'izao fotoana izao dia hiteny aminao izahay hoe ahoana no fomba hikorianana tsimok'aretina amin'ny voanio.
Ahi-kôkôma mihosotra miaraka amin'ny voanio
sakafo:
- kôkômbra - 3 kg;
- zavamaniry matsiro - manandrana;
- zava-manitra;
- menamena maina - 6 tbsp. lovia kely;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- rano - 4 litatra;
- sira - 3 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Nisotro rano mangatsiaka ny Gherkins ary niala sasatra nandritra ny 6 ora, nanova ny rano isaky ny adiny roa. Raha tsy mandanilany fotoana isika dia manomana ny banky: manasa azy ireo isika, mandroaka azy ireny ary mameno azy ireny amin'ny zava-manitra sy ny zavamaniry. Apetraho ireo kôkômbra ary asio siramamy mafana.
Avelao ny siny amin'ny hafanana mandritra ny andro maromaro, ary alatsaho ao anaty lavaka 3 litatra 2 litatra ny voan-tsimpary, mifangaro ary miala 6 ora fanampiny. Io no dingana atao amin'ny fanangom-pamokarana miaraka amin'ny voan-tsimparifary dia vita, ary azo ampiasaina eo ambony latabatra miaraka amin'ny ovy potika. Raha manomana ny fotoam-pijinjana mandritra ny ririnina ianao, dia apetaho ao anaty boaty iray ilay rojom-bary, andao 10 minitra, alatsaho ao anaty tavoahangy avy hatrany, atsangano izy ireo, atsipazo ary ento anaty bodofotsy mafana.
Recipe mba hanangom-kitay miaraka amin'ny voangory
sakafo:
- kôkômbra - 10 kg;
- tongolo lay - 150 g;
- dill ho fiarovana;
- ririnina sy ravina serizy;
- bay leaf;
- sira - 350 g;
- dipoavatra;
- rano - 5 litatra;
- voanio sarda - 150 g;
- mofomamy mena - tsiro.
fiomanana
Voalohany, sasao ny kôkômbra ary ento an-tongotra 6 ora izy ireo amin'ny rano mangatsiaka. Mandritra izany, andrahoy ny rano ao anaty fonosana misaraka ary fofona azy. Banky mialoha sy manamaivana. Avy eo dia misy legioma matevina ao anaty tavoahangy tsirairay, ary misy tongolo lay sy dipoavatra. Avy any ambony isika dia mamorona kôkômbra. Ao anaty rano voamaivay dia mamafy sira ary mamindra tsara mandra-pahavitàny tanteraka. Fenoy ny kitay ao anaty siny, tavoahangay ary ampiana ranon-tsavony iray ary andramo miaraka amin'ny cap cap. Manala ny tahiry ho an'ny fitehirizana ao amin'ny lakozia na toerana hafa mahafinaritra. Tokony ho iray volana aorian'izay dia azo atao ny mihinana komandy voangom-bazaha.
Akondro miaraka amin'ny voanio sy tongolo lay
sakafo:
- grenavy - 4 kg;
- siramamy maitso - 1 item;
- vinaingitra - 1 item;
- Levitra oil - 1 item;
- ranon-tsiranoka - 2 tbsp. lovia kely;
- fotaka masaka masira - 1 tbsp. sotro;
- anana;
- tongolo lay - 10 denticles;
- sira - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Voalohany aloha, efa manasa tsara ny kôkôma, mametraka azy ireo anaty vilia lehibe iray, mamafy sira, tongolo gasy, tsaramaso totozy, fotony, siramamy sy voanio. Manolotena vinaingitra kely, menaka misy menaka ary manipy ireo zavamaniry hafakely voamaina. Alefaso tsara ny zava-drehetra ary mialà sasatra mandritra ny 3 ora.
Aorian'izay dia misy tsiran-tsiran-tsiran-tsetroka, mametraka ny salady voaomana ary manondraka ilay marinade eny ambony. Ny labozia tsirairay dia mihamaloka mandritra ny 20 minitra, ary avy eo dia mihodina ary miala amin'ny kofehy matevina eo ambanin'ny bodofotsy.
Voaniho miaraka amin'ny voanio
sakafo:
- kôkômbra - 1 kg;
- tongolo - 150 g;
- Vinaingitra latabatra - 250 ml;
- grill of dill;
- siramamy maitso - 5 tbsp. lovia kely;
- pofona voanio - 350 g;
- bay leaf.
fiomanana
Voalohany aloha, ny kôkômbra dia hosasana tsara ary ho maina amin'ny lamba menamena. Avy eo dia atsipazo ao anaty boribory izy ireo, ampio ny tongolobe, voapetaka amin'ny semirings ary zana-tsokajy maitso. Aorian'izay, maka vilany isika, mandatsaka azy amin'ny vinaingitra, manipy voan-tsinay , siramamy, ravina lolo ary dipoavatra eo amin'ny feta.
Mitondrà vovobony ary manaparitaka amim-pahamendrehana ny kôkômbra miaraka amin'ny tongolobe sy ny voankazo ao anaty saline. Mampihetsi-po isan-tsokajy, dia mitondra volo indray. Aorian'izany dia manova ny salady isika amin'ny fanamainana siramamy, arotsaka ao anaty sira, mihodina ary avelao hijanona mandritra ny alina iray eo ambanin'ny bodofotsy.