Ny artichoke mahafinaritra an'i Jerosalema dia ankafizin'ny mpankafy amin'ny habetsahan'ny vitaminina sy ny singa marindrano samihafa (potasy, calcium, vy). Ny goaika mpihinam-boanjo, izay ampiasaina hanomanana ny sakafo isan-karazany, miondrika amin'ny fampiasana karoty sy tantely. Manoloana ny hanolo ny artichoke Jerusalem amin'ny ovy. Saingy, na eo aza izany, dia "tompondakan-tsarobidy", tsy mendrika sy malemilemy, no mampitombo ny tompon'ny tany. Etsy andaniny, mety hitranga ny fahasarotana amin'ny fotoana hanangonana ny artichoke an'i Jerosalema. Andao hojerentsika.
Jerosalema artichoke - rahoviana mba hijinja amin'ny fahalavoana?
Tahaka ny zavamaniry maro, ny artichoke an'i Jerosalema dia mameno amin'ny fararano. Ireo mpamboly izay manandrana ny tanany amin'ny fitomboan'ny "vovobony ety", indraindray dia manangona ny harena indrindra amin'ny fambolena voajanahary amin'ny indraindray septambra. Etsy ankilany, olona maro no manao izany noho ny fandinihina azo tsapain-tanana - matahotra fotsiny izy ireo fa hiharatsy ny toetr'andro. Ary, mazava ho azy, ny fanadiovana ny toetr'andro mangatsiaka eo amin'ny toerana feno fotaka noho ny oram-batravatra dia fifaliana mahasosotra. Rehefa avy namoaka ny fandriany avy tao amin'ny artichoke tao Jerosalema anefa ireo mpamboly, dia manontany tena hoe nahoana ny zavakanton'i Jerosalema, izay be dia be ao amin'ny tany, dia manana halehibe kely, ary ny tsirony, araka ny filazany, dia tsy "mafana." Ary misy fanazavana mety izany.
Raha ny marina, ho an'ny fananganana vokatra tsara avy amin'ny "karazana tany" dia zava-dehibe ny mitandrina ny vanim-potoana vanim-potoana. Ny farafara amin'io vokatra io dia efa vonona tanteraka amin'ny fijinjana amin'ny faran'ny faran'ny fararano. Ny fotoana tsara indrindra hanamboarana artichoke an'i Jerosalema dia tamin'ny folo taona tamin'ny Oktobra sy Novambra. Ny zava-misy dia amin'izao fotoana izao dia mahazo ny lanjany lehibe indrindra ny legioma fototra, satria ny sakafo rehetra dia hivoaka avy any amin'ny tendrony mankany amin'ireo mpiblaogy. Ary ny tsirony dia miankina amin'ny habetsahan'ny voankazo hodi-kazo. Noho izany, raha te hamboly legioma tsara tarehy ianao, dia aza maika hanodina ny pao eto an-toerana. Maka fotsiny ny isan'ny karazan-tsakafo ilainao amin'ny fotoana manokana hanaovana sakafo.
Araka ny tolo-kevitr'ireo tantsaha za-draharaha za-draharaha, dia tsara kokoa ny mifantoka amin'ny fotoana ifanenan'ny fotoana mangatsiaka ao amin'ny faritra misy anao. Eritrereto ny toetr'andro momba ny toetr'andro, ary ny andro mialoha ny fanamafisam-peo mahamay, manosihosy ny lokon'ny artichoke an'i Jerosalema mba hahafahan'ireo tora-pasika amin'ny "penechka" 30-50 cm eny ambonin'ny tany. Ary rehefa afaka herinandro na roa dia afaka mandavaka tsara ny fakany ianao.
Rahoviana ny fanangonana artichoke an'i Jerosalema amin'ny lohataona?
Tsy ny mpikaroka rehetra no mahatsapa fa ny tany dia manararaotra ny ririnina tanteraka ary manaiky tanteraka na dia mangatsiaka be aza. Izany no mahatonga ny antony tena tsara hanemorana ny fijinjana ny artichoke an'i Jerosalema amin'ny lohataona. Noho izany, amin'ny fararano dia maka ny ampahany amin'ny fotoam-pijinjana izay ilainao mandritra ny ririnina, ary avelao ny hividy anjara izay efa nomanina hampiasaina handrahoana sakafo sy sakafo matsiro amin'ny lohataona. Ny fividianana toy izany dia mety ho an'ny mponina an-drenivohitra, izay manana tranokala ivelan'ny tanàna ary tsy misy toerana hitahiry be dia be. Any amin'ny faritra atsimo, mitranga izany
Na izany aza, rehefa mandalo ny datin'ny fanangonan'ny mpikaroka ny karazana menamena ho an'ny lohataona, dia eritrereto maromaro maromaro. Voalohany, miomàna amin'ny zava-misy fa ny ampahany amin'ny voa dia mety hijaly amin'ny aretin'ny taolam-biby, amin'ny voalohany, môle, toto, rat. Mitranga ihany koa izany, indrisy fa mijaly ny tany rehetra. Faharoa, ilaina ny manangona ireo fambolena sisa tavela hatramin'ny lohataona, raha vao mandalo ny andro mangatsiaka sy mafana ny andro. Ny famoriam-bola tsy dia matevina dia mahavoky ny fahaverezan'ny sakafo, satria ireo fotokaroka izay nandany ny ririnina teny an-tany dia afaka manome fototra.