Puzanina no ampahany midadasika amin'ny fatin'ny kisoa, izay manamarika ny fisian'ny henan'omby sy ny taviny . Aorian'ny fisakafoanana, ilay horonan-taratasy dia rakotry ny karazan-tsoavaly marevaka izay manome ny lovia tsy vitan'ny tontoloka mahaliana, fa ny endrika manintona ihany koa.
Ny toro-làlana ho an'ny horonan-puzanina ao anaty lafaoro
sakafo:
- zana-katsaka - 2 tbsp. lovia kely;
- Piho kely mainty - 1 teaspoon;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- thyme - 1 bunch;
- menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely;
- pusanine - 2 kg;
- Lemon - 2 pcs.
fiomanana
Fechel sy dipoavatra mofomamy amin'ny sifotra mafana tsy misy menaka mandritra ny minitra vitsy. Mofomamy miolikolika ny mofomamy mofomamy ary manindrona siramamy mafana sy tongolo gilasy 3. Ny vokatra mitovitovy amin'izany dia mifangaro amin'ny menaka oliva 2 milan-tongotra.
Ny kisoa no manasa sy misotro. Mametraka ny hoditry ny hena isika, ary avy eo dia mizara ny masomboly eo amin'ny faritra manontolo. Eo amin'ny tendron'ny tongolo lay, alao ny sampana fennel. Mamay ny poodle ao anaty horonan-taratasy isika ary mametaka azy amin'ny kofehy. Nataontsika tao anaty vata fampangatsiahana nandritra ny 2-3 ora ny horonan-tsakafo.
Alohan'ny famokarana dia manosotra ny hoditra amin'ny menaka oliva sy sira sisa. Mofomamintsika ao anaty 200 degrees 30 minitra ilay horonan-tsary, avy eo dia manondraka ny sotro pusanina miaraka amin'ny 2 saka ary avereno ao amin'ny oven mandritra ny 2 ora izany, mampihena ny mari-pana hatramin'ny 180 degre. Aorian'io fotoana io, ampio ny hafanana indray ary atsangano ny mari-pana amin'ny 220 degre mandritra ny 30 minitra. Alohan'ny hanompoany dia tokony hijanona mandritra ny 20 minitra ilay horonantsary.
Raki-boina avy amin'ny puzaniny
sakafo:
- fat pusanin - 1 kg;
- tongolo lay - 1 head;
- bay ravina - 4-5 pcs .;
- dipoavatra mainty sy mena, sira - manandrana.
fiomanana
Ny sombin-puzanina miaraka amin'ny tavy dia diovina tsara amin'ny antsy avy amin'ny hoditra, raha ilaina, sasana ary
Ny puzanina sasantsasany dia mibontsina sira sy dipoavatra avy amin'ny lafiny rehetra. Ao anatin'ilay hena dia manao fisalasalana lalina miaraka amin'ny antsy kely isika ary mametraka tongolo lay ao aminy. Ankoatra ny tongolo lay, afaka mahandro na inona na inona ianao: karaoty, dipoavatra, karaoty na zavamaniry mahasalama. Top miaraka amin'ny ravina lozam-piaramanidina puzanina.
Apetrakay ao anaty horonan-taratasy ny puzanin, atsofohy amin'ny kofehy ny rojo ary ataovy ao anaty kitapo. Mofomamy ny pusanin ao anaty fonosana, amin'ny rano mangatsiaka ho an'ny 3-3.5 ora. Alohan'ny hanompoany dia tokony ho mafana tanteraka ao amin'ny vata fampangatsiahana ny katsaka, ary avy eo dia tapaho ny matevina ary manompoa ny latabatra.