Ny mandarin dia iray amin'ireo vokatra tsara indrindra sy voa tsara indrindra. Samihafa karazana varimbazaha, hybrides ary varieties dia mamboly, manome voankazo izay samy hafa amin'ny endrika ivelany, aroma sy tsiro. Ny voankazo avy amin'ny mpamboly mandangerina dia mihinana amin'ny endrika voajanahary na amin'ny endriky ny sira sy compotes, ary ampiasaina amin'ny fanomanana ny sakafo isan-karazany: tsindrin-tsakafo sy voankazo, salady voankazo ary saosy ho an'ny hena, ny sakafom-biby, ny trondro, ny vary.
Ireto misy soso-kevitra vitsivitsy amin'ny fanomanana sakafo avy amin'ny mandarinina.
Ny fomba mahazatra ny menaka amin'ny mandarinina
sakafo:
- tangerines;
- Lemon - 1 pc. 1 kg mandarin;
- siramamy maitso.
fiomanana
Esory avy amin'ny mpangalatra ny fihintsanana ary esoroy any an-tranomaizina izy ireo. Esory tanteraka ny taolana. Mofomamy miaraka aminà rano mangotraka ny lemon-driaka, hikapoka an-trondro (izany hoe antsasakadiny), esory ny taolana. Tsy simbanao ny fihinanan-kiran-kisoa - hanome lena kely mangatsiatsiaka.
Ny mofomamy mofomamy-purirovem mampiasa blender na sakafo processeur. Matory amin'ny siramamy isika, miankina amin'ny karazana siramamy ny habetsahan'ny siramamy, na ny hamamin'ny voa vao mamokatra (ny tahan'ny tsara indrindra dia miovaova ny 0.5-0.7 hatramin'ny 1.2 kg sûreté ho 1 kg mandarin).
Mofomamy ny hafanana mafana, manoka indraindray, mandra-pahavitan'ny dite (30-35 minitra eo ho eo). Na azonao entina amin'ny vinaingitra, atsofoka mandritra ny 5 minitra, dia fafio tanteraka ary avereno indray mandeha ny tsingerintaona 1-2.
Mandokandoka amin'ny toeram-pisakafoanana mandritra ny sakafo maraina na amin'ny sakafo antoandro ny mandarinina mandarin, ary koa manamboatra tsindrin-tsakafo sy siramamy.
Duck, goose na akoho, mofomamy amin'ny mandarins ao amin'ny kibony - mahafinaritra izany, fa ... trondro. Ireo sakafo ireo dia tsara ho an'ny sakafo ara-pianakaviana, kanefa tsy mety amin'ny sakafo am-bifotsy na am-bady. Andramo sakafo mahandro hafa.
Enina na akoho nasaina tamin'ny saosy mandarin
sakafo:
- karazana duck na akoho (hena avy amin'ny nono sy ny feny tsy misy hoditra, taolana sy cartilage) - eo amin'ny 600 g;
- tongolo (mena na fotsy tsara kokoa) - 1 pc .;
- Tangerines mamy sy maitso - 3-5 pcs .;
- Lemon-1;
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- mofomamy mena;
- karazan-tsakafo maina (safrona, kardamom, ginger, jirofo, sns);
- soy sauce;
- siramamy volomparasy;
- menaka sesame (na akoho, tavy matavy);
- zavamaniry vaovao vaovao (cilantro, basil, parsley).
fiomanana
Hetezo ireo tongolobe amin'ny semi-ringa, ary ny hena - ampahany kely (tapa-kazo kely na fehikibo). Hafana ny menaka na ny matsiro ao anaty fonosana miloko mangatsiaka ary manonitra ny tongolobe miaraka amin'ny hena amin'ny hafanana midadasika. Mampihetsi-po ny spatula amin'ny fotoana rehetra isika ary mampihetsi-po ny menaka fanosotra. Rehefa niova loko ny hena, dia nampihena ny hafanana sy ny tavy tamin'ny fandrakofana ny rakotra nandritra ny 20-30 minitra. Na dia mitranga aza izany dia manomana ny saosy isika: mandarina, manaloka mena (raha vao mamy) ary tongolo lay ao amin'ny blender (na avelao hikaroka ny sakafom-pisiana). Ampiasao ny ranom-boankazo, zava-manitra, soja soja ary siramamy kely.
Fenoy ny sakafom-bozaka ao anaty vilany iray mofomamy ary mandevina mandritra ny 10-20 minitra hafa, zava-dehibe ny tsy hanadino ny fotoana rehefa manomboka mihamamy sy mihinam-be ny hena miaraka amin'ny tongolo. Manompoa an'io lovia io amin'ny vary sy ny ahitra. Avy amin'ny toaka, afaka misafidy divay mena, zava-pisotro mahery ianao na Aziatika tena izy.
Mahita mandarinina
sakafo:
- tangerines;
- siramamy (fakan-kevitra);
- rano.
fiomanana
Mba hiarovana ny vitaminina be indrindra, dia tsy mandrisika mandarin isika. Hanadio ny voankazo isika ary hanala azy ireo amin'ny vato. Nosoratanay isaky ny ampahany 3-4 ny fizarana tsirairay. Ampio ny maromaro amin'ny mariazy. Azonao atao ny manarona ny siramamy ary manambatra azy. Mendri-mandry mandarin amin'ny siramamy na tsy misy rano mangatsiaka ary manidy mafy ny thermos. Aorian'ny 15-30 minitra dia vonona ilay kompy. Rehefa mihinana dipoavatra ianao dia afaka manampy amin'ny thermos 1-3 teaspoons amin'ny dite maitso.
Azonao atao ny manamboatra salady voankazo mora sy mahasoa amin'ny mariazy amin'ny fomba fusion - ireo sakafo ireo dia tsara ho an'ny antoko na sakafo amam-bika.
Salady voankazo misy mandarina
sakafo:
- mandarina - 1-3;
- Banana unripe - 1 piece;
- mango - voa 1;
- ala voa (any);
- Jogora tsy voatery mivarotra siramamy mahazatra.
fiomanana
Ny mandarin dia nodiovina ary nakarina an-tranomaizina. Nolavina anaty boribory ny kibay nopetahana. Voafetra ny Mango. Mampifandray ny zava-drehetra amin'ny vilia salady afovoany ary manampy voanjo. Misotro toaka be.