Beze dia tsindrin-tsakafo tiany sy mora vidy ho an'ny olona maro. Bibilava tsara be volo izy io. Androany dia hizara aminareo ny fomba fikarakarana sakafo amin'ny rivotra amin'ny voaniho.
Beeza miaraka amin'ny renirano
sakafo:
- akanjo fotsy - 8 pcs .;
- siramamy ampiana - 150 g;
- sira - 200 g;
- zaridaina voajanahary - 150 g;
- sirop - 200 g;
- tsiranoka - 30 g;
- dibera.
fiomanana
Noho izany, manasaraka ny proteinina avy amin'ny jiolahy isika ary mamoaka ny voalohany amin'ny dombo matevina, mamoaka tsikelikely ny siramamy. Ny varimbazaha dia mifangaro amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy, voapetaka amin'ny ranom-boasary ary ampidirina am-pitandremana amin'ny proteinina. Avy eo dia namelatra ilay volavolan-davenona teo amin'ny taratasy mivalona nopetahana taratasy vita amin'ny peta-drindrina izahay, ary nafatotra tamin'ny dabam-pako avy eny ambony. Mofomamy ao anaty lafaoro amin'ny hafanana 45 minitra 45 minitresany. Mofomamy vita amin'ny varimbazaha vita amin'ny varimbazaha mamafy amin'ny siramamy ankafizinao ary manasa ho an'ny dite.
Beeza misy voany
sakafo:
- walnuts - 1 item;
- siramamy maitso - 1 item;
- katsaka - 3 pcs.
fiomanana
Noho izany, makà koveta madio sy maina, manasaraka ny taovolo atiny ary kapohina miaraka amin'ny milina mismana amin'ny haavo farafahakeliny. Avy eo dia arotsaho tsikelikely ilay saharochek, ary mihamitombo tsikelikely ny hafainganam-pandehan'ny mixer. Vokatr'izany dia tokony hahazo moka fotsy ianao. Maka am-pitandremana ireo kôlôla izahay ary manamboara siramamy vita amin'ny tongotra ho an'ny proteinina voavolavola. Atoroy moramora ny masony amin'ny sotro iray ary hametraka ny koban-kôlôbinina eo amin'ny taratasy mivalona vita amin'ny pergétage ary nopetahana menaka. Manazava ny oven izahay ary manasa ny volavelona amin'ny hafanana 100 degrees mandritra ny adiny iray. Aorian'io, hampihenana ny mari-pahaizana ho 50 degre ary hamehezana ny labiera mandritra ny adiny iray, mandra-pahavitany.
Kitay miaraka amin'ny meringue sy voanjo
sakafo:
Ho an'ny mofomamy:
- voanjo - 140 g;
- akanjo fotsy - 5 pcs .;
- siramamy - 250 g.
Ho an'ny crème:
- jono - 2 tapitrisa;
- ronono - 200 ml;
- koba - 20 g;
- sira - 20 g;
- Vanillin - 1 sachet.
fiomanana
Mba hanaovana mofomamy, tsy maintsy manomana ny mofo aloha ianao . Tsara kokoa ny manamboatra azy ireo amin'ny hariva, ka mandritra ny alina dia maina ho maina. Noho izany, manasaraka tsara ny fotsy amin'ny jiolahy isika ary manala ireo voalohany ao anaty vata fampangatsiahana. Avy eo dia afapo miaraka amin'ny mixer izy ireo mandra-pikatrohan'ny tampon-kazo mahery ary manomboka tsikelikely manomboka ny siramamy, manohy manenjika mandra-pahavitan'ny masira mamirapiratra. Amin'ny fotoana rehetra dia mitaky 7-10 minitra.
Misy vilany lehibe vita amin'ny baka dia rakotra taratasy vita amin'ny baka ary amin'ny fampiasana ny takelaka, dia asio boribory eo amin'ny loha-taratasy 3 misy diamaty eo ho eo amin'ny 15-17 santimetatra eo ho eo, arakaraka ny habetsaky ny fitoeranao. Nokapaina tamin'ny antsin-kena ny antsy nendasina ary nasiany moramora tamin'ny fantson-kitay maina teo am-pandehanana, ary natoky fa tsy may. Atsofohy sotro kely avy amin'ny proteinina voatsinjara ary apetraho eo amin'ny ravina parched voaomana, eo anelanelan'ireo faritra voatoto. Izy ireo dia mila antsika amin'ny manaraka hanamboatra ny mofomamy ho toy ny penina. Ampio ireo voankazo maina voadio ho an'ny ambim-bava sisa tavela ary milamina tsara.
Ny habetsahan'ny proteinina mivatravatra dia mitovy amin'ny sifotra voatoto ary ny sifotra dia mihosotra amin'ny sotro iray. Mandefa ny vilany ho any amin'ny lafaoro isika ary hanamaivana ny mofomamy mandritra ny 3 ora amin'ny hafanana 90 degre. Aorian'izany dia afeno ny oven, sokafy ny varavarana ary avelao halefany mandritra ny alina manontolo.
Amin'ny maraina dia manodina ny fanangonana crème ho an'ny mofomamy isika. Mba hanaovana izany, dia atambatra tsara ny atody
Avy eo dia mampifandray ny volombava miaraka amin'ny ronono sisa tavela ary mampiakatra haingana, mamolavola ny menaka mandra-pahamaika. Avy eo dia esory ny lovia avy amin'ny afo, afangarano amin'ny sarimihetsika sakafo ary mangatsiatsiaka tanteraka. Korzhiki dia napetraka eo amin'ny latabatra fisakafoanana, mandrakotra azy io miaraka amin'ny crème marobe, manamboatra azy miaraka amin'ny sombiny ary manala ny mofomamy efa vita ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny ora maromaro.