Amin'izao fomba famokarana anio izao dia hianatra ny fomba hanomanana mofomamy mofomamy ao an-trano ianao. Na dia betsaka aza ny tsindrin-tsakafo isan-karazany amin'izao fotoana izao, ity mofo ity dia tsy mihena ny laza ary mangataka foana.
Kitapo "Smetannik" - fomba tsotra mahazatra
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 280 g;
- lakana henoka lehibe - 3 pcs .;
- Crème crème 20% - 260 g;
- siramamy maitso - 120 g;
- soda, voavokatra vinaingitra - 10 g;
- kôkôgao 30 g;
- sira
Ho an'ny crème:
- Crème siramamy misy tavy maherin'ny 25% - 850 g;
- siramamy maitso - 200 g;
- Vanilan'ny siramamy - 30 g;
Ho an'ny fisoratana anarana:
- voany - 180 g;
- sôkôla - 30 g.
fiomanana
Rehefa manomana ny zavatra ilaina rehetra ho an'ny mofomamy isika dia manomana ny biskuit. Mba hanaovana izany, aforeto ny atody amin'ny siramamy, atsipazo amin'ny sira, ary, amin'ny fampiasana fitaovana iray, hametaka ny masom-bibikely mamy ao anaty sanga tsara tarehy. Amin'ity tranga ity dia tsy maintsy manongotra tanteraka ny kristaly siramamy rehetra. Aorian'izay dia mametraka mofomamy ary manodina indray mandritra ny dimy minitra. Amin'izao fotoana izao, amin'ny ampahany kely dia mampiditra koban-kisendrasendra isika, ary mbola mitohy ny famelezana. Any am-parany dia ampio ny vinaingitra vita amin'ny soda.
Ny fonosana azo alaina amin'ny 22-23 santimetatra dia tsara voamaina ary nandraraka ny antsasaky ny koba voaomana. Apetraho eo amin'ny ambaratonga afovoan-drivotra ny haavony ary atsofoka ao anaty lavaka 190 degrees ary mijoro mandritra ny 15 minitra.
Mandritra io fotoana io, ampio ny kakaô ny vinaingitra ary avereno azy amin'ny dipoavatra na ny mixer mandrapaha-mamafa tanteraka azy ary mahazo loko mitovy.
Rehefa vonona, dia esory ny mofomamy eo amin'ny tavin-kena ary avelao izy hihena tanteraka, ary mandritra ny fotoana fohy dia asiana menaka indray ny endriny ary avy eo dia mamoaka tsiro siramamy sisa tavela amin'ny fotoana mitovy amin'ny hafanana ihany.
Mandrobona ny mofo ary manadio azy ireo, manamboara ny menaka mitsimoka. Tena manan-danja tokoa ny mifidy tsiro maitso maitso amin'ny tavy ambony, raha tsy izany dia hiparitaka tsotra izao ny crème, ary ny vokatra dia ho diso fanantenana. Afangaro ny voankazo matsiro siramamy miaraka amin'ny siramamy sy ny siramamy lavanila ary afapo ny hafanana amin'ny haavon'ny haavony mandra-pibebaka sy manify ary matevina.
Ny mofo mangatsiatsiaka dia nopetahany ho halavany roa. Ao amin'ny lovia lavalava dia mametraka ny mofomamy voalohany isika ary manarona azy miaraka amin'ny menaka manitra. Dia avereno ilay mofomamy ary avereno indray ny crème. Ankoatra izany dia mametraka indray ny hazavana indray izahay, mamay miaraka amin'ny crème ary izahay ary mamita mofomamy misy sôkôla. Amin'ny farany, mandrakotra ny mofomamy (topy sy ny sisiny) miaraka amin'ny mofomamy ary mamafaza miaraka amin'ny siramamy mamy sy voanjo voatsabo. Manome mofomamy mofomamy vita amin'ny mofomamy vita amin'ny mofomamy izahay mandritra ny ora maromaro ary afaka manandrana.
Mofomamy mofomamy mamy mofomamy - fomba tsotra fanovozan-javatra
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 1 glas;
- lakana henoka lehibe - 3 pcs .;
- Butter - 160 g;
- siramamy maitso - 1 glas;
- boban-tsakafo - 20 g;
- tantely - 35 g;
Ho an'ny crème:
- Crème siramamy misy tavy maherin'ny 25% - 850 g;
- siramamy maitso - 180 g;
- Vanilan'ny siramamy - 30 g;
Ho an'ny fanosotra:
- cognac - 40 ml;
- siramamy siramamy - 100 ml.
fiomanana
Voangoly siramamy sy tantely ny atody ary avy eo dia apetraka ao anaty rano fandroana ary manafana, mampihetsi-po. Avy eo dia mametraka dibera izahay ary mifangaro mandra-piveriny tanteraka. Amin'izao fotoana izao isika dia manipy ny vovo-tsakafo, manondraka ny lafarinina natao sigara, mifangaro hatramin'ny fanamiana ary mijoro mandritra ny fito minitra hafa
Raha mangatsiatsiaka ny mofo, sasao ny siramamy amin'ny siramamy sy siramamy lavanila mandra-potsirina sy manjelatra ary manamboara fofona kitay.
Aorian'izany, dia manosotra ny mofomamy tsirairay isika, manararaotra izany amin'ny crème ary mametraka izany eo ambony. Mamehy ny mofomamy miaraka amin'ny mofomamy amin'ny tendrony sy ny sisiny, mipetaka amin'ny voanemba voapoizina, kakao vovoka na menaka avy amin'ny cookies. Manome ora roa ho an'ny fanosotra izahay ary afaka manandrana.